藍(lán)莓是一種營養(yǎng)價值很高的水果，成熟的藍(lán)莓外表呈深藍(lán)色或深紫色，表皮上有一層白色類似“霜”的物質(zhì)。掰開果實，果肉中有少量的籽，咬下去甜中帶酸。目前丹東市面上看到的藍(lán)莓大部分是本地自產(chǎn)的。

　　為了一探藍(lán)莓的“家”，近日，筆者來到丹東振安區(qū)五龍背鎮(zhèn)新康村5組。這里有成片的藍(lán)莓樹，有的枝頭已被熟透的藍(lán)莓壓彎了腰，有的枝頭上的藍(lán)莓則剛剛泛一點綠色。

　　果農(nóng)殷意森正忙著給一片藍(lán)莓降溫。殷師傅說，他的藍(lán)莓園有300多畝，均屬于露地種植。走進(jìn)藍(lán)莓園，筆者發(fā)現(xiàn)一條小道將其從中間隔開，藍(lán)莓園的邊緣還設(shè)置著防護(hù)網(wǎng)，園里每一壟地上都覆蓋著黑色的塑料膜。殷師傅說，掛防護(hù)網(wǎng)主要是防鳥害�！翱蓜e小瞧了這些鳥，只要在一個果上啄一口，這果就廢了！”而黑色的塑料膜是為了不讓藍(lán)莓樹下生雜草。

　　這片藍(lán)莓園里有8個品種，每一種的味道都不同。殷師傅小心翼翼地捏住藍(lán)莓樹枝，從上面摘下一個熟透的藍(lán)莓遞過來：“我用的都是有機肥料，可以直接品嘗�！惫P者接過放入口中，一股清甜直沁心脾。

　　藍(lán)莓的種植挺有意思，每年冬季，為了防止藍(lán)莓樹枝抽條，藍(lán)莓樹都會被倒伏后整棵埋進(jìn)土里，等到明年開春后再挖出來，而較小的藍(lán)莓樹則要等到清明前后種植。采摘期一般從7月初開始。殷師傅的藍(lán)莓園差不多要二三百人忙活兩個月才能采摘完。剛摘下的藍(lán)莓溫度高，所以得用風(fēng)扇降溫，否則藍(lán)莓會“出汗”。降溫后送入恒溫庫，溫度控制在1-4℃之間，這利于藍(lán)莓存放。這片藍(lán)莓園年產(chǎn)量在百噸左右，基本都銷往國內(nèi)的一線城市。根據(jù)個頭和品質(zhì)，價錢也不一樣，從二三十元一斤到六七十元一斤：“收入還可以吧，就是人工費貴，一個工人一天80元呢！”殷師傅笑著說。

　　筆者從有關(guān)部門了解到，丹東目前已經(jīng)成為全國藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)種植面積最大、提供市場苗木最多、技術(shù)力量和人員隊伍最多的城市，全市共種植藍(lán)莓面積達(dá)2萬畝以上，其中百畝以上種植戶占50%，主要集中在振安區(qū)，寬甸、東港、鳳城、振興區(qū)和元寶區(qū)也有種植。預(yù)計今年全市藍(lán)莓產(chǎn)量將達(dá)到6000噸，比去年翻一番，果實和苗木銷售額也將達(dá)5個億。

　　為保證藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展，丹東成立了藍(lán)莓協(xié)會，去年丹東還加入了遼寧（丹東）藍(lán)莓等小漿果產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟。藍(lán)莓協(xié)會主要負(fù)責(zé)如何闖市場，戰(zhàn)略聯(lián)盟則負(fù)責(zé)不斷完善發(fā)展現(xiàn)有的栽培技術(shù)。

　　丹東藍(lán)莓不斷銷往國內(nèi)北上廣等一線城市，有的還銷往日本和歐盟等國家，丹東藍(lán)莓協(xié)會現(xiàn)有會員200人，并且有專屬的“丹藍(lán)”商標(biāo)。如今，丹東藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)不僅僅拘泥于銷售藍(lán)莓果實，已經(jīng)衍生出藍(lán)莓飲料、藍(lán)莓果汁、藍(lán)莓混合飲料、藍(lán)莓酒、藍(lán)莓罐頭等系列產(chǎn)品，其中藍(lán)莓冰酒的釀造技術(shù)在全國處于領(lǐng)先地位。下一步，丹東市準(zhǔn)備打造一個以藍(lán)莓為賣點的旅游產(chǎn)業(yè)鏈，讓更多的人了解丹東藍(lán)莓。

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