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熱搜爆了!天水麻辣燙熱度持續(xù)上漲 有人跨越2700公里專程去吃
時(shí)間:2024-03-14 18:59   來(lái)源:極目新聞   責(zé)任編輯:沫朵
  原標(biāo)題:熱搜爆了!天水麻辣燙熱度持續(xù)上漲 有人跨越2700公里專程去吃 

  一道美食帶火一座城。

  近日,甘肅天水麻辣燙火遍全網(wǎng),吸引全國(guó)各地游客打卡品嘗。據(jù)天水晚報(bào)報(bào)道,近日,“甘肅天水麻辣燙”在各大社交平臺(tái)登上熱搜榜,熱度持續(xù)火爆。

  攜程數(shù)據(jù)顯示,近一個(gè)月(2月12日至3月12日),攜程社區(qū)中關(guān)于天水旅游、天水麻辣燙相關(guān)攻略的內(nèi)容激增,目的地為甘肅天水的整體旅游訂單量同比增長(zhǎng)超2成,其中酒店訂單同比增長(zhǎng)超4成,門票訂單同比增長(zhǎng)超4倍。天水的搜索量較去年同期增長(zhǎng)超1倍。

  以前淄博燒烤火熱時(shí),山東本地股得利斯曾有過(guò)一波行情。去年底“爾濱”大火,市場(chǎng)跑出了長(zhǎng)白山這只大牛股, 漲幅超170%;诖耍罱袌(chǎng)開(kāi)始挖掘“甘肅天水麻辣燙概念股”,于是這“潑天的富貴”就砸到了本地股眾興菌業(yè)頭上,資料顯示,公司主營(yíng)從事食用菌的研發(fā)、生產(chǎn)與銷售。有網(wǎng)友稱其為“ 天水麻辣燙概念”。受此影響,3月13日,眾興菌業(yè)直接漲停;3月14日又漲超4%。

  “都要排隊(duì),最長(zhǎng)5個(gè)小時(shí)”

  有人跨越2700公里專程去吃

  網(wǎng)上的火爆,也吸引了很多游客,大家慕名而來(lái),就為了這一口麻辣鮮香的麻辣燙。

  據(jù)湖北經(jīng)視,3月12日,記者聯(lián)系上一位游客司先生。司先生介紹,他從新疆跨越了2700公里,專程來(lái)天水吃麻辣燙。“我本身就是做餐飲的,全國(guó)各地的美食都會(huì)去嘗,知道天水最近麻辣燙很火,就想著過(guò)來(lái)嘗嘗學(xué)習(xí)一下。”

  司先生介紹,他在天水呆了幾天,也嘗了好幾家麻辣燙店不同口味的麻辣燙。“都要排隊(duì),最長(zhǎng)的一家,我排了5個(gè)小時(shí)才吃上。最喜歡的就是麻辣燙的辣子,很帶勁,還有那一口手搟粉。”

  游客紛至沓來(lái),當(dāng)?shù)氐穆槔睜C店也跟著忙碌起來(lái)。

  3月13日,記者聯(lián)系上天水排名較靠前的麻辣燙店“海英麻辣燙”負(fù)責(zé)人哈先生,接通電話后,哈先生直呼“非常忙”。“我今天休整一天,在整理麻辣燙所需的調(diào)料,因?yàn)轳R上要到清明、五一小長(zhǎng)假,所以各種材料都要準(zhǔn)備充足。”哈先生回憶,大約從去年五一開(kāi)始,他就感覺(jué)游客多了起來(lái),這一次隨著天水麻辣燙的爆火,游客更是需要排隊(duì)兩小時(shí)以上才能吃上他家的麻辣燙。“好吃,不貴,一塊錢一串,主要是辣椒好。”哈先生說(shuō)。記者了解到,此次被商家和游客點(diǎn)贊的辣椒就產(chǎn)自甘肅。資料顯示,甘肅有聞名全國(guó)的甘谷辣椒,甘谷辣椒角條細(xì)長(zhǎng),色澤紅亮,肉厚油豐,香辣可口。

  據(jù)新甘肅,記者隨機(jī)來(lái)到位于天水市秦州區(qū)大眾路的一家麻辣燙店,雖然已經(jīng)過(guò)了飯點(diǎn),但是排隊(duì)吃麻辣燙的食客依然絡(luò)繹不絕。每個(gè)人手里都握著一大把串好的食材,耐心地等待著。而一旁的食材柜前也圍滿了取菜品的食客。

