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200元一斤藍(lán)莓跌到8元“水果皇后”為何跌落神壇
時(shí)間:2024-06-09 18:22   來(lái)源:21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道   責(zé)任編輯:沫朵

  原標(biāo)題:200元一斤藍(lán)莓跌到8元“水果皇后”為何跌落神壇

  有著“超級(jí)水果”“水果皇后”的外號(hào)藍(lán)莓,曾經(jīng)高昂的價(jià)格讓很多人望而卻步,而今年的“藍(lán)莓便宜了不少”是不少人直觀的感受。

  據(jù)川觀新聞報(bào)道,每年5月到6月,四川藍(lán)莓大量上市。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),在各種因素影響下,今年藍(lán)莓價(jià)格來(lái)到了一個(gè)新的歷史低位。

  在成都市區(qū)一家水果零售店,3盒四川本地藍(lán)莓價(jià)格不到20元。圖/川觀新聞

  繼車?yán)遄印⒘裆徶螅?ldquo;吃貨”們的“藍(lán)莓自由”也要逐漸實(shí)現(xiàn)了?

  藍(lán)莓曾賣到上百元一斤,如今產(chǎn)地跌至8元一斤

  據(jù)成都商報(bào)報(bào)道,6月初,在西昌市長(zhǎng)安農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng),到處可見新鮮的藍(lán)莓。記者走訪十余家水果店發(fā)現(xiàn),藍(lán)莓價(jià)格普遍在10至20元一斤, 僅10元一斤,也有部分藍(lán)莓賣到30至40元一斤。

  在一家水果攤前,市民陳女士討價(jià)還價(jià)后,甚至以8元一斤的價(jià)格購(gòu)買了2斤藍(lán)莓。她告訴記者,年初藍(lán)莓剛上市時(shí),她曾買過(guò)100元每斤的藍(lán)莓,“沒想到才過(guò)兩三個(gè)月,就這么便宜了。”

  不僅顧客覺得便宜,種植戶也感嘆“今年藍(lán)莓價(jià)格不樂(lè)觀”。西昌藍(lán)莓種植戶諶立英介紹,幾年前,她種植了60畝藍(lán)莓, 曾賣到200至300元一斤,但今年 售價(jià)僅80至90元一斤, 僅能賣8至9元一斤,“以前論克賣,現(xiàn)在按斤賣,價(jià)格已跌到了原來(lái)的幾分之一甚至是十幾分之一。”

  另外據(jù)廣州日?qǐng)?bào)報(bào)道,記者走訪發(fā)現(xiàn),以果徑14到17毫米的藍(lán)莓鮮果為例,單盒售價(jià)14.9元到18元,有的促銷甚至打出單盒售價(jià)低至9.9元。更難得的是18mm+以上大果,有的商超250g只要25.8元。

  有消費(fèi)者表示:“以往大而甜的藍(lán)莓125g單買一盒接近20元,想要?jiǎng)澦阈┚鸵上涑上?2盒一起買,吃到后面就沒那么新鮮,而且壞果很多,但今年同品質(zhì)的只要10元出頭,我在線上買的250g/盒的性價(jià)比就更高了,會(huì)員價(jià)23元不到。”

  “一畝田”網(wǎng)站數(shù)據(jù)顯示,6月5日,國(guó)內(nèi)藍(lán)莓均價(jià)為19.32元一斤。當(dāng)日,在某電商平臺(tái),有店鋪12盒(每盒125克)藍(lán)莓售價(jià)59.6元,每盒均價(jià)僅4.9元。據(jù)媒體公開報(bào)道,在成都、合肥等城市,街頭藍(lán)莓價(jià)格已低至“10元3盒”。

  記者采訪發(fā)現(xiàn),各產(chǎn)區(qū)的藍(lán)莓價(jià)格行情差異較大,每斤從幾元至幾十元不等,市場(chǎng)價(jià)格懸殊主要與品質(zhì)、品種直接相關(guān)。與往年相比,全國(guó)藍(lán)莓的價(jià)格逐漸走低,目前價(jià)格已經(jīng)創(chuàng)下近年新低。

  價(jià)格為何下降?

