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內(nèi)陸沒有“!比绾勿B(yǎng)“海鮮” “海鮮陸?zhàn)B”模式了解一下
時間:2023-09-11 16:10   來源:光明網(wǎng)   責任編輯:沫朵
  原標題:內(nèi)陸沒有“海”如何養(yǎng)“海鮮” “海鮮陸?zhàn)B”模式了解一下

  說起海鮮,可能很多人會想到這是沿海城市的特產(chǎn)。但近日,在地處內(nèi)陸、被稱作“離海最遠的地方”——新疆,迎來了“海鮮”大豐收。

  很多人有疑問:內(nèi)陸沒有“海”,如何養(yǎng)“海鮮”?答案指向一個關(guān)鍵詞——“海鮮陸?zhàn)B”模式。

  “海鮮陸?zhàn)B”模式是什么?

  “海鮮陸?zhàn)B”模式,指在陸地營造類似于海洋的生態(tài)環(huán)境,人工養(yǎng)殖魚類、蝦蟹類、貝類等海產(chǎn)品。營造類似于海洋的生態(tài)環(huán)境,有多種方法。‍‍

  其一,采用“海蝦淡養(yǎng)”方式。‍‍‍‍

  在位于新疆阿克蘇市的一處南美白對蝦養(yǎng)殖基地,已經(jīng)到了南美白對蝦豐收的季節(jié)。

  養(yǎng)殖基地負責人周京森介紹,養(yǎng)殖基地有兩個塘子占地16畝,水是來自天山的雪水,蝦苗是從海南引進的,養(yǎng)殖方式是“海蝦淡養(yǎng)”。

  “海蝦淡養(yǎng)”指的是把海蝦放在淡水里養(yǎng)殖,最大的技術(shù)難點在于讓海蝦適應(yīng)新疆的淡水環(huán)境。

  那么,如何讓海蝦適應(yīng)淡水環(huán)境?周京森介紹了三個步驟:

  第一步的關(guān)鍵是淡化池。這是一個獨立的池子,要把這個池子里的水調(diào)成接近海水的水環(huán)境。蝦苗引進來之后,第一時間放在這個池子里進行養(yǎng)殖。

  第二步是加水淡化。從蝦苗入池第二天開始,每天定時定量往淡化池里加入新疆阿克蘇本地的淡水,逐漸把池里水的鹽度降下來,讓蝦苗適應(yīng)本地的環(huán)境。

  第三步是換池子。經(jīng)過七天到十天每天加淡水,讓淡化池中的水環(huán)境和大塘里的水環(huán)境相似以后,就可以把蝦苗放進大塘里養(yǎng)殖了。

  周京森說,一般南美白對蝦適應(yīng)的水溫在25℃左右,如果水溫低于18℃,就不適合對蝦的生長了,“淡化過程結(jié)束,蝦苗進入大塘之后,我們每天要監(jiān)測水塘的溫度、溶氧、pH值、氨氮以及亞硝酸鹽的水環(huán)境。今年預(yù)計產(chǎn)量每畝可以達到400公斤。”

  其二,巧用資源“造海”,將鹽堿水變成“人造海水”。

  新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團第三師紅旗農(nóng)場地處帕米爾高原東部,因地勢低洼,周邊地下鹽堿水都往這里匯集,地下水位比較高,而且水質(zhì)含鹽堿量大,pH值普遍在8以上,大量的鹽堿水不能夠被農(nóng)業(yè)等其他產(chǎn)業(yè)再回收利用,對當?shù)赝寥、作物生產(chǎn)帶來了不利影響。

  當?shù)匾虻刂埔耍瑥默F(xiàn)有資源找出路,利用現(xiàn)有鹽堿水資源優(yōu)勢,探索一條適合農(nóng)場鹽堿水水質(zhì)養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。

  △新疆鹽堿地上的魚池

  在紅旗農(nóng)場的一處鹽堿地智能生態(tài)海產(chǎn)養(yǎng)殖基地里,工作人員正忙著打撈、裝箱、發(fā)運當?shù)禺a(chǎn)的“海鮮”。

  工作人員表示,“這里鹽堿水資源豐富,我們將當?shù)佧}堿水調(diào)配成與天然海水較接近的‘人造海水’,模擬海洋環(huán)境。9月份預(yù)計集中上市的50余噸‘海鮮’,已經(jīng)全部被預(yù)訂一空。”

  在內(nèi)蒙古鄂爾多斯的一處水產(chǎn)養(yǎng)殖基地,近期也將上市一批南美白對蝦。值得一提的是,這個基地所在區(qū)域是鹽堿地。為了把鹽堿地變廢為寶,技術(shù)人員根據(jù)當?shù)厍闆r,搭建大棚,調(diào)節(jié)蝦苗用  水,克服高鹽堿和高寒對養(yǎng)殖的不利影響。

