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李世保:保障食品安全,雨潤在行動
時間:2014-01-09 16:39   來源:金羊網(wǎng)   責任編輯:青青

     為進一步加強食品企業(yè)社會責任意識,全面展示食品行業(yè)企業(yè)家們的管理經(jīng)驗。社會責任理念、經(jīng)營思路,普及食品安全知識,加強政府職能部門、專家學者、行業(yè)企業(yè),新聞媒體的立體溝通。由中國食品安全報社、江蘇省食安委辦公室聯(lián)合主辦的“江蘇食品安全企業(yè)社會責任論壇及普及食品安全知識公益活動”于2014年1月7~8日在江蘇南京舉行。江蘇雨潤肉類產(chǎn)業(yè)集團總裁李世保出席講話并與現(xiàn)場的專家和食品集團代表就食品安全及企業(yè)社會責任問題進行交流和學習。

    雨潤創(chuàng)立20年來,一直追求互助共贏、利益共享、成己達人,強調(diào)與所有利益相關方保持良好的合作關系。雨潤的分享和共贏文化體現(xiàn)在產(chǎn)業(yè)的上下游兩端,即農(nóng)戶和經(jīng)銷商。雨潤積極搭建產(chǎn)業(yè)平臺,提供多方支持,收益共享、風險均擔,為合作伙伴提供大量創(chuàng)富機會。

    隨著近年來食品安全事件頻頻發(fā)生,一次次刺痛消費者的神經(jīng),追根溯源就是我國的食品企業(yè)社會責任意識不強,加之監(jiān)督力度不夠,行業(yè)主管部門與企業(yè)消費者缺乏交流,引發(fā)食品安全危機。雨潤作為一家土生土長的民營企業(yè),對社會責任的思考伴隨著企業(yè)的成長壯大,不斷改變、調(diào)整和優(yōu)化,并形成了完善的社會責任實施體系。

    雨潤是中國低溫肉制品和冷鮮肉的開創(chuàng)者,同時作為行業(yè)的引領者,我們更需在食品安全領域作出表率。創(chuàng)業(yè)之初,我們就提出了“食品工業(yè)是道德工業(yè)”的核心理念,成為推動企業(yè)成長的內(nèi)生力量。在生產(chǎn)方面,雨潤從生豬養(yǎng)殖、屠宰、精深加工到產(chǎn)品銷售和物流配送,全產(chǎn)業(yè)鏈綜合發(fā)展。在上游,雨潤通過發(fā)展現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè),確保原材料的安全;在加工環(huán)節(jié),通過全程質量控制體系,確保生產(chǎn)過程和產(chǎn)品出廠安全;又通過引進世界一流的成套生產(chǎn)流水線,加速淘汰落后產(chǎn)能的進程;在下游,則通過全程0-4℃的冷鏈運輸體系,確保產(chǎn)品安全到達終端和消費者手中;而在研發(fā)環(huán)節(jié),雨潤通過技術和產(chǎn)品創(chuàng)新,不斷向消費者提供更健康、更美味的食品。

    而在農(nóng)業(yè)供應鏈中,雨潤同時扮演服務商的角色,提供農(nóng)業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的一整套服務,將“供應鏈”進一步提升為“價值鏈”,解決市場、網(wǎng)絡、管理、技術和標準化等一系列產(chǎn)業(yè)化難題,不僅為企業(yè)創(chuàng)造利潤,更提高了農(nóng)民的收入。比如,雨潤在江蘇多地組織實施了“優(yōu)質生豬養(yǎng)殖項目”,通過“公司農(nóng)戶”模式在當?shù)嘏嘤桶l(fā)展一大批養(yǎng)殖專業(yè)農(nóng)戶。雨潤甚至將服務延伸到農(nóng)村金融領域,聯(lián)合其他4家企業(yè)共同出資1億元注冊成立江蘇匯隆投資擔保公司,專門為農(nóng)業(yè)企業(yè)提供融資擔保。2012年,雨潤直接帶動900萬戶、6000萬農(nóng)民實現(xiàn)增收,增收總額超過138億元。

   展望未來,雨潤已經(jīng)把“2015年邁入世界500強”的當成自己的歷史使命,并始終堅守社會責任之心,用強烈的道德感和使命感,嚴格自律,良心經(jīng)營,轉型創(chuàng)新,主動擔當,不斷為構建讓政府放心、讓社會放心、讓消費者放心的食品安全大環(huán)境,為全國十三億老百姓提供最為安全、健康和美味的食品,為構建和諧社會貢獻出自己的力量。

