據(jù)了解,此次調(diào)查是環(huán)保志愿者通過(guò)電話(huà)問(wèn)詢(xún)方式進(jìn)行的,這15所連鎖機(jī)構(gòu)很多都是大家耳熟能詳?shù)牟蛷d,像金鼎軒、全聚德等。調(diào)查發(fā)現(xiàn),餐廳禁煙主要分為兩種類(lèi)型,一種是自愿禁煙,另外一種是因?yàn)樗诖髲B或商場(chǎng)全面禁煙而被迫禁煙的。幾乎所有被調(diào)查餐廳都認(rèn)為禁煙很難。不少餐廳認(rèn)為,餐飲是一個(gè)服務(wù)行業(yè),他們不能得罪顧客,所以通常不會(huì)勸阻吸煙者,而且他們認(rèn)為即使勸阻了也沒(méi)有用。看到有吸煙的顧客,其他消費(fèi)者通常也沒(méi)有太強(qiáng)的意識(shí)去要求服務(wù)員勸阻。
參與調(diào)查的達(dá)爾問(wèn)自然求知社王秋霞說(shuō),他們希望通過(guò)該調(diào)查,喚起餐廳對(duì)完全禁煙的重視,同時(shí)也希望能推動(dòng)政府出臺(tái)一部操作性強(qiáng)的禁煙法規(guī)。他們了解到,餐飲業(yè)也很希望政府出臺(tái)較有操作性的法律法規(guī),或能明確哪些部門(mén)受理此類(lèi)舉報(bào)。只有明確誰(shuí)來(lái)監(jiān)督、處罰,商家和消費(fèi)者才可能主動(dòng)勸阻。王秋霞表示,在目前禁煙法規(guī)沒(méi)正式出臺(tái)之前,商家應(yīng)在餐廳顯著位置設(shè)置無(wú)煙標(biāo)識(shí),最好在客人就餐前就給予提醒或引導(dǎo)。一個(gè)醒目的“無(wú)煙餐廳”標(biāo)識(shí),有時(shí)可能比其他提醒更有效。作為消費(fèi)者,也要勇敢地向吸煙顧客說(shuō)“不”。
(責(zé)任編輯:韓肖)
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