  以前寸草不生的鹽堿灘,如今能養(yǎng)出鮮活的水產(chǎn)品。

  為什么采取“海鮮陸?zhàn)B”模式?‍

  首先,采取“海鮮陸?zhàn)B”模式,豐富了人們的餐桌,也提供了物美價廉的產(chǎn)品。

  近日,新疆麥蓋提縣養(yǎng)殖的澳洲淡水龍蝦陸續(xù)上市,這里的龍蝦體大肥厚、肉質(zhì)嫩滑、口感鮮甜。養(yǎng)殖基地負責人說,龍蝦自9月陸續(xù)上市以來,賣了快500公斤。

  當?shù)匾患液ur店老板說:“自從麥蓋提縣開始養(yǎng)殖澳洲淡水龍蝦,我們就不再從外地進貨了,節(jié)約成本的同時,品質(zhì)也得到了保障。”

  武漢“陸?zhàn)B海鮮”的品種在增加,產(chǎn)量也在提高。如今,湖北省已經(jīng)實現(xiàn)鰻魚、南美白對蝦、石斑魚等產(chǎn)品的“海鮮陸?zhàn)B”,品質(zhì)、產(chǎn)能雙提升,讓人們的餐桌鮮味十足。

  武漢市的海鮮店店主張美蓮今年第一次賣武漢產(chǎn)的石斑魚,品質(zhì)和價格都讓她滿意,“價格有優(yōu)惠一點,每斤便宜了兩三塊錢,因為運輸距離近了一些,也新鮮一點。”
 
  其次,采取“海鮮陸?zhàn)B”模式,為解決我國鹽堿地的治理難題提供一種可行性方案。
 
  鹽堿地的土壤積鹽較重、無法耕種,通過采取“海鮮陸?zhàn)B”模式,能夠讓這些土地得到重新利用。可能有人會問:鹽堿水里養(yǎng)殖的海產(chǎn)品會好吃嗎?
 
  在新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團第三師紅旗農(nóng)場生態(tài)智能恒溫養(yǎng)殖基地里,圓形魚池內(nèi)分別養(yǎng)殖了南美白對蝦、海鱸魚、石斑魚等。相關(guān)負責人介紹,“鹽堿水養(yǎng)的蝦風味獨特,口感特別好,肉質(zhì)鮮甜又不失淡水蝦的彈性。去年投養(yǎng)的魚、蝦需要再過幾個月才能上市銷售,但是現(xiàn)在已經(jīng)有很多客戶提前下訂單預(yù)訂。”
 
  據(jù)兵團農(nóng)業(yè)農(nóng)村局消息,兵團轄區(qū)年均可使用地表鹽堿水約1億立方米,地下鹽堿水儲量約1.3萬億立方米,宜漁鹽堿水資源豐富。
 
  自2022年起,兵團每年設(shè)立1100萬元專項資金,用于支持南疆鹽堿水漁業(yè)發(fā)展。目前,兵團農(nóng)業(yè)農(nóng)村局正在編制《兵團南疆師市鹽堿水漁業(yè)養(yǎng)殖規(guī)劃》,以大力推進南疆鹽堿水漁業(yè)發(fā)展。
 
  最后,采取“海鮮陸?zhàn)B”模式,提供了一條“致富路”,也帶動當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展。
 
  近日,位于甘肅張掖的一家養(yǎng)殖合作社迎來了南美白對蝦的豐收。今年一月,合作社投入第一批蝦苗,采取“海鮮陸?zhàn)B”模式,進行工廠化養(yǎng)殖。該合作社負責人介紹,合作社的南美白對蝦每年可產(chǎn)出6茬,每茬產(chǎn)量可達2萬斤,“主要銷往甘肅嘉峪關(guān)、張掖等地,不到一個月的時間,3000多斤蝦已經(jīng)銷售一空。”

  在湖北省最大的“海鮮陸?zhàn)B”基地,采用工廠化的海水循環(huán)養(yǎng)殖模式,實現(xiàn)一年四季有蝦上市,年產(chǎn)量預(yù)計達100萬斤,并對周邊農(nóng)戶開展養(yǎng)殖培訓(xùn)和蝦苗輸出,促進農(nóng)戶增收。

  今年8月,內(nèi)蒙古巴彥淖爾市杭錦后旗三道橋鎮(zhèn)南美白對蝦養(yǎng)殖建設(shè)項目開工奠基。相關(guān)負責人介紹,項目建成后,年培育南美白對蝦苗3億尾,年產(chǎn)商品蝦1200噸,產(chǎn)值可達8000萬元以上,輻射帶動周邊農(nóng)戶183戶,有效利用鹽堿地近1000畝。

  “海鮮陸?zhàn)B”,不僅為解決我國鹽堿地的治理難題提供了一種可行性方案,還促進農(nóng)戶增收、帶動當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展。未來,會有越來越多的“海鮮”走進千家萬戶的日常餐桌。

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