   整條農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈,雨潤一頭連著農(nóng)戶,另一頭則連著市場。近年來,營銷網(wǎng)絡已成為雨潤重點的戰(zhàn)略方向。雨潤一直致力于和加盟商一起打造雨潤的營銷網(wǎng)絡體系,布局全國,一道塑造雨潤品牌,共享品牌優(yōu)勢,分享品牌溢價,雨潤為加盟商提供專有的資源和渠道,以“道德工業(yè)”支撐,全程冷鏈護航,構建起一個封閉的食品安全供應體系,讓加盟商與公司共同成長。

   雨潤還建立起了覆蓋全國的檢驗檢疫和質量檢測網(wǎng)絡,并在屠宰行業(yè)率先提出“21 1”的檢驗檢疫程序,做到“原料進廠有保證、生產(chǎn)過程有控制、產(chǎn)品出廠有把關”,從原料進廠到產(chǎn)品出廠每一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)都能有品質監(jiān)管。此外,雨潤還率先在行業(yè)內(nèi)實行產(chǎn)品可追溯體系,建立健全全流程的產(chǎn)品追溯體系,以保障產(chǎn)品質量。

    作為食品安全工作的主要責任部門,雨潤的品質監(jiān)管部門是獨立的,并實行集團總部垂直管理,任何人都不能干擾品質監(jiān)管工作。同時,雨潤還設立了專門的監(jiān)察部門,對于違背企業(yè)準則和商業(yè)準則的行為進行督察,一旦發(fā)生食品安全問題,立即對責任人實施一票否決。

   外部責任。雨潤始終致力于推動中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展進程,優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結構,帶動農(nóng)民增收致富。

    雨潤創(chuàng)立20年來,一直追求互助共贏、利益共享、成己達人,強調(diào)與所有利益相關方保持良好的合作關系。雨潤的分享和共贏文化體現(xiàn)在產(chǎn)業(yè)的上下游兩端,即農(nóng)戶和經(jīng)銷商。雨潤積極搭建產(chǎn)業(yè)平臺,提供多方支持,收益共享、風險均擔,為合作伙伴提供大量創(chuàng)富機會。

    雨潤每在一地投資,就完善當?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化服務體系,推動當?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級。雨潤創(chuàng)造的“農(nóng)業(yè)供應鏈”模式,推行“政府公司基地農(nóng)業(yè)經(jīng)紀人農(nóng)村合作社”五位一體的訂單農(nóng)業(yè),即在當?shù)卣闹С趾鸵龑拢隄櫷ㄟ^農(nóng)村合作社向農(nóng)戶提供良種,并免費提供飼養(yǎng)、防疫方面的指導與培訓,再通過與“農(nóng)業(yè)經(jīng)紀人”的合作或者直接對豬、牛、羊等實行保護價收購,保證銷售渠道,通過品種改良、技術培訓、以宰帶養(yǎng)、以收代扶等手段,引導扶持農(nóng)戶養(yǎng)殖,帶動農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展。

    在農(nóng)業(yè)供應鏈中,雨潤同時扮演服務商的角色,提供農(nóng)業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的一整套服務,將“供應鏈”進一步提升為“價值鏈”,解決市場、網(wǎng)絡、管理、技術和標準化等一系列產(chǎn)業(yè)化難題,不僅為企業(yè)創(chuàng)造利潤,更提高了農(nóng)民的收入。比如,雨潤在江蘇多地組織實施了“優(yōu)質生豬養(yǎng)殖項目”,通過“公司農(nóng)戶”模式在當?shù)嘏嘤桶l(fā)展一大批養(yǎng)殖專業(yè)農(nóng)戶。雨潤甚至將服務延伸到農(nóng)村金融領域,聯(lián)合其他4家企業(yè)共同出資1億元注冊成立江蘇匯隆投資擔保公司,專門為農(nóng)業(yè)企業(yè)提供融資擔保。2012年,雨潤直接帶動900萬戶、6000萬農(nóng)民實現(xiàn)增收,增收總額超過138億元。

   整條農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈,雨潤一頭連著農(nóng)戶,另一頭則連著市場。近年來,營銷網(wǎng)絡已成為雨潤重點的戰(zhàn)略方向。雨潤一直致力于和加盟商一起打造雨潤的營銷網(wǎng)絡體系,布局全國,一道塑造雨潤品牌,共享品牌優(yōu)勢,分享品牌溢價,雨潤為加盟商提供專有的資源和渠道,以“道德工業(yè)”支撐,全程冷鏈護航,構建起一個封閉的食品安全供應體系,讓加盟商與公司共同成長。

