原標題：多家肯德基門店被立案調查 陷轉基因油風波

　　為了保證消費者的知情權和選擇權，《食品安全法》中對于生產經營轉基因食品明確規(guī)定，應當按照規(guī)定顯著標示。而記者跟隨市場監(jiān)管執(zhí)法人員對“肯德基”進行巡查發(fā)現，店內使用轉基因大豆油參與生產加工，并沒有對消費者進行明示。不僅如此，店員對于普通消費者的詢問給出的答復卻是堅決否定或者不置可否。

　　執(zhí)法巡查：

　　現場查獲轉基因大豆油參與生產加工

　　日前，記者跟隨河西區(qū)市場監(jiān)管執(zhí)法人員在對一家“肯德基”進行巡查時發(fā)現，該店內有兩桶標明為“益海嘉里、榮譽出品”的“陽光牌”大豆油。該桶裝的顯著位置還標明為“餐飲原料、非零售”。執(zhí)法人員仔細查看該產品的配料表發(fā)現，該產品標明加工原料為轉基因大豆。執(zhí)法人員隨即對該店負責人進行詢問得知：這種使用轉基因大豆制造的大豆油主要用于該店烤制類產品。是將這種油刷在烤盤上，以防止烤的產品出現“粘連”。具體詢問在哪些產品上使用，該店負責人表示，像早餐類的這些烤制產品，如豬肉、雞肉，還有正餐類的烤翅、烤腿等烤制產品。執(zhí)法人員發(fā)現，該店雖然在餐飲加工環(huán)節(jié)中使用了轉基因食品，但并沒有向消費者進行明示。執(zhí)法人員當即將該食用油進行了封存扣押，并對該店進一步調查、處理。

　　記者暗訪：

　　店員堅稱不是轉基因產品或者不知道

　　既然是“肯德基”公司統(tǒng)一配送的產品，并指定該產品按照公司操作規(guī)程進行統(tǒng)一規(guī)范使用，那么，該公司的各家門店應當都在使用這款產品。那么，各家門店的店員對于消費者的詢問又是怎么答復的呢？記者對兩家門店進行了暗訪。

　　按照河西區(qū)這家門店經理介紹的情況，這款使用轉基因大豆生產的大豆油主要用于門店烤制食品時刷在烤盤上使用。在城郊接合部的一家門店，記者詢問門店店員哪些產品是烤制的時，店員告訴記者帕尼尼系列產品都是烤制的，尤其是早餐產品幾乎都是烤制的。記者隨即詢問該店烤制的產品使用的是否是轉基因產品時，店員明確答復道：“都是咱家里吃的大豆油。”記者再次明確詢問“不是轉基因的吧？”店員答道：“沒有，都是家里吃的桶裝的，福臨門一樣的油。”

　　在市區(qū)的另一家肯德基店內，記者得知這里的早餐類產品也都是烤制的。記者詢問該店使用的油是不是都是非轉基因的。店員答道：“這個沒法給您看。我也不知道廠家使用的是不是轉基因的。這得問廠家去。”

　　市場監(jiān)管：

　　多地立案調查已有處罰案例

　　那么，像這種在餐飲店生產加工過程中使用轉基因食品而未按規(guī)定進行明示的是不是違法行為，是否會受到處罰呢？執(zhí)法人員告訴記者，《食品安全法》第六十九條明確規(guī)定：生產經營轉基因食品應當按照規(guī)定顯著標示。同時該法第一百二十五條還規(guī)定，對于生產經營轉基因食品未按規(guī)定顯著標示的，沒收違法生產經營的食品，并可以沒收用于違法生產的工具、設備、原料等物品，貨值金額不足一萬元的，并處五千元以上五萬元以下罰款。

　　此外記者查閱發(fā)現，此前外地市場監(jiān)管部門已經對多家餐飲企業(yè)類似違法行為進行了行政處罰。例如，貴陽市觀山湖區(qū)市場監(jiān)督管理局行政處罰決定書（觀市監(jiān)處罰〔2024〕287號）顯示:該市一家餐飲企業(yè)購買了一種轉基因大豆油后，這種油不單獨銷售，而是用于店內餐飲經營，且沒有進行顯著標示。該局最終對該違法企業(yè)處以沒收桶裝轉基因大豆油和五千元罰款的處罰。

　　截至發(fā)稿時，記者從本市市場監(jiān)管部門了解到，已經有多個分局發(fā)現轄區(qū)內“肯德基”使用的都是該品牌的轉基因大豆油，且都沒有向消費者明示。多區(qū)市場執(zhí)法人員也分別對這一涉嫌違法行為進行了立案調查。本報也將繼續(xù)關注此事。

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