食品安全是關(guān)系著人民群眾身體健康和生命安全,經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展,和國(guó)家安定的重大問題。食品安全與國(guó)防安全、能源安全、金融安全等,同樣是國(guó)家安全戰(zhàn)略最重要的組成部分,而且是所有安全的基礎(chǔ)和前提。
作為擁有“國(guó)緣”、“今世緣”、“高溝”三大品牌的國(guó)家大型釀酒骨干企業(yè),今世緣酒業(yè)在綜合實(shí)力躋身全國(guó)白酒行業(yè)前列的同時(shí),先后榮膺“全國(guó)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)狀”、“全國(guó)模范勞動(dòng)關(guān)系和諧企業(yè)”、“全國(guó)卓越績(jī)效管理 企業(yè)”等榮譽(yù)稱號(hào)。創(chuàng)牌十七年來,今世緣酒業(yè)視“釀酒生產(chǎn)”為“良心工程”,全面落實(shí)了企業(yè)質(zhì)量主體責(zé)任并形成了一套完整有效的食品安全管理機(jī)制,在歷次國(guó)家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心等權(quán)威部門監(jiān)督抽樣檢測(cè)中,產(chǎn)品各項(xiàng)指標(biāo)均符合標(biāo)準(zhǔn)要求。
以溯源管理為基礎(chǔ),嚴(yán)格管控原輔材料質(zhì)量
在原輔料采集方面,今世緣十分注重釀酒原料基地建設(shè),實(shí)現(xiàn)了從子種選擇、種植生長(zhǎng)過程、收割、儲(chǔ)存到運(yùn)輸?shù)挠行Э刂;切?shí)加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商的全方位質(zhì)量控制,制定了供應(yīng)商質(zhì)量管理考核辦法,建立了原輔料企業(yè)內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)體系,對(duì)原輔料實(shí)行溯源性管理,關(guān)鍵指標(biāo)高于國(guó)家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),實(shí)行自檢、委托檢驗(yàn)、驗(yàn)證檢驗(yàn)相結(jié)合;向上游合作單位推廣卓越績(jī)效管理模式和質(zhì)量管理體系,通過“質(zhì)量前移”帶動(dòng)供應(yīng)商質(zhì)量管理水平提升。公司還建立了供應(yīng)商評(píng)價(jià)管理制度,實(shí)行月度質(zhì)量信息反饋和季度、年度管理考核制度,優(yōu)勝劣汰。
以卓越績(jī)效為載體,持續(xù)提升過程管理能力
在產(chǎn)品的生產(chǎn)環(huán)節(jié)上,今世緣以卓越績(jī)效為載體,系統(tǒng)整合了ISO9001質(zhì)量管理體系、ISO14001環(huán)境管理體系、ISO22000食品安全管理體系、OHSAS18001職業(yè)健康體系、ISO10012測(cè)量管理體系等五大管理體系,形成具有今世緣特色的一體化標(biāo)準(zhǔn)管理模式。在此基礎(chǔ)上,推行標(biāo)準(zhǔn)化班組建設(shè),狠抓現(xiàn)場(chǎng)管理和細(xì)節(jié)管理,做到“三個(gè)必須”,即抓質(zhì)量必須心狠手辣,抓質(zhì)量必須杜絕下不為例,抓質(zhì)量必須小題大做。
以科技創(chuàng)新為先導(dǎo),不斷完善食品實(shí)驗(yàn)體系
在產(chǎn)品開發(fā)研制上,今世緣組建了江蘇省生物釀酒技術(shù)研究院;在全國(guó)白酒行業(yè)中率先研發(fā)了白酒釀造機(jī)械化成套裝備項(xiàng)目,實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)模式由傳統(tǒng)向標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)轉(zhuǎn)變;引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)的分析檢測(cè)設(shè)備,全方位監(jiān)控白酒生產(chǎn)過程,提升分析檢測(cè)管理與能力,產(chǎn)品品質(zhì)保持同行業(yè)領(lǐng)先;完成了新一輪技改,優(yōu)質(zhì)酒釀造規(guī)模進(jìn)入同行業(yè)前列。
維護(hù)好“舌尖上”安全,保衛(wèi)好老百姓餐桌是每一個(gè)企業(yè)公民的責(zé)任。今世有緣,相伴永遠(yuǎn)。今世緣酒業(yè)將繼續(xù)健全完善食品安全管理機(jī)制,為中國(guó)的食品事業(yè)的美好明天貢獻(xiàn)力量。
(聲明:本文系轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡(luò),發(fā)布本文為傳遞更多信息之用,其原創(chuàng)性以及文中陳述文字和內(nèi)容未經(jīng)本站證實(shí),對(duì)本文以及其中全部或者部分內(nèi)容、文字的真實(shí)性、完整性、及時(shí)性本站不作任何保證或 ,請(qǐng)讀者僅作參考,并請(qǐng)自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。)
投稿郵箱:chuanbeiol@163.com 詳情請(qǐng)?jiān)L問川北在線:http://m.sanmuled.cn/