龍年春節(jié)臨近,年夜飯預(yù)訂也火熱起來。在江蘇揚(yáng)州,多家飯店年夜飯包廂已一間難求。
江蘇揚(yáng)州某飯店工作人員:第一撥和第二撥年夜飯都已經(jīng)訂滿了。
在揚(yáng)州一家飯店記者看到,年夜飯預(yù)訂電話讓工作人員應(yīng)接不暇。目前年夜飯預(yù)訂已進(jìn)入高峰期,飯店特意開啟了一晚劃分兩個(gè)時(shí)間段的年夜飯模式,但包廂還是供不應(yīng)求。
據(jù)了解,今年揚(yáng)州餐飲行業(yè)的龍年年夜飯價(jià)格在1000多元至6000多元不等,滿足多層次的消費(fèi)需求。各家飯店也在年夜飯上花費(fèi)了不少心思,除了花樣翻新,還主打“龍?jiān)?rdquo;來突圍“年菜大戰(zhàn)”。
江蘇揚(yáng)州某飯店負(fù)責(zé)人 李晴:青龍出海、魚躍龍門,這些菜品加入年夜飯菜單,提升了過年的氣息和氛圍。
江蘇揚(yáng)州某酒店餐飲部負(fù)責(zé)人 許星月:加了很多地方的特色菜。
傳統(tǒng)年夜飯一桌難求,也帶火了火鍋店。記者了解到,江蘇揚(yáng)州不少火鍋店也開始推出年夜飯預(yù)訂,同樣受到了市民的青睞。
江蘇揚(yáng)州市民:火鍋店比較熱鬧,氛圍比較好,我們來火鍋店寓意也比較好,熱氣騰騰、紅紅火火,希望以后的日子越來越好。
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