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食品安全問題頻現(xiàn) 漠視食品安全酒業(yè)或步乳業(yè)后塵
時(shí)間:2012-12-02 23:27   來源:來源:法制晚報(bào)   責(zé)任編輯:毛青青
  今年可謂是酒業(yè)的多事之秋,除了資本、渠道、價(jià)格以及市場存量等負(fù)面消息頻出外,公眾最為關(guān)心的是食品安全的問題。 

  本來,在人們的印象中,酒在某種程度上和“消毒”、“潔凈”等辭藻完全可以結(jié)合在一起,民間還有“喝白酒殺毒”等說法。 

  就是這種固有印象,讓酒業(yè)成了此前大飲料行業(yè)中少有出現(xiàn)問題的行業(yè)。而如今,酒行業(yè)的食品安全事件頻發(fā),雖然有的是偶發(fā)事件,有的被證明是檢測(cè)機(jī)構(gòu)出現(xiàn)問題,但是越來越多的食品安全事件讓人們反思:自己對(duì)白酒的固有印象是不是錯(cuò)了。 

  牛奶中添加三聚氰胺的陰云正在淡去,但是酒業(yè)中塑化劑問題事件的主角仍舊各執(zhí)一詞。同樣是食品安全事件,乳企是先承擔(dān)責(zé)任;但是至今為止,已經(jīng)被證實(shí)塑化劑超標(biāo)的酒鬼酒仍舊不提召回一事。 

  市場 事件頻發(fā) 消費(fèi)者積極性下挫 

  “最近白酒出的事情太多了,有媒體報(bào)道的,也有道聽途說的,我本來也不算嗜酒,如今更是滴酒不沾了。”市民王先生告訴記者,原本餐中還要小酌一番的習(xí)慣,如今徹底改了。主要就是因?yàn)榘拙瓢踩珕栴}近期有點(diǎn)多。 

  塑化劑事件至今沒有一個(gè)定論,是企業(yè)個(gè)案還是行業(yè)性問題也沒有一個(gè)公開的說法。這種被稱作“三聚氰胺第二”的塑化劑事件,不得不讓很多消費(fèi)者將其與4年前席卷乳業(yè)的風(fēng)波聯(lián)系起來!霸诓淮_定是不是都沒有(塑化劑)之前,我是盡量不喝了!蓖跸壬嬖V記者。 

  記者發(fā)現(xiàn)如今像王先生這樣的市民不在少數(shù)。記者從北京超市了解到,近期的酒類食品安全事件,讓不少白酒的銷售出現(xiàn)下挫。 

  “塑化劑事件曝出后,除了已經(jīng)撤下的酒鬼酒外,其他的酒品銷售也受到一定的影響。”某超市負(fù)責(zé)人表示,部分酒品的銷售同比下降了2成。馬上就要進(jìn)入一年中酒類銷售的最旺季,但是塑化劑、勾兌門等問題讓白酒銷售不再被看好。 

  “中秋前出了勾兌門事件,就讓中秋白酒市場沒有出現(xiàn)以往的購買潮。此次塑化劑事件更為嚴(yán)重,春節(jié)前的消費(fèi)潮能否像往年一樣紅火非常難說。” 

  反應(yīng) 問題重重 卻鮮有酒企召回 

  記者了解到,與前幾年乳業(yè)類似,今年的酒業(yè)可以說也是問題重重。不僅有塑化劑風(fēng)波,勾兌門、農(nóng)殘門、年份門等諸多事件也在或多或少地困擾著酒業(yè)。 

  即使如此,卻很難見到酒企召回問題產(chǎn)品。這次身陷塑化劑風(fēng)波的酒鬼酒更是對(duì)召回明確表示“沒有計(jì)劃”,此外,對(duì)于涉及塑化劑超標(biāo)的問題批次也沒有一個(gè)公示。 

  記者了解到,酒鬼酒不召回的主要依據(jù)是國家或行業(yè)對(duì)白酒中的塑化劑沒有具體的要求,酒鬼酒也認(rèn)為沒有證據(jù)證明超標(biāo)的塑化劑DBP對(duì)人體有危害。 

  不過,也有人士稱,若企業(yè)主動(dòng)召回產(chǎn)品,不但要承擔(dān)召回產(chǎn)品的原料成本,還要承擔(dān)其他風(fēng)險(xiǎn)。企業(yè)主動(dòng)召回產(chǎn)品的成本要大大高于不召回的,權(quán)衡利弊后,自然很少有企業(yè)愿意主動(dòng)召回。 

  “從民法基本的公平和誠實(shí)信用的角度講,商品存在一定問題,企業(yè)應(yīng)該及時(shí)進(jìn)行召回!焙5韰^(qū)消協(xié)法律顧問余德華律師表示,因?yàn)榫祁惍a(chǎn)品不同于其他的產(chǎn)品,它的保質(zhì)期更長,因此影響更為深遠(yuǎn)。 

  “我們可以認(rèn)同酒鬼酒確實(shí)沒有人為添加塑化劑,但是已經(jīng)被質(zhì)檢總局通報(bào)塑化劑含量超標(biāo),卻不召回,讓我對(duì)這家企業(yè)非常失望!笔忻窭钕壬硎,“這是一個(gè)態(tài)度問題。” 

  這種“態(tài)度問題”不僅存在于酒鬼酒這一家企業(yè)。 

  此前,洋河在四川收購散酒、山西汾酒瓶內(nèi)出現(xiàn)黑色顆粒等諸多安全問題中,企業(yè)召回的聲音或者沒有,或者低調(diào)召回卻不公布召回批次。 