  “他們家麻辣燙的菜品種類非常豐富,看得人眼花繚亂。”正帶著女朋友挑選食材的食客張小池笑著說(shuō),專門錯(cuò)過(guò)飯點(diǎn)來(lái)的,沒(méi)想人還是這么多。

  “我們已經(jīng)排了半個(gè)小時(shí)的隊(duì)了,前面還有三四個(gè)人的菜沒(méi)有煮好呢,只能聞著香味,不能吃的感覺(jué)可真不好受。”正在和閨蜜排隊(duì)等待的食客李萌感慨道,一定要把喜歡菜都吃一遍,才不辜負(fù)這么長(zhǎng)時(shí)間的等待。

  圖源:新甘肅

  交談中,記者了解到,這些食客中除了來(lái)自天水本地的外,還有來(lái)自蘭州、西安、成都等地的,因?yàn)楸欢桃曨l平臺(tái)上的天水麻辣燙所吸引,專程遠(yuǎn)道而來(lái)品嘗美食。

  “我們無(wú)辣不歡,專程從蘭州坐高鐵下來(lái),就是為了打卡天水麻辣燙。”來(lái)自蘭州的食客王雯笑著說(shuō),真是不虛此行,昨天在天水古城打卡的時(shí)候,還吃到了來(lái)自甘谷的玲瓏小番茄,已經(jīng)連續(xù)吃了三頓麻辣燙,現(xiàn)在是最后一頓,晚上就要坐高鐵回蘭州了。

  “我們是從成都過(guò)來(lái)蘭州玩的,在網(wǎng)上看到了天水麻辣燙,果斷改變行程,先吃后玩。”來(lái)自成都的食客閆兵說(shuō),誰(shuí)讓我們是吃貨呢!

  圖源:新甘肅

  “雖然天水每家麻辣燙店的調(diào)料都各有特色,但我覺(jué)得 靈魂的還是油潑辣子,來(lái)自甘谷的辣椒,濃郁鮮香、辣味強(qiáng)烈,卻又不會(huì)過(guò)于刺激,這也是天水麻辣燙區(qū)別于其他地方麻辣燙的顯著特點(diǎn)。”天水市民郭小強(qiáng)表示。

  資料顯示,甘肅有聞名全國(guó)的甘谷辣椒,甘谷辣椒角條細(xì)長(zhǎng),色澤紅亮,肉厚油豐,香辣可口。

  開(kāi)通“麻辣燙專線”、市民免費(fèi)接送

  還送景區(qū)門票、特產(chǎn),網(wǎng)友:活該你火

  據(jù)湖北經(jīng)視,面對(duì)麻辣燙的意外走紅,天水市文旅局一名工作人員告訴記者,天水上上下下都在努力,希望能抓住這個(gè)機(jī)會(huì)。“3月初就發(fā)現(xiàn)天水麻辣燙火了,還是挺受寵若驚的,既然有這樣一個(gè)機(jī)會(huì),肯定會(huì)好好準(zhǔn)備。市里區(qū)里都會(huì)采取行動(dòng),提升旅游服務(wù),不然游客來(lái)了接待不周就不好了。”

  據(jù)央廣網(wǎng),開(kāi)通“麻辣燙專線”、加大巡查檢查力度、免費(fèi)贈(zèng)送景區(qū)門票、市民自發(fā)免費(fèi)接送、舉辦麻辣燙“吃貨節(jié)”……面對(duì)如潮水般涌來(lái)的外地游客,天水開(kāi)啟了全城“保姆式”寵粉模式。

  為了讓游客體驗(yàn)一站式接送服務(wù),自3月11日起,天水羲通客運(yùn)公司開(kāi)通兩條“麻辣燙公交專線”:從天水火車站下車的游客,可以乘坐6路公交專線,直接到達(dá)蘭天城市廣場(chǎng);從天水南站下車的游客,可以在出站口乘坐1路公交專線,直接到達(dá)蘭天城市廣場(chǎng)。同時(shí),當(dāng)?shù)赜袑H嗽谔焖险、天水火車站出站口拉起橫幅、舉著牌子,專門迎接來(lái)天水吃麻辣燙的外地游客。對(duì)此,有游客表示,恍惚間有一種“新生報(bào)到”的錯(cuò)覺(jué)。

  同時(shí),當(dāng)?shù)厥忻褚布尤氲搅藢櫡鄣男辛。在天水網(wǎng)紅麻辣燙店外,當(dāng)?shù)厥忻褡园l(fā)地在現(xiàn)場(chǎng)喊話“去天水南站、火車站、高速路口……免費(fèi)接送”。有游客在品嘗完天水麻辣燙后表示,全城都是“保姆式”的貼心服務(wù),活該你火!

