(1)加強(qiáng)證照監(jiān)管,把好準(zhǔn)入關(guān)。加強(qiáng)對(duì)散裝白酒經(jīng)營戶主體資格的清理和規(guī)范，督促無證經(jīng)營散裝白酒的經(jīng)營戶及時(shí)辦理健康證和食品經(jīng)營許可證，對(duì)白酒生產(chǎn)小作坊進(jìn)行備案管理。

　　(2)嚴(yán)格索證索票，把好質(zhì)量關(guān)。監(jiān)管人員落實(shí)網(wǎng)格化監(jiān)管責(zé)任，要求經(jīng)營戶一律建立索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度，建立進(jìn)銷貨臺(tái)賬。

　　(3)加強(qiáng)經(jīng)營指導(dǎo)，把好消費(fèi)關(guān)。監(jiān)管人員在檢查中引導(dǎo)散裝白酒生產(chǎn)經(jīng)營者在散裝白酒的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容，讓消費(fèi)者明白消費(fèi)、放心消費(fèi)。

　　(4)強(qiáng)化監(jiān)管執(zhí)法，把好教育關(guān)。監(jiān)管人員強(qiáng)化對(duì)散裝白酒的質(zhì)量監(jiān)管力度，加強(qiáng)《食品安全法》的宣傳，督促散裝白酒生產(chǎn)經(jīng)營者主動(dòng)規(guī)范經(jīng)營行為，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)和法律意識(shí)。10月以來，該縣共出動(dòng)執(zhí)法人員64人次，檢查散裝白酒生產(chǎn)經(jīng)營單位19家，抽樣檢查2家，下達(dá)責(zé)令整改通知書3份。