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鋪租猛于虎 港式餐廳的最后一夜
時間:2013-01-30 07:40   來源:第一財經(jīng)日報     責任編輯:毛青青

    一對銀發(fā)的老夫妻手牽手走到一家港式餐廳門前,“幾時關?”老公公問。“今晚12點半。”中年服務員回答說?纯撮T口排著長龍入座吃最后一餐留念的年輕人,這對老夫妻再望望招牌嘆口氣,顫巍巍地離開了。

    這樣的告別場景在香港越來越常見。這是游客購物熱點銅鑼灣SOGO商場后的駱克道539號,一家名叫利苑粥面專家(下稱“利苑”)的港式餐廳已在這里經(jīng)營了42年,但終于招架不住昂貴的租金,決定在昨日結業(yè)。

    這間約93平方米的鋪面,租金已從每月30萬港元漲至60萬港元,每平方米租金約6452港元。而這里的“招牌”食物,上湯云吞面28港元一碗,黃沙豬肝粥30港元一份。

    這意味著,利苑此前每個月要賣掉10714碗云吞面或1萬份豬肝粥才能夠交月租;而若接受加租,以后每個月要賣21428碗云吞面或2萬份豬肝粥才行。

    昨日下午,鋪著老式馬賽克地板磚、裝潢仍停留在上世紀70年代的餐廳內(nèi),已坐滿了約百名食客。門外,二十多人正在排隊等候入座,來往市民紛紛拍照留念,一位年輕香港市民竟帶著寵物金毛犬和老舊的大理石店鋪招牌合影。“我是這里長大的。”他告訴《第一財經(jīng)日報》:“真可惜他們要關門了。”

    老板郭氏兄弟在店內(nèi)忙得不可開交,已近七旬的郭老二1971年在此開了這家小店,現(xiàn)年51歲的郭老五后來加入經(jīng)營。生意越做越好,每天收入可以達到3萬港元,一個月約90萬港元,但租金已占了三分之一,再加上食物原料漲價和員工工資上調,郭老五稱現(xiàn)在每個月只能賺兩三萬港元,如果加租一倍就完全做不下去了,唯有選擇關門大吉,讓十多名伙計各奔東西。

    香港土地注冊處資料顯示,該鋪面租金在1971年為2000港元,1981年為2萬港元,2003年已是20萬港元,2008~2013年升至30萬港元。“其實業(yè)主都算好人了,旁邊的莎莎租金是95萬元啊。”郭老五說。

    “太離譜了,租金比辦公樓還貴!”一位在港工作的外籍人士向本報記者表示,有特色的傳統(tǒng)餐廳和小店在香港越來越少,香港正在變成一個除了 購物外沒有獨特風味的城市。

    鋪租猛于虎。實際上,過去一兩年由于加租而結業(yè)的香港老字號數(shù)不勝數(shù)。令人唏噓的是,這些鋪面往往被化妝品、珠寶以及其他 品牌立即以高價租下。利苑的鋪位據(jù)說也已經(jīng)被前述類別的租客以百萬港元月租租下。

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