果蔬訂單破千,吉象超市冷鏈配送保新鮮
時(shí)間:2013-12-09 11:36 來(lái)源:21CN財(cái)經(jīng) 責(zé)任編輯:青青
果園采摘的果蔬當(dāng)天就可以從地頭送到消費(fèi)者手上,這么快的速度,你相信嗎?吉象超市通過(guò)強(qiáng)大的全程冷鏈配送方式達(dá)成了這一目標(biāo),獲得了廈門市市民的青睞。
據(jù)了解,吉象超市是廈門本土電商“吉象吉送—城市O2O導(dǎo)購(gòu)平臺(tái)”的自營(yíng)網(wǎng)店,主營(yíng)果蔬生鮮類商品,是廈門市民身邊的網(wǎng)絡(luò)超市。
“真的好新鮮,像剛摘的一樣!”剛剛收到貨的廈門市李小姐興奮地說(shuō)到,記者發(fā)現(xiàn),李女士在吉象超市購(gòu)買的西紅柿飽滿紅潤(rùn),青菜翠綠欲滴,還用保鮮膜包好了,的確是市面上少見(jiàn)的。“新鮮”、“速度快”、“比市場(chǎng)價(jià)便宜”這些是廈門市民對(duì)吉象超市果蔬生鮮的普遍評(píng)價(jià)。
吉象超市的蔬菜為何可以保持如此新鮮?記者走訪了吉象超市位于廈門市航空物流園的倉(cāng)庫(kù),倉(cāng)庫(kù)負(fù)責(zé)人陳先生帶我們參觀了冷凍庫(kù)并介紹了整個(gè)果蔬配送流程。
為保證果蔬新鮮,吉象超市的采摘人員往往半夜12點(diǎn)出發(fā)前往基地,配合果農(nóng)、菜農(nóng)進(jìn)行采摘,2點(diǎn)-3點(diǎn)時(shí)分運(yùn)回倉(cāng)庫(kù)全封閉的冷凍庫(kù)。值得一提的細(xì)節(jié)是,為了防止產(chǎn)品相互串味,水果冷凍庫(kù)和蔬菜冷凍庫(kù)是分開(kāi)的。果蔬生鮮的溫度由專業(yè)儀器調(diào)控,保持在最利于果蔬儲(chǔ)存的溫度5℃-10。
運(yùn)回冷凍庫(kù)的果蔬由包裝組成員對(duì)果蔬進(jìn)行質(zhì)量檢查和包裝。包裝組成員包裝前要進(jìn)行嚴(yán)格消毒。水果操作臺(tái)和蔬菜操作臺(tái)是分開(kāi),果蔬的包裝選擇也有講究,較為柔軟的水葉菜如小白菜、菠菜用透明的消毒袋子包裝,較硬的果蔬如蘋果、蘿卜用保鮮膜和消毒盒子包裝,早上5-6點(diǎn)包裝完畢準(zhǔn)備出庫(kù)。
配送車輛上均裝有空調(diào),夏天果蔬的箱子內(nèi)還配置冰袋,吉象超市在訂單配送的最后一公里環(huán)節(jié),努力確保每一件訂單新鮮到家。
目前,吉象超市與廈門本地多個(gè)知名生產(chǎn)基地達(dá)成了長(zhǎng)期合作關(guān)系,并且派采購(gòu)人員前往江西、四川等原產(chǎn)地選購(gòu)更優(yōu)質(zhì)的果蔬,力求用強(qiáng)大的冷鏈配送系統(tǒng)帶給消費(fèi)者更新鮮、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。
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