  面對(duì)紛至沓來(lái)的外地游客,為切實(shí)保障大家的飲食安全,當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門也加大巡查檢查力度,以實(shí)際行動(dòng)為游客們保“價(jià)”護(hù)航。3月13日,天水市麥積區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布《關(guān)于規(guī)范全區(qū)“麻辣燙”等餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者的告知書(shū)》,要求轄區(qū)“麻辣燙”店、農(nóng)家樂(lè)、地方特色食品等餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者,要做到亮證亮照經(jīng)營(yíng)、加強(qiáng)從業(yè)人員管理和環(huán)境衛(wèi)生整治;要有冷凍冷藏、消毒等硬件設(shè)施,建立進(jìn)貨臺(tái)賬并記錄完整,同時(shí)留存好相關(guān)票據(jù);要充分保障食品安全,規(guī)范明碼標(biāo)價(jià),保證餐飲器具清潔;同時(shí)提高服務(wù)水平,做到微笑服務(wù),最大限度滿足消費(fèi)者的合理建議及要求。

  連日來(lái),秦州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局進(jìn)一步加大巡查檢查力度,嚴(yán)厲打擊食品安全和串通漲價(jià)的違法行為。“通過(guò)交叉錯(cuò)峰帶溫式的監(jiān)管,全面保障所有來(lái)天水吃麻辣燙的游客舌尖上的安全和就餐感受。”天水市秦州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)王大偉說(shuō),同時(shí)提醒廣大游客,在遇到消費(fèi)糾紛時(shí),請(qǐng)及時(shí)撥打12315進(jìn)行投訴舉報(bào),市場(chǎng)監(jiān)管部門將第一時(shí)間受理并進(jìn)行答復(fù)。

  天水麻辣燙爆火網(wǎng)絡(luò)后,秦州區(qū)各景區(qū)景點(diǎn)、星級(jí)旅游飯店、賓館、旅行社、鄉(xiāng)鎮(zhèn)紛紛主動(dòng)出擊,為吃麻辣燙的外地游客送上景區(qū)門票、文創(chuàng)產(chǎn)品、住宿優(yōu)惠及當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn),受到了廣大游客的一致好評(píng)。

  天水市秦州區(qū)中梁鎮(zhèn)盛產(chǎn)大櫻桃,當(dāng)?shù)氐拇髾烟覍⒂?月份上市,為了方便游客們提前購(gòu)買,中梁鎮(zhèn)向外地游客發(fā)放大櫻桃預(yù)購(gòu)券,等到櫻桃上市后,可8折購(gòu)買并包郵到家。

  “拿不動(dòng)、根本拿不動(dòng)!”一位來(lái)自西安的游客說(shuō):“我就吃了碗麻辣燙,他們就給我送了蘋(píng)果汁、酒、花椒、景區(qū)門票等等,天水人太熱情了,給你們點(diǎn)贊!”

  天水市秦州區(qū)文旅局副局長(zhǎng)楊智如向游客贈(zèng)送景區(qū)門票(央廣網(wǎng)發(fā)視頻截圖)
 
  在一家麻辣燙店鋪門前,向游客送上景區(qū)門票和文創(chuàng)產(chǎn)品后,天水市秦州區(qū)文旅局副局長(zhǎng)楊智如說(shuō):“歡迎大家來(lái)天水吃麻辣燙、暢游秦州景,可以帶朋友和家人到秦州的各個(gè)景點(diǎn)游玩。”
 
  此外,伏羲廟景區(qū)、玉泉景區(qū)、南山景區(qū)聯(lián)合出臺(tái)門票優(yōu)惠政策,游客只需購(gòu)買一張45元的三景區(qū)聯(lián)票,便可游覽上述三個(gè)景區(qū)。游客線下可在天水美食“麻辣燙”店鋪或景區(qū)購(gòu)買紙質(zhì)門票,線上可通過(guò)各景區(qū)微信公眾號(hào)購(gòu)買電子門票,此項(xiàng)優(yōu)惠活動(dòng)將一直持續(xù)到5月10日。
 
  記者了解到,為了接住麻辣燙的這波“潑天富貴”,天水市還將于3月16日至23日在天水古城風(fēng)云廣場(chǎng)舉辦天水麻辣燙“吃貨節(jié)”。
 
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