監(jiān)管部門(mén)一查，還真是“名副其實(shí)”：后廚地面蟑螂橫行，調(diào)料無(wú)保護(hù)，配菜敞開(kāi)風(fēng)干。你都能想象出飯菜上那一層“特殊調(diào)味”，是廚房自然生態(tài)的饋贈(zèng)。這店不僅有蟑螂，還和衛(wèi)生管理嚴(yán)重脫軌，一條龍服務(wù)全是隱患。
外賣(mài)行業(yè)這些年風(fēng)生水起，從深夜下單到門(mén)鈴響起不過(guò)一小時(shí)，一頓熱氣騰騰的飯就送到手里。但你有沒(méi)有想過(guò)，這份方便的背后，可能藏著多少看不到的隱患？像小明燒烤這樣的問(wèn)題店，如果不是王先生的意外發(fā)現(xiàn)，估計(jì)還能繼續(xù)靠隱身后廚賺個(gè)盆滿缽滿。消費(fèi)者對(duì)它的信任，最終卻成了“蟑螂豪宴”的催化劑。
其實(shí)，外賣(mài)平臺(tái)和監(jiān)管部門(mén)難辭其咎。平臺(tái)坐擁海量用戶，卻常常只顧商家數(shù)量不管質(zhì)量；監(jiān)管執(zhí)法有時(shí)候也得靠消費(fèi)者舉報(bào)來(lái)“補(bǔ)課”。這就像一個(gè)公共廁所里放了個(gè)垃圾桶，最后卻靠老鼠跑進(jìn)來(lái)掀蓋子暴露真相，既尷尬又荒唐。
更值得關(guān)注的是商家對(duì)待問(wèn)題的態(tài)度。面對(duì)消費(fèi)者的投訴和證據(jù)，不主動(dòng)整改反而指責(zé)質(zhì)疑；面對(duì)記者探訪，門(mén)店大門(mén)緊閉匆忙應(yīng)付，這種一邊“遮丑”，一邊“甩鍋”的姿態(tài)，透露出對(duì)食品安全的漠視和僥幸心理。這種心理背后，潛藏的是對(duì)消費(fèi)者權(quán)益的輕視：只要沒(méi)人發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，一切都可以裝作無(wú)事發(fā)生。
而消費(fèi)者呢？多半吃到蟑螂之后會(huì)選擇忍氣吞聲，最多就是扔掉食物，再也不點(diǎn)這家店。但王先生的曝光行為無(wú)疑是一種“良心擔(dān)當(dāng)”，也正是這種擔(dān)當(dāng)，才讓問(wèn)題得以暴露，監(jiān)管得以介入。然而，靠一個(gè)人的覺(jué)醒能改變多少？大部分人還在依賴(lài)運(yùn)氣吃飯，下一份外賣(mài)就算沒(méi)有蟑螂，誰(shuí)知道有沒(méi)有更隱蔽的問(wèn)題？
我們需要一次徹底的反思：外賣(mài)行業(yè)的食品安全問(wèn)題，該如何監(jiān)管到位？商家的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)是否需要更透明的機(jī)制？消費(fèi)者又該如何保護(hù)自己的權(quán)益？這些問(wèn)題不解決，王先生的經(jīng)歷就可能是你我的未來(lái)。
那么最后小編想問(wèn)：外賣(mài)平臺(tái)面對(duì)這樣的問(wèn)題店，靠一封整改通知就能解決嗎？當(dāng)下次你的外賣(mài)遲遲沒(méi)送達(dá)，你是否會(huì)好奇，是司機(jī)堵車(chē)，還是廚師忙著捉蟑螂？對(duì)此你怎么看？
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