昨日，記者看到一份風(fēng)行牛奶給經(jīng)銷商的《價(jià)格調(diào)整》函，當(dāng)中表示，2012年飼料價(jià)格持續(xù)上漲造成公司奶牛養(yǎng)殖成本相應(yīng)增加，加上人工和其他相關(guān)材料成本的提高，導(dǎo)致公司面對(duì)的成本壓力越來越大。為了保證所供應(yīng)的牛奶質(zhì)量不受影響，公司擬從12月1日開始對(duì)部分產(chǎn)品的銷售價(jià)格進(jìn)行調(diào)整。
企業(yè)：
飼料、人工成本漲欲提價(jià)
記者看到，進(jìn)行調(diào)價(jià)的產(chǎn)品合共22種，包括了巴氏奶和常溫奶。例如，大包裝鮮奶調(diào)整幅度是0.5元，零售(訂奶)統(tǒng)一價(jià)9.50元(供機(jī)團(tuán))；195毫升袋裝鮮奶調(diào)整幅度是0.2元，零售價(jià)為2.80元；210毫升瓶裝鮮奶調(diào)整幅度是0.2元，零售價(jià)為3.80元。此外，236毫升盒屋型鮮奶上調(diào)0.2元，零售價(jià)為4元；200毫升利樂純牛奶每盒也上漲0.1元。
無獨(dú)有偶，香滿樓早前也從超市渠道傳來漲價(jià)10%的消息。燕塘、廣州維記方面昨日回復(fù)本報(bào)時(shí)表示，暫未有調(diào)價(jià)計(jì)劃。而主打酸奶產(chǎn)品的廣州光明則回復(fù)稱：“今年年內(nèi)基本上沒有提價(jià)計(jì)劃�！�
業(yè)內(nèi):舍近求遠(yuǎn)收奶
資料顯示，近3年以來本地乳企基本每年都保持“一年一漲”的態(tài)勢(shì)。2010年12月，燕塘和風(fēng)行平均漲價(jià)5%，原因是“上游成本越來越大”。去年12月，風(fēng)行牛奶的12個(gè)單品調(diào)價(jià)，其中瓶裝鮮奶從原來每瓶3.3元~3.5元調(diào)高到3.6元。今年1月，燕塘也上調(diào)價(jià)格，巴氏奶全部提價(jià)0.3元，常溫奶則提價(jià)0.1元左右。
“關(guān)于明年乳業(yè)成本問題的調(diào)查，我們正在做�！弊蛉�，廣東省奶業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長兼秘書陳三有說，下周奶業(yè)協(xié)會(huì)將要組織業(yè)內(nèi)召開協(xié)調(diào)會(huì)，他預(yù)計(jì)包括成本上漲幅度等數(shù)據(jù)需到今年年底才能出爐。
昨日，一位業(yè)內(nèi)人士張鶴(化名)對(duì)本報(bào)表示，廣東和外省牧場(chǎng)在定價(jià)機(jī)制上有較大區(qū)別�！皬V東的牧場(chǎng)不設(shè)中介，我們也沒有收奶站，原料奶價(jià)格并不容易操縱�！庇捎诔啬探陙聿粩嘞萑敫鞣N丑聞，導(dǎo)致對(duì)本地巴氏奶的需求大增，廣東牧場(chǎng)的議價(jià)能力甚至比奶企更強(qiáng)。據(jù)張鶴估計(jì)，目前廣東奶牛存欄量約6.3萬頭，在產(chǎn)的也就4萬到5萬頭。其中，擁有兩三百頭�；蛞陨系拇笮湍翀�(chǎng)只有約50家。
“每年從這個(gè)時(shí)候開始，本地奶企就開始‘搶奶’�！� 張鶴說，由于采用訂單牧場(chǎng)模式，奶企和牧場(chǎng)會(huì)在每一年的年底通過談判鎖定來年原料奶收購價(jià)(1月1日到12月31日)。他說，奶源的價(jià)格一般在12月開始談，1月份敲定當(dāng)年收購價(jià)格。
張鶴預(yù)計(jì)，明年本地牧場(chǎng)原料奶收購價(jià)或比今年上漲5%左右，原料奶占一般牛奶的成本約 60%，其余40%由人工、水電、包裝組成。“廣東牛奶的成本確實(shí)較省外更高�！弊蛉�，張鶴告訴本報(bào)記者，外地原料奶收購價(jià)最貴4000元/噸，而廣東最貴則要5000元/噸。他表示，由于廣州奶源不足，同時(shí)也為了減輕成本，有本地品牌已經(jīng)到云南甚至是天津貼牌生產(chǎn)或收奶，然后再拉回廣州市場(chǎng)銷售，而委托加工的信息已經(jīng)可以從這些牛奶的包裝中讀出。
昨日，另外一位不愿透露姓名的本地乳企人士也對(duì)本報(bào)記者表示，11月能定下來的包括明年包裝材料價(jià)格等各項(xiàng)采購合同，但原料奶價(jià)格還未能全部談下來，他預(yù)計(jì)對(duì)于那些依仗較多牧場(chǎng)收奶的乳企調(diào)價(jià)決定最快也需要在明年元旦才能實(shí)施。
（責(zé)任編輯：梁夢(mèng)晚）
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