為切實保障公眾飲食安全，連日來，前鋒區(qū)開展了以打擊餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)違法添加罌粟殼等非食用物質(zhì)的專項整治活動。

　　“今年以來，我們進(jìn)一步強(qiáng)化監(jiān)管，督促餐飲服務(wù)單位落實食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定和采購食材索證索票、進(jìn)貨查驗等制度要求，嚴(yán)禁購買和使用來源不明、標(biāo)識不清的火鍋底料和調(diào)味料，并要求采用自制方式加工火鍋底料的餐館，不得在加工過程中添加罌殼、工業(yè)明膠等非食用物質(zhì)。”區(qū)食藥局負(fù)責(zé)人說。

　　同時，該區(qū)通過現(xiàn)場宣講的方式，向經(jīng)營單位宣傳食品添加劑使用有關(guān)法律法規(guī)和罌粟殼等食品非法添加物質(zhì)對人體健康的危害，提高了餐飲經(jīng)營者的法律意識和責(zé)任意識。

　　據(jù)統(tǒng)計，在此次整治活動中，共出動執(zhí)法人員155人次，檢查餐飲服務(wù)單位263戶次，抽檢火鍋底料12批次，下達(dá)監(jiān)督意見書26份。