海域環(huán)境的質(zhì)量,直接決定海參的品質(zhì)
我國(guó)黃、渤海域出產(chǎn)的海參,堪稱海參品級(jí)之最,這其中,又以大連海參享譽(yù)國(guó)際,我們今天要前往的海王九島,正是位于大連海參原產(chǎn)地的核心海域。
海參對(duì)環(huán)境是非常挑剔的,環(huán)境質(zhì)量的好壞,直接就決定了這個(gè)海域出產(chǎn)的海參品質(zhì)。”臨出發(fā)時(shí),漁民老劉告訴筆者,“海王九島這片海域,就勝在環(huán)境質(zhì)量好,原生態(tài),無(wú)污染,不只海參,這里還有很多你們聽(tīng)都沒(méi)聽(tīng)過(guò)的自然寶藏,比如世界瀕危珍稀鳥(niǎo)類黑臉琵鷺……”談笑間,老劉流露出對(duì)這片海域的熱愛(ài)之情。
25米深海,“海碰子”的艱境,極品海參的天堂
“但是,往往對(duì)于海參來(lái)說(shuō)越是優(yōu)越的環(huán)境,對(duì)于我們來(lái)說(shuō)就越艱苦”,正說(shuō)著,老劉厚厚的毛衣外已經(jīng)套上了沉重的潛水服,其系于潛水服腰間的大鉛塊也引起了筆者的注意。老劉解釋說(shuō),“一會(huì)要潛下深海25米的地方,那里的環(huán)境最適合海參生長(zhǎng),海參質(zhì)量也 ,可相對(duì)的,我們的采捕難度也加大,深海里溫度低,必須做好保暖措施,而且浮力大,沒(méi)有這幾十斤的鉛塊根本沒(méi)辦法沉入海底,但即便這些準(zhǔn)備工作都做足,在海底行動(dòng)起來(lái)還是非常吃力的,壓強(qiáng)太大了,所以,不是每一個(gè)“海碰子”都可以進(jìn)入深海25米作業(yè)的。”
待一切準(zhǔn)備就緒,老劉熟練地將呼吸器含在嘴中, 以專業(yè)的下水姿勢(shì)后倒,“噗通”一聲下了海。
趕上秋冬滋補(bǔ)的旺季,海參產(chǎn)量供不應(yīng)求
一次又一次的下海,一次又一次的收獲,一天的捕撈作業(yè)也漸漸接近了尾聲。
“今年收獲的海參特別少,”天色已暗下,老劉的漁船也開(kāi)始返航,這時(shí)的他已難掩疲憊的神態(tài),“前幾個(gè)月的臺(tái)風(fēng),對(duì)海參產(chǎn)量影響很大,整片海域的高質(zhì)量參現(xiàn)在非常有限了,正好又趕上秋冬滋補(bǔ)的旺季,市場(chǎng)需求量大”老劉如是說(shuō)。
海王九島是上品堂大連海參的專屬產(chǎn)地,每年由此出產(chǎn)的秋參均供不應(yīng)求、一參難求,這與其海參的高品質(zhì)密不可分。眼下又到了秋冬滋補(bǔ)的旺季,在見(jiàn)證高質(zhì)量海參的來(lái)之不易后,筆者似乎也能預(yù)見(jiàn)到未來(lái)市場(chǎng)的火爆場(chǎng)面了。
投稿郵箱:chuanbeiol@163.com 詳情請(qǐng)?jiān)L問(wèn)川北在線:http://m.sanmuled.cn/