    三是公民責任。雨潤始終懷著“反哺社會”之心,不斷參與各類社會公益和慈善事業(yè),踐行企業(yè)公民職責。

    軟實力之父約瑟夫奈提出,企業(yè)社會責任也是企業(yè)的“軟實力”,企業(yè)需要經(jīng)常運用軟實力,同時承擔社會責任的企業(yè)往往也會擁有更加良好的公眾形象。雨潤一直是各項社會事業(yè)的熱心支持者。據(jù)不完全統(tǒng)計,過去3年,雨潤用于扶貧、教育、賑災等公益活動的直接捐贈,累計已經(jīng)接近4億元。

    以雨潤重點支持的教育事業(yè)為例,除了以往的“雨潤獎學金”和“祝義財助學金”等助學活動,2013年,雨潤又隨便南京大學創(chuàng)立了“雨潤教學終身成就獎”和“雨潤獎教金”,用于獎勵在教學一線工作并成果突出的教師。

    此外,雨潤始終將扶貧開發(fā)的“光彩事業(yè)”作為重點,特別強調(diào)“授人以漁”。以2012年8月啟動的“同心·幫千戶特困家庭”工程為例,雨潤借助自己國內(nèi)食品龍頭企業(yè)優(yōu)勢,將南京總部和300多家分子公司納入到“同心”工程的范疇,明確4年內(nèi),由集團和集團高管啟動針對1000戶特困家庭的公益慈善幫扶計劃。其中規(guī)定,每位集團高管幫扶2戶特困家庭,每戶每年的幫扶款為5000元,總預計投入達4000萬元。

    雨潤在社會公益慈善事業(yè)方面的不懈努力,贏得了社會各界的肯定與好評,先后榮獲中國慈善 榮譽“中華慈善獎”、“抗震救災先進集體”、“中國光彩事業(yè)突出貢獻獎”等多項殊榮,并連續(xù)10年入選胡潤慈善榜。

    雨潤集團堅信“民以食為天,食以安為先”,一直把食品安全當作企業(yè)安身立命之本,積極的承擔自身的社會責任。。而改革開放30年,中國已經(jīng)發(fā)生歷史性的轉型,那就是從更加看重和依賴市場的力量,到更多體現(xiàn)社會的公平和正義。企業(yè)作為社會的一分子,在生產(chǎn)過程中會占用、耗費很多社會的成本、要素和資源,因此企業(yè)除了創(chuàng)造經(jīng)濟價值,為股東帶來利潤外,更應該主動履行社會責任,創(chuàng)造并回饋社會價值和環(huán)境價值,這是企業(yè)實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的根本所在。

    具體分為三個層級:

    一是。食品安全是我們企業(yè)向全社會所 ,并矢志不渝、無時無刻不落實到位的最大責任。在近日的“江蘇食品行業(yè)企業(yè)社會責任論壇及普及食品安全知識公益活動”上,論壇順利舉辦,本次論壇的主題圍繞“安全責任”展開。江蘇省各大食品企業(yè)我們需要時刻謹記,企業(yè)不僅需要道德自律,更要主動擔當。唯有此,億萬人民的身體健康才能得以保障,“生活幸福指數(shù)”才能得以提高,“中國夢”的實現(xiàn)才能指日可待。

   二是外部責任。雨潤始終致力于推動中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展進程,優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結構,帶動農(nóng)民增收致富。

    雨潤創(chuàng)立20年來,一直追求互助共贏、利益共享、成己達人,強調(diào)與所有利益相關方保持良好的合作關系。雨潤的分享和共贏文化體現(xiàn)在產(chǎn)業(yè)的上下游兩端,即農(nóng)戶和經(jīng)銷商。雨潤積極搭建產(chǎn)業(yè)平臺,提供多方支持,收益共享、風險均擔,為合作伙伴提供大量創(chuàng)富機會。

    雨潤每在一地投資,就完善當?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化服務體系,推動當?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級。雨潤創(chuàng)造的“農(nóng)業(yè)供應鏈”模式,推行“政府公司基地農(nóng)業(yè)經(jīng)紀人農(nóng)村合作社”五位一體的訂單農(nóng)業(yè),即在當?shù)卣闹С趾鸵龑拢隄櫷ㄟ^農(nóng)村合作社向農(nóng)戶提供良種,并免費提供飼養(yǎng)、防疫方面的指導與培訓,再通過與“農(nóng)業(yè)經(jīng)紀人”的合作或者直接對豬、牛、羊等實行保護價收購,保證銷售渠道,通過品種改良、技術培訓、以宰帶養(yǎng)、以收代扶等手段,引導扶持農(nóng)戶養(yǎng)殖,帶動農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展。

