從本月初至今，廣東省中山南部的神灣鎮(zhèn)變得更加熱鬧起來，每天來往車輛激增，各大海鮮酒樓常常爆棚。
何故？知情者會告訴你，是因為這段時間以來，神灣禾蟲集中上市了。各地食客慕名而來，追逐新鮮禾蟲。
中山知名特產(chǎn)、被譽為“最貴的蟲子”、“水中珍品”的神灣禾蟲，今年迎來難得的豐收年，據(jù)神灣禾蟲協(xié)會介紹，10月5日（農歷九月初一）前后開始首輪集中收捕，全鎮(zhèn)起產(chǎn)禾蟲超1 萬公斤。第二輪集中收捕日為11月3日 （農歷十月初一）前后幾天，估計產(chǎn)量也比往年好。業(yè)界保守估計，今年禾早產(chǎn)量要比去年至少增收50% 以上。
“對我們來說，今年是個好年頭�！鄙駷澈滔x協(xié)會會長陳金煥昨天對記者說，“前幾年不是咸潮就是臺風，造成禾蟲收成銳減，今年風調雨順，禾蟲產(chǎn)出相對增多了�！�
神灣禾蟲迎來難得的好收成
神灣禾蟲以農歷九、十月產(chǎn)出最多，質量也最好，特別是農歷九月初一前后這幾天的起產(chǎn)量，一般占全年的70%。今年來，僅農歷九月初一前后的首輪收獲，神灣鎮(zhèn)禾蟲產(chǎn)量就超過10000公斤，比去年全年收獲還多。“接下來還有農歷十月初一前后幾天這一輪收獲，如沒意外，收獲也不會比往年少�！�
藍天、碧水、青禾……昨天的磨刀門水道神灣段沿岸淺灘，水靜風柔，野趣盎然。這些長滿青禾或水草的沿江淺灘，就是神灣禾蟲的自然繁殖生長地。
“我承包的禾蟲灘是100畝左右，那，就這一塊�！鄙駷持衽糯遛r民陳培根指著眼前的河灘，難掩開心：農歷九月初一當天，就收獲了近1500公斤，比去年增加5成以上�！拔页邪@塊河灘至今已6年了，這么多年來，感覺還是今年收成更好些�！�
“今年確實非常難得，我的禾蟲灘也豐收了。”同是竹排村的另一村民告訴記者，他承包了50畝禾蟲地，農歷九月初一前后共起產(chǎn)了1200公斤左右，比去年增產(chǎn)近1倍。同時，更讓禾蟲護養(yǎng)者開心的是，今年的禾蟲不僅產(chǎn)量升了，且價格也有提升，平均塘頭批發(fā)價達160元/公斤。
和陳培根他們一樣，神灣其他禾蟲承包戶大多獲得了好收成。據(jù)神灣鎮(zhèn)禾蟲協(xié)會會長陳金>介紹，神灣全鎮(zhèn)共有禾蟲地2500 畝左右，主要集中在竹排、海港、宥南3個村，全鎮(zhèn)約有50戶承包者。今年來僅農歷九月初一前后的首輪收獲，全鎮(zhèn)禾蟲產(chǎn)量就超過10000公斤，比去年全年收獲還多。“接下來還有農歷十月初一前后幾天這一輪收獲，如沒意外，收獲也不會比往年少�！�
據(jù)了解，神灣禾蟲每年其實有幾輪成熟期，如早在農歷的三四月就有產(chǎn)出，稱為“荔枝蟲”，但以農歷九十月產(chǎn)出最多，質量也最好，特別是農歷九月初一前后這幾天的起產(chǎn)量，一般占全年的70%。農歷九月以來的產(chǎn)量，決定了全年的收成。
“可以預料，今年神灣禾蟲會較往年有大的增收，價格也高，是一個難得的好年份�！标惤馃ㄕf。
商販食客同追“水中珍品”
禾蟲上市時，神灣市場也成為當?shù)刈顭狒[的地方�！爸猩奖镜睾透浇频耆藛T及市民都來爭購搶鮮，搶購的場面很是熱鬧�！币晃缓滔x商販對記者說， 峰時，在神灣市場幾小時內就可以銷掉4000公斤的禾蟲。
“護養(yǎng)”促禾蟲正常繁殖
對這小小禾蟲，神灣鎮(zhèn)政府把它作為農民增收的一大產(chǎn)業(yè)著力加以扶持，全力管好、護好禾蟲生息、繁衍的海域灘涂，使其少受、不受污染，為禾蟲繁殖提供良好的環(huán)境和條件。
今年神灣禾蟲較往年豐收，業(yè)界分析，主要還是歸功于今年風調雨順：沒有臺風對中山造成大的影響，同時，由于西江上游雨量充沛，來水量較往年更多，使咸潮遲遲未現(xiàn)身，禾蟲自然繁殖得到很好的外部保障。
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