  態(tài)度 回應(yīng)質(zhì)疑 酒企慣用“高姿態(tài)” 

  “現(xiàn)在中 白酒主要是兩大人群購買,一個(gè)是宴會(huì)用,比如婚宴什么的,另外一個(gè)就是送禮。這兩大人群有一個(gè)共同的特點(diǎn),就是‘不差錢’。昂貴的白酒,有的時(shí)候還是他們追逐的對(duì)象!睜I銷人士蘇先生告訴記者,目前日常消費(fèi)酒的市場平穩(wěn),甚至有縮小的趨勢(shì),很多酒企的贏利點(diǎn)都在高端酒上。 

  正是市場存在這樣的消費(fèi)心理,讓很多酒企胡亂定價(jià)。在遇到問題時(shí),酒企的姿態(tài)總是高高在上。 

  在出現(xiàn)各種問題時(shí),酒企的“高姿態(tài)”更是一覽無余。如在農(nóng)殘門事件中,張?jiān)8邔釉硎久刻旌?00多瓶酒,酒中的農(nóng)殘含量也不會(huì)對(duì)人體造成危害。 

  這樣的態(tài)度讓很多消費(fèi)者非常反感!懊刻旌纫唤锞,沒讓塑化劑毒死,也酒精中毒了!辈簧倬W(wǎng)友發(fā)布這樣的微博來吐槽酒鬼酒的致歉聲明。 

  其實(shí),本次塑化劑事件早有預(yù)兆。中國酒業(yè)協(xié)會(huì)于2011年12月向酒企發(fā)布通知,明確要求白酒企業(yè)要進(jìn)一步提高食品安全意識(shí),禁止在白酒生產(chǎn)、貯存、銷售過程中使用塑料制品,并特別提到了對(duì)塑料瓶蓋的檢測(cè)。 

  2012年4月的中國酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒分會(huì)理事會(huì)會(huì)議和2012年7月的中國酒業(yè)協(xié)會(huì)全國白酒國家評(píng)委年會(huì)上,嚴(yán)控白酒產(chǎn)品塑化劑含量再度被提及。 

  行業(yè)協(xié)會(huì)幾次在業(yè)內(nèi)發(fā)布預(yù)警,但是還有酒企完全不理會(huì),終于釀成了這場風(fēng)波。 

  這樣的情況在酒行業(yè)并非首次。幾年前由于年份酒市場瘋狂發(fā)展,某廠家研制出了鑒別年份酒的檢測(cè)辦法,但是推出后,大部分酒企不配合,最終造成了年份酒檢測(cè)至今無標(biāo)準(zhǔn)的情況。 

  “白酒企業(yè)是飲料中的高利潤行業(yè),用財(cái)大氣粗來形容絲毫不夸張。”營銷人士蘇先生告訴記者,對(duì)于這樣的企業(yè)來說,銷售是主要甚至 的追求。 

  銷售為王的經(jīng)營觀念讓酒企在售后、配套服務(wù)、食品安全控制等方面都缺少建設(shè)。甚至出現(xiàn)問題,一時(shí)間無人調(diào)查、無人管理,總是事后再進(jìn)行危機(jī)公關(guān)。 

  律師點(diǎn)評(píng) 標(biāo)準(zhǔn)缺失 消費(fèi)者維權(quán)困難 

  “單就酒鬼酒這一事件來說,個(gè)體維權(quán)很難,即使是公益訴訟也可能無法達(dá)到預(yù)期的效果!焙5韰^(qū)消協(xié)法律顧問余德華律師表示。 

  余律師告訴記者,以目前的事態(tài)發(fā)展來看,酒鬼酒的塑化劑風(fēng)波已經(jīng)基本可以排除人為添加的可能。不是惡意添加的,就不適用“生產(chǎn)銷售有毒有害產(chǎn)品罪”。如果消費(fèi)者個(gè)體維權(quán),也只能以消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法來作為依據(jù)。 

  但是,在塑化劑問題沒有一個(gè)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的情況下,消費(fèi)者要證明自己遭受侵權(quán),卻變得“無依據(jù)”可言。對(duì)于消協(xié)、工商等職能機(jī)構(gòu)來說,也很難支持消費(fèi)者這方面的維權(quán)訴求。 

  “簡單來說,就是沒有標(biāo)準(zhǔn)!庇嗦蓭煾嬖V記者,對(duì)于依法維權(quán)來說,依據(jù)是不可缺少的。在酒鬼酒的問題上,我國對(duì)于酒中塑化劑的標(biāo)準(zhǔn)缺失,即使有極端個(gè)例,也很難讓消費(fèi)者主張權(quán)利!跋M(fèi)者要證明自己買的酒塑化劑超標(biāo),還要證明自己身體出現(xiàn)疾病是與這瓶酒有直接的關(guān)系,這幾乎是不可能的! 

  標(biāo)準(zhǔn)缺失、維權(quán)無門的情況,在酒行業(yè)已經(jīng)不是第一次了,這甚至已經(jīng)成了部分酒企出現(xiàn)食品安全問題時(shí)的“保護(hù)傘”。 

  由于沒有品名的相關(guān)規(guī)定,當(dāng)年生產(chǎn)的酒被隨便標(biāo)成10年、20年的年份酒,抬高價(jià)格銷售。 

  今年張?jiān)F咸丫妻r(nóng)殘門事件中,也是因?yàn)閲鴥?nèi)沒有相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),而讓這一事件中的張?jiān)o法說服消費(fèi)者,自己是安全的。(來源:法制晚報(bào))

(責(zé)任編輯:張欣瑜)

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