    在農(nóng)業(yè)供應鏈中,雨潤同時扮演服務商的角色,提供農(nóng)業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的一整套服務,將“供應鏈”進一步提升為“價值鏈”,解決市場、網(wǎng)絡、管理、技術和標準化等一系列產(chǎn)業(yè)化難題,不僅為企業(yè)創(chuàng)造利潤,更提高了農(nóng)民的收入。比如,雨潤在江蘇多地組織實施了“優(yōu)質生豬養(yǎng)殖項目”,通過“公司農(nóng)戶”模式在當?shù)嘏嘤桶l(fā)展一大批養(yǎng)殖專業(yè)農(nóng)戶。雨潤甚至將服務延伸到農(nóng)村金融領域,聯(lián)合其他4家企業(yè)共同出資1億元注冊成立江蘇匯隆投資擔保公司,專門為農(nóng)業(yè)企業(yè)提供融資擔保。2012年,雨潤直接帶動900萬戶、6000萬農(nóng)民實現(xiàn)增收,增收總額超過138億元。

    整條農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈,雨潤一頭連著農(nóng)戶,另一頭則連著市場。近年來,營銷網(wǎng)絡已成為雨潤重點的戰(zhàn)略方向。雨潤一直致力于和加盟商一起打造雨潤的營銷網(wǎng)絡體系,布局全國,一道塑造雨潤品牌,共享品牌優(yōu)勢,分享品牌溢價,雨潤為加盟商提供專有的資源和渠道,以“道德工業(yè)”支撐,全程冷鏈護航,構建起一個封閉的食品安全供應體系,讓加盟商與公司共同成長。

    三是公民責任。雨潤始終懷著“反哺社會”之心,不斷參與各類社會公益和慈善事業(yè),踐行企業(yè)公民職責。

    軟實力之父約瑟夫奈提出,企業(yè)社會責任也是企業(yè)的“軟實力”,企業(yè)需要經(jīng)常運用軟實力,同時承擔社會責任的企業(yè)往往也會擁有更加良好的公眾形象。雨潤一直是各項社會事業(yè)的熱心支持者。據(jù)不完全統(tǒng)計,過去3年,雨潤用于扶貧、教育、賑災等公益活動的直接捐贈,累計已經(jīng)接近4億元。

以雨潤重點支持的教育事業(yè)為例,除了以往的“雨潤獎學金”和“祝義財助學金”等助學活動,2013年,雨潤又隨便南京大學創(chuàng)立了“雨潤教學終身成就獎”和“雨潤獎教金”,用于獎勵在教學一線工作并成果突出的教師。

    此外,雨潤始終將扶貧開發(fā)的“光彩事業(yè)”作為重點,特別強調(diào)“授人以漁”。以2012年8月啟動的“同心·幫千戶特困家庭”工程為例,雨潤借助自己國內(nèi)食品龍頭企業(yè)優(yōu)勢,將南京總部和300多家分子公司納入到“同心”工程的范疇,明確4年內(nèi),由集團和集團高管啟動針對1000戶特困家庭的公益慈善幫扶計劃。其中規(guī)定,每位集團高管幫扶2戶特困家庭,每戶每年的幫扶款為5000元,總預計投入達4000萬元。

    雨潤在社會公益慈善事業(yè)方面的不懈努力,贏得了社會各界的肯定與好評,先后榮獲中國慈善 榮譽“中華慈善獎”、“抗震救災先進集體”、“中國光彩事業(yè)突出貢獻獎”等多項殊榮,并連續(xù)10年入選胡潤慈善榜。

    各位領導、各位朋友!

    展望未來,雨潤人肩負“2015年邁入世界500強”的歷史使命,并始終堅守社會責任之心,用強烈的道德感和使命感,嚴格自律,良心經(jīng)營,轉型創(chuàng)新,主動擔當,愿與各位同行一起創(chuàng)造出一個讓政府放心、讓社會放心、讓消費者放心的食品安全大環(huán)境,不斷為全國十三億老百姓提供最為安全、健康和美味的食品,為構建和諧社會貢獻出自己的力量。讓我們一起努力,讓更多企業(yè)社會責任的實踐在中國生根發(fā)芽、開花結果,共鑄美麗中國夢!

    謝謝大家!







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