  受產(chǎn)量、上市季節(jié)、天氣多重影響

  “現(xiàn)在種藍(lán)莓的人太多了。”

  據(jù)成都商報(bào)報(bào)道,多位藍(lán)莓種植戶表示,當(dāng)下藍(lán)莓價(jià)格“跳水”,與藍(lán)莓大面積種植有很大關(guān)系。另外,進(jìn)入5月以來(lái),國(guó)內(nèi)最大藍(lán)莓產(chǎn)地云南及四川攀西地區(qū)藍(lán)莓進(jìn)入尾季,價(jià)格比較低,而其他產(chǎn)區(qū)的藍(lán)莓又大量上市,導(dǎo)致價(jià)格逐漸走低。

  數(shù)據(jù)顯示,四川藍(lán)莓種植面積達(dá)12萬(wàn)畝,全省已有至少100個(gè)縣市發(fā)展藍(lán)莓產(chǎn)業(yè),種植面積和產(chǎn)量在全國(guó)分別排名第四、第二。在2018年,四川藍(lán)莓種植面積僅有6萬(wàn)畝左右。

  “除了產(chǎn)量擴(kuò)大之外,四川藍(lán)莓上市季節(jié)也是造成低價(jià)的重要原因。”四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物育種栽培研究所研究員董順文介紹,每年5月四川藍(lán)莓大量上市,這時(shí)云南主產(chǎn)區(qū)藍(lán)莓進(jìn)入尾季。尾季藍(lán)莓普遍個(gè)頭小、品質(zhì)低、價(jià)格低,很大程度上影響了市場(chǎng),四川藍(lán)莓也因此賣不上價(jià)。

  另外,今年特殊的天氣,造成四川藍(lán)莓價(jià)格進(jìn)一步下降。“今年5月以來(lái),四川各地溫度持續(xù)較高,藍(lán)莓快速轉(zhuǎn)色成熟。但是這種氣候下成熟的果子甜度不高,也影響了價(jià)格。”董順文說(shuō)。

  縱觀藍(lán)莓的“走紅之路”,時(shí)間并不長(zhǎng)。

  據(jù)成都商報(bào)報(bào)道,上世紀(jì)80年代,吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)率先從國(guó)外引進(jìn)藍(lán)莓品種開啟我國(guó)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展之路。2000年,我國(guó)藍(lán)莓開始商業(yè)化、規(guī);N植,逐漸成為一款“網(wǎng)紅明星水果”。短短20多年,藍(lán)莓迎來(lái)“瘋狂擴(kuò)張”。數(shù)據(jù)顯示,至2023年,全國(guó)種植藍(lán)莓省份從最初的10個(gè)擴(kuò)大到27個(gè),栽培面積從最初的10公頃(150畝)快速增長(zhǎng)到7.36萬(wàn)公頃(約110萬(wàn)畝),年產(chǎn)量為34.89萬(wàn)噸。

  迅速擴(kuò)張背后,是高額的利潤(rùn)刺激。四川、云南多位藍(lán)莓種植戶表示,藍(lán)莓畝產(chǎn)值可達(dá)5至8萬(wàn)元左右,甚至超過(guò)10萬(wàn)元。有種植戶稱,在種植早期, 一畝產(chǎn)值可達(dá)20至30萬(wàn)元。除去人工等成本,每畝賺幾萬(wàn)甚至十萬(wàn)并非“神話”。

  中國(guó)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速

  專家:風(fēng)口期預(yù)計(jì)還將持續(xù)5年

  國(guó)產(chǎn)藍(lán)莓正呈現(xiàn)迅速發(fā)展勢(shì)頭。

  2021年,中國(guó)超過(guò)美國(guó)成為世界上最大藍(lán)莓生產(chǎn)國(guó)。2022年,中國(guó)在藍(lán)莓種植面積和產(chǎn)量方面均位居全球首位。

  從區(qū)域來(lái)看,中國(guó)目前已形成長(zhǎng)白山和大小興安嶺、膠東半島、云貴高原、長(zhǎng)江中下游、華南地區(qū)等五大藍(lán)莓種植優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)。從省份來(lái)看,中國(guó)已有27個(gè)省種植藍(lán)莓,主要分布在貴州、遼寧、四川、山東、安徽、云南、吉林、河北、江蘇、浙江、重慶、陜西。其中,2022年貴州藍(lán)莓種植面積和產(chǎn)量(新鮮+加工)均位居全國(guó)首位。

  國(guó)際藍(lán)莓組織發(fā)布的 報(bào)告顯示,2022年,中國(guó)藍(lán)莓種植面積排名前三的省份分別是貴州、云南、山東。自2018年至2022年,貴州藍(lán)莓種植面積從14988公頃增至15016公頃,云南從3758公頃增至9344公頃,山東從5778公頃增至8785公頃。2022年,藍(lán)莓產(chǎn)量(新鮮+加工)排名前三的省份分別是貴州(總產(chǎn)量11.97萬(wàn)噸,新鮮1.2萬(wàn)噸,加工10.77萬(wàn)噸)、遼寧(總產(chǎn)量8.2萬(wàn)噸)和四川(總產(chǎn)量7.5萬(wàn)噸)。其中,新鮮藍(lán)莓產(chǎn)量最大的是四川,為6.77萬(wàn)噸,其次是云南,為4.85萬(wàn)噸。

