你好,歡迎來到川北在線
微信
騰訊微博
新浪微博
第23屆中國廚師節(jié)長沙舉行 欣和打造舌尖上的關(guān)愛與尊重
時間:2013-10-23 13:27   來源:中華美食網(wǎng)   責(zé)任編輯:

     10月19日—21日,被譽為中國“餐飲行業(yè)奧運會”的中國廚師節(jié)在湖南長沙隆重舉行。本屆中國廚師節(jié)由中國烹飪協(xié)會和湖南省人民政府主辦,吸引了全國各地的烹飪大師、餐飲精英齊聚長沙。業(yè)界領(lǐng)先的欣和企業(yè)在此次廚師節(jié)中特別贊助“剁椒魚頭申報吉尼斯世界紀錄”、“中華湘菜廚師爭霸賽”、“味達美歡迎晚宴”等多項活動,為廚師提供學(xué)習(xí)和展示平臺,也再次印證了欣和“尊重、關(guān)愛”廚師的 。 

     世界最大剁椒魚頭引人矚目

圖:申吉現(xiàn)場 許菊云大師用味達美剁椒魚頭鮮豉油制作剁椒魚頭

       此次廚師節(jié)中,最引人矚目的莫過于19日會場“世界最大剁椒魚頭”的出現(xiàn)。中國烹飪大師、湘菜大師許菊云帶領(lǐng)團隊,在紅星國際會展中心現(xiàn)場宰殺并制作重達百余斤的剁椒魚頭,挑戰(zhàn)吉尼斯紀錄,欣和同時榮獲“洞庭魚頭王·剁椒魚頭申創(chuàng)吉尼斯記錄指定調(diào)味品供應(yīng)企業(yè)”稱號。“烹制如此巨大的魚頭十分不易,我們希望讓世界嘗到原汁原味的地道湘味,于是特別使用了欣和剁椒魚頭鮮豉油。這款調(diào)味汁對剁椒魚頭調(diào)味的傳承與創(chuàng)新非常到位,保留鮮辣濃香口味的同時,也使得湘菜的制作變得更為便捷。”湘菜大師許菊云這樣對記者說。據(jù)了解,欣和企業(yè)精心研究菜系特點,專門推出的新品剁椒魚頭鮮豉油,質(zhì)感更加醇厚,醬香濃郁、口味純美,更適合用于湘菜的烹制。“剁椒魚頭鮮豉油目前已經(jīng)入湘,我們熱切地期待著這款產(chǎn)品未來在湖南的表現(xiàn)。”

       一直以來,欣和持續(xù)追求更高境界,不斷提升產(chǎn)品品質(zhì),不斷滿足顧客需求,立志“在調(diào)味品行業(yè),成為最有實力、最有影響力、人人尊重的公司”。

    “中華湘菜廚王爭霸賽”高手云集

       本次廚師節(jié)的另一個亮點非欣和贊助的“欣和·味達美杯中華湘菜廚王爭霸賽”莫屬,來自全國各地的頂尖烹飪大師在此擺開擂臺,2日的時間內(nèi)各自拿出看家本領(lǐng),一比高低。“廚王爭霸賽給我們青年廚師提供了一個很好的學(xué)習(xí)交流平臺,通過這次比賽,不僅讓我們廚師之間相互學(xué)習(xí)交流經(jīng)驗,提升自己的廚藝,更讓我感受到了獲獎的榮譽,讓我們更加受到大眾的尊重。”一位青年選手表示。

圖:湘菜廚王爭霸賽火熱進行中

       “廚王爭霸賽的用意,即在于向廚師朋友們表達關(guān)愛與尊重。我們執(zhí)著地關(guān)心廚師朋友們經(jīng)驗的交流與技藝的提升,我們更加關(guān)心廚師群體、尤其是青年廚師群體在大眾心目中的重量,因為他們調(diào)味的是生活是行業(yè),是對普通大眾生活品質(zhì)的改善,和對中華飲食文化的傳承。”欣和企業(yè)負責(zé)人表示。據(jù)悉,本次活動欣和還特別邀請了全國50名 廚師前來參加,并特設(shè)味達美歡迎晚宴,邀請廚師精英們現(xiàn)場交流心得、學(xué)習(xí)湘菜烹飪技藝。

圖:廚師節(jié)欣和展廳 大師現(xiàn)場廚藝展示

 

圖:廚師節(jié)欣和展廳前人頭攢動                                                                             

       欣和始終如一地關(guān)愛廚師群體。2012年,欣和味達美發(fā)起“星級大廚母親節(jié)感恩宴”活動,請大廚的母親們品嘗由兒女親手烹制的飯菜;舉辦“父愛如海”活動,邀請大廚參加“三世同堂”父愛之旅;在22屆中國廚師節(jié)上,欣和味達美精心籌備了“全國名廚烹飪大賽”、“創(chuàng)新豫菜發(fā)布”等活動,“關(guān)愛”與“尊重”深入人心。

       “鮮香致味,‘湘’得益彰。爽辣的湖南之行給廚師朋友們留下的是技藝的提升,是中華飲食文化信念的傳承,也是欣和對廚師發(fā)自內(nèi)心的關(guān)愛與尊重。這在欣和就是頭等的大事。”欣和企業(yè)負責(zé)人表示。

   投稿郵箱:chuanbeiol@163.com   詳情請訪問川北在線:http://m.sanmuled.cn/

川北在線-川北全搜索版權(quán)與免責(zé)聲明
①凡注明"來源:XXX(非在線)"的作品,均轉(zhuǎn)載自其它媒體,轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負責(zé),本網(wǎng)不承擔此類稿件侵權(quán)行為的連帶責(zé)任。
②本站所載之信息僅為網(wǎng)民提供參考之用,不構(gòu)成任何投資建議,文章觀點不代表本站立場,其真實性由作者或稿源方負責(zé),本站信息接受廣大網(wǎng)民的監(jiān)督、投訴、批評。
③本站轉(zhuǎn)載純粹出于為網(wǎng)民傳遞更多信息之目的,本站不原創(chuàng)、不存儲視頻,所有視頻均分享自其他視頻分享網(wǎng)站,如涉及到您的版權(quán)問題,請與本網(wǎng)聯(lián)系,我站將及時進行刪除處理。



圖庫
合作媒體
金寵物 綠植迷
法律顧問:ITLAW-莊毅雄律師