海域環(huán)境的質(zhì)量，直接決定海參的品質(zhì)

　　我國(guó)黃、渤海域出產(chǎn)的海參，堪稱海參品級(jí)之最，這其中，又以大連海參享譽(yù)國(guó)際，我們今天要前往的海王九島，正是位于大連海參原產(chǎn)地的核心海域。

　　海參對(duì)環(huán)境是非常挑剔的，環(huán)境質(zhì)量的好壞，直接就決定了這個(gè)海域出產(chǎn)的海參品質(zhì)。”臨出發(fā)時(shí)，漁民老劉告訴筆者，“海王九島這片海域，就勝在環(huán)境質(zhì)量好，原生態(tài)，無(wú)污染，不只海參，這里還有很多你們聽(tīng)都沒(méi)聽(tīng)過(guò)的自然寶藏，比如世界瀕危珍稀鳥(niǎo)類黑臉琵鷺……”談笑間，老劉流露出對(duì)這片海域的熱愛(ài)之情。

　　25米深海，“海碰子”的艱境，極品海參的天堂

　　“但是，往往對(duì)于海參來(lái)說(shuō)越是優(yōu)越的環(huán)境，對(duì)于我們來(lái)說(shuō)就越艱苦”，正說(shuō)著，老劉厚厚的毛衣外已經(jīng)套上了沉重的潛水服，其系于潛水服腰間的大鉛塊也引起了筆者的注意。老劉解釋說(shuō)，“一會(huì)要潛下深海25米的地方，那里的環(huán)境最適合海參生長(zhǎng)，海參質(zhì)量也 ，可相對(duì)的，我們的采捕難度也加大，深海里溫度低，必須做好保暖措施，而且浮力大，沒(méi)有這幾十斤的鉛塊根本沒(méi)辦法沉入海底，但即便這些準(zhǔn)備工作都做足，在海底行動(dòng)起來(lái)還是非常吃力的，壓強(qiáng)太大了，所以，不是每一個(gè)“海碰子”都可以進(jìn)入深海25米作業(yè)的。”

　　待一切準(zhǔn)備就緒，老劉熟練地將呼吸器含在嘴中, 以專業(yè)的下水姿勢(shì)后倒，“噗通”一聲下了海。

　　趕上秋冬滋補(bǔ)的旺季，海參產(chǎn)量供不應(yīng)求

　　一次又一次的下海，一次又一次的收獲，一天的捕撈作業(yè)也漸漸接近了尾聲。

　　“今年收獲的海參特別少，”天色已暗下，老劉的漁船也開(kāi)始返航，這時(shí)的他已難掩疲憊的神態(tài)，“前幾個(gè)月的臺(tái)風(fēng)，對(duì)海參產(chǎn)量影響很大，整片海域的高質(zhì)量參現(xiàn)在非常有限了，正好又趕上秋冬滋補(bǔ)的旺季，市場(chǎng)需求量大”老劉如是說(shuō)。

　　海王九島是上品堂大連海參的專屬產(chǎn)地，每年由此出產(chǎn)的秋參均供不應(yīng)求、一參難求，這與其海參的高品質(zhì)密不可分。眼下又到了秋冬滋補(bǔ)的旺季，在見(jiàn)證高質(zhì)量海參的來(lái)之不易后，筆者似乎也能預(yù)見(jiàn)到未來(lái)市場(chǎng)的火爆場(chǎng)面了。

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