  各省份中,云南因其反季節(jié)生產(chǎn)藍(lán)莓的能力“脫穎而出”,成為中國(guó)早鮮優(yōu)質(zhì)藍(lán)莓主產(chǎn)區(qū)。目前,云南藍(lán)莓產(chǎn)季主要從11月至次年5月末,2月至4月中旬產(chǎn)量集中。其間,中國(guó)藍(lán)莓市場(chǎng)其他產(chǎn)區(qū)供應(yīng)較少。

  相較北美、歐洲等成熟市場(chǎng),中國(guó)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)仍處于起步階段。往前追溯,在20世紀(jì)80年代中期,吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)、江蘇省植物研究所和中國(guó)科學(xué)院自北美和歐洲引進(jìn)藍(lán)莓品種,開啟中國(guó)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)化序幕。不過(guò),直至2010年左右,中國(guó)藍(lán)莓才實(shí)現(xiàn)商業(yè)種植的迅速擴(kuò)張,產(chǎn)量呈現(xiàn)指數(shù)級(jí)增長(zhǎng)。

  華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授陳日遠(yuǎn)對(duì)21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者稱,在2013年以前,中國(guó)國(guó)內(nèi)藍(lán)莓生產(chǎn)區(qū)域較集中,供應(yīng)量較少,供應(yīng)時(shí)間短,且受限于品質(zhì)原因,主要用于藍(lán)莓加工。而后,伴隨著國(guó)內(nèi)外漿果企業(yè)布局,帶來(lái)藍(lán)莓品種升級(jí)迭代和種植技術(shù)的提升,促使藍(lán)莓品質(zhì)和口感日益提升。同時(shí),企業(yè)的規(guī);(jīng)營(yíng)驅(qū)動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條更加成熟,加之年輕群體對(duì)于藍(lán)莓營(yíng)養(yǎng)和保健作用的認(rèn)知,以及中國(guó)扶貧、鄉(xiāng)村振興等政策支持驅(qū)動(dòng)貴州等省份大力發(fā)展藍(lán)莓產(chǎn)業(yè),多重因素疊加,推動(dòng)國(guó)產(chǎn)藍(lán)莓生產(chǎn)和消費(fèi)迅速增長(zhǎng),呈現(xiàn)供需兩旺的格局。

  以云南藍(lán)莓為代表的國(guó)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)藍(lán)莓鮮果成熟度高,品質(zhì)好,個(gè)頭大,口感脆甜,距離國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)近,目前在國(guó)內(nèi)處于供不應(yīng)求的局面。由于單價(jià)高,目前主要集中在北上廣深、成都、天津等一線、二線城市銷售。云南赤橙藍(lán)農(nóng)業(yè)科技有限公司負(fù)責(zé)人李少明對(duì)21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者稱,過(guò)年前后,云南藍(lán)莓地頭價(jià)在150元/公斤-350元/公斤,此后至5月呈現(xiàn)下降趨勢(shì),從120元/公斤降至30元/公斤。從整個(gè)產(chǎn)季來(lái)看,云南藍(lán)莓平均地頭價(jià)在70元/公斤-90元/公斤左右。

  據(jù)公開數(shù)據(jù),近年國(guó)內(nèi)藍(lán)莓銷量保持30%-40%的增速,中國(guó)人均藍(lán)莓消費(fèi)量約0.26公斤,而藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展更為成熟的美國(guó)人均藍(lán)莓消費(fèi)量約2.6公斤。對(duì)此,陳日遠(yuǎn)表示,從供需形勢(shì)判斷,中國(guó)藍(lán)莓市場(chǎng)潛力仍然很大,未來(lái)三線至六線城市的消費(fèi)群體需求預(yù)計(jì)將進(jìn)一步得到釋放。

  李少明稱,中國(guó)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)暴利期或者說(shuō)風(fēng)口期預(yù)計(jì)還將持續(xù)5年。綜合考慮發(fā)展規(guī)模、增速、市場(chǎng)需求等,中國(guó)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)平穩(wěn)利潤(rùn)期預(yù)計(jì)仍將保持15年。

  繁星漿果創(chuàng)始人張寰對(duì)21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者稱,中國(guó)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展將帶來(lái)幾方面影響:

  一是中國(guó)種植水平、設(shè)施設(shè)備條件不錯(cuò),有優(yōu)勢(shì)進(jìn)一步發(fā)揮藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)能,滿足中國(guó)消費(fèi)者的同時(shí)也會(huì)影響其他地區(qū),與其他藍(lán)莓產(chǎn)區(qū)競(jìng)爭(zhēng)東南亞、中亞等市場(chǎng)。

  二是在中國(guó)圍繞藍(lán)莓種植和品種開展業(yè)務(wù)的企業(yè)所獲得的收益,也將影響這些企業(yè)在中國(guó)和其他藍(lán)莓產(chǎn)區(qū)的布局;

  三是中國(guó)消費(fèi)者對(duì)藍(lán)莓的需求增長(zhǎng),也可能促使其他藍(lán)莓主產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)調(diào)整自身的藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)布局。

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