原標題：超市老板稱方便面賣不動了！康師傅全系泡面即將漲價 這生意沒法做了
5月16日，“康師傅方便面即將全線漲價”的消息傳出�？祹煾堤詫殹⒕〇|官方旗艦店客服人員回應稱，目前尚未接到相關通知。截至發(fā)稿，時代財經(jīng)暫未從康師傅方面得到回應。
不過，時代財經(jīng)從一位據(jù)稱是康師傅業(yè)務員的人士處了解到，康師傅袋裝和經(jīng)典桶方便面確實存在漲價動作。據(jù)其對了解，目前公司內(nèi)部還沒有正式公告發(fā)出，但是有了大致的方向，“袋裝面建議零售價由2.8元提升至3元，經(jīng)典桶由4.5元提升至5元。目前先讓下游零售商提升售價，供貨價過段時間才會調(diào)整。”
圖片來源：受訪者供圖
鄭嶸在某二線城市經(jīng)營著一家超市，他告訴時代財經(jīng)，目前，康師傅全新包裝方便面已經(jīng)上市。
據(jù)他介紹，一周前進貨的康師傅袋裝方便面已經(jīng)更換了包裝，在原來的包裝基礎上加印“升級啦，雞蛋和面更爽滑，蔬菜加量更有料”的標語，包裝的左下角也打上了“建議零售價3.0元”的字樣。而此前，康師傅袋裝和桶裝面在其超市里的售價分別為2.8元和4.5元。
今年一季度，康師傅已經(jīng)對旗下1L裝飲料進行提價，目前鄭嶸壓縮自己的利潤空間仍維持原價銷售，但他表示，如果廠商對方便面漲價，他也會跟漲，“因為利潤太低了”。
臨期換新增多，方便面賣不動了？
近年來，康師傅的業(yè)績壓力越來越大。財報數(shù)據(jù)顯示，康師傅控股（00322.HK）2021年-2023年的營收增速分別為9.56%、6.26%和2.16%。
2023年，隨著消費者居家時間減少，對方便面的剛性需求降低，方便面巨頭的業(yè)績受到影響。盡管康師傅控股2023年收益同比上升2.16%至804.18億元，但這主要來自飲品業(yè)務收益5.39%的同比增長，其方便面業(yè)務收益同比下滑2.84%。
另一行業(yè)巨頭統(tǒng)一也遇到類似情況，在2023年全年收益提升的背景下，統(tǒng)一企業(yè)中國（00220.HK）食品業(yè)務錄得10.6%的降幅，其中方便面收益縮水超10億元。
方便面“賣不動了”這一認知在終端感受尤為明顯。鄭嶸理貨的時候就發(fā)現(xiàn)，自家超市內(nèi)方便面臨期的情況越來越普遍。一般情況下，銷量出現(xiàn)持續(xù)下滑時，商家往往會做出兩個選擇，一是通過降價刺激銷量，二是通過漲價提升忠實消費人群的客單價。而眼下，康師傅更傾向于后者。
此外，康師傅方便面漲價的另一原因或是為了彌補售后壓力增大帶來的成本增加。據(jù)上述業(yè)務員介紹，康師傅免費為商家提供臨期方便面換新的售后服務，這一服務自2023年以來需求量增大。
該業(yè)務員表示，康師傅方便面漲價的原因一方面是對標行業(yè)同系列產(chǎn)品，今麥郎、白象的桶面都是5元或以上；另一方面就是公司的費用增加，尤其是更換臨期產(chǎn)品帶來的較大售后壓力。2023年，康師傅分銷成本為178.83億元，上年同期為168.10億元。
據(jù)鄭嶸回憶，此前自己店里幾乎沒有康師傅方便面過期退換的情況，但是從去年開始，經(jīng)常出現(xiàn)臨期需要換貨，“目前方便面銷量下滑，基本每個店都有過期退換的情況發(fā)生，換貨量還不小，這會給品牌帶來較高的成本。”
康師傅漲價后，渠道轉投娃哈哈們
近年來，康師傅已經(jīng)多次對方便面價格做出調(diào)整。
2021年，康師傅對旗下20%的方便面產(chǎn)品進行提價；2022年，其對袋裝、5袋裝、經(jīng)典桶和mini杯進行調(diào)價，袋裝方便面由2.5元上漲至2.8元，5袋裝由12.5元上漲至14元，經(jīng)典桶由4元漲至4.5元，mini杯由3元漲至3.5元。同年，康師傅方便面收益同比上升4.17%。
2023年，康師傅對飲料業(yè)務“故技重施”。去年11月，一張康師傅對茶/果汁漲價的告知函在網(wǎng)絡流出，彼時康師傅客服回應，這是出于原材料、用工成本上漲等原因。今年一季度，康師傅正式對旗下1L裝茶/果汁飲料提價，包括冰紅茶、綠茶、茉莉蜜茶等，零售價由4元漲至5元，并推出新包裝，瓶身同樣印上“建議零售價5.0元”的字樣。
這一方面能夠提升企業(yè)毛利，另一方面也在短期內(nèi)對企業(yè)庫存的消耗起到推動作用。鄭嶸告訴時代財經(jīng)，去年年底其就從經(jīng)銷商處得知康師傅1L瓶裝飲料漲價的消息，他也因此加大進貨量，多囤了上百件。
不過，為了穩(wěn)住顧客，鄭嶸超市的康師傅1L裝飲料的銷售價仍然維持在4元/瓶。他表示，之前1L冰紅茶一瓶能賺1塊多，但是一件（12瓶）的進貨價由35.36元漲至40元、甚至41元后，利潤幾乎可以忽略不計，“現(xiàn)在都太卷了，只能壓縮自己的利潤空間。”
但他也提及，后續(xù)超市進貨會向娃哈哈、統(tǒng)一等未漲價的品牌傾斜。同樣的情況也發(fā)生在量販零食渠道，除了經(jīng)營超市，鄭嶸也是量販零食品牌零食很忙的加盟商。他透露，今年2月前后，零食很忙系統(tǒng)也因進貨價上漲，下架了康師傅1L瓶裝飲料。
鄭嶸表示，如果這次康師傅方便面進價上漲，超市零售價也會跟漲，因為一包方便面的利潤只有5毛錢。
康師傅的漲價行為顯然會帶來消費者、經(jīng)銷商和零售商對康師傅新價格體系的重新審視，而他們也將視自己的利益投出一票。
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