【前言】
2013年，對(duì)乳品行業(yè)來(lái)講是革故鼎新的一年。受整個(gè)乳品行業(yè)信任危機(jī)的影響，全社會(huì)對(duì)于牛奶品質(zhì)要求越來(lái)越嚴(yán)格�！妒称钒踩ā穯�(dòng)修改程序，新修訂《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》出臺(tái)等，對(duì)食品安全提出了更高的標(biāo)準(zhǔn)。如何打破不信任的墻，重拾對(duì)乳品整個(gè)版塊的消費(fèi)信心；如何以更接地氣的方式與消費(fèi)者直接溝通，考驗(yàn)著每家乳品企業(yè)的智慧。
牛奶的力量，與謠言作戰(zhàn)
受到整體社會(huì)環(huán)境的影響，乳品消費(fèi)已出現(xiàn)一種悖論：因?yàn)閷?duì)食品安全的恐慌，缺乏科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹R(shí)儲(chǔ)備，牛奶的功效越來(lái)越被忽略，而“牛奶有害論”的謠言卻被無(wú)限放大、錯(cuò)誤傳播，引發(fā)消費(fèi)者對(duì)牛奶本身的抵觸。錯(cuò)誤的消費(fèi)理念，對(duì)國(guó)民健康有益無(wú)害，而造成的影響卻持續(xù)深遠(yuǎn)。對(duì)謠言信息撥亂反正，刻不容緩。
2013年末，眾多權(quán)威健康科普媒體及央級(jí)媒體，分別就各類(lèi)牛奶的謠言，進(jìn)行答疑解惑，將不正確的輿論撥亂反正，對(duì)負(fù)面社會(huì)現(xiàn)象給予正能量反擊。在獲得中國(guó)領(lǐng)先的乳品制造商蒙牛的大力支持后，一場(chǎng)名為“牛奶的力量”的科普行動(dòng)正如火如荼地開(kāi)展起來(lái)，攜手樹(shù)立正確的飲奶觀念，助力國(guó)民健康。
其中，健康科普類(lèi)媒體《生命時(shí)報(bào)》，出刊兩期整版報(bào)道“那些年，被我們誤解的牛奶（上、下）”；先后針對(duì)“喝牛奶致癌”、“牛奶越喝越缺鈣”、“常溫奶不如巴氏奶”“中國(guó)人不適合飲用牛奶”等種種牛奶相關(guān)謠言做了科普，激起消費(fèi)者強(qiáng)烈反響。上海紀(jì)實(shí)頻道，同期播出“牛奶謠言大作戰(zhàn)”牛奶辟謠新聞及專(zhuān)題片，以動(dòng)畫(huà)形式生動(dòng)有趣地向消費(fèi)者科普牛奶的知識(shí)。新華網(wǎng)上線(xiàn)專(zhuān)題報(bào)道，從專(zhuān)家訪(fǎng)談、消費(fèi)者自述等多方位角度進(jìn)行闡述，幫助消費(fèi)者重新認(rèn)知牛奶的價(jià)值，憑借自身權(quán)威性和影響力，扭轉(zhuǎn)消費(fèi)者的認(rèn)知誤區(qū)。
蒙牛乳業(yè)助理副總裁翟嵋說(shuō)：“在消費(fèi)者密切關(guān)注國(guó)產(chǎn)乳品安全問(wèn)題的大環(huán)境下，與媒體聯(lián)合行動(dòng)、深度溝通，攜手樹(shù)立正確的牛奶飲用觀，是當(dāng)下乳品企業(yè)，尤其是領(lǐng)頭企業(yè)首要的社會(huì)責(zé)任。”蒙牛的行動(dòng)，只是一個(gè)開(kāi)始，而像“牛奶的力量”這樣一個(gè)項(xiàng)目，不是蒙牛一家企業(yè)的獨(dú)角戲，更需要整個(gè)行業(yè)的攜手并肩、齊心協(xié)力。
作為蒙牛消費(fèi)者溝通舉措的一部分，“牛奶的力量”是蒙牛首次“走出去”面對(duì)消費(fèi)者，是企業(yè)在消費(fèi)者溝通方面的一次創(chuàng)新性提升。蒙牛通過(guò)對(duì)牛奶負(fù)面輿論環(huán)境的改善，從根本上關(guān)注消費(fèi)者日常營(yíng)養(yǎng)健康，體現(xiàn)一個(gè)乳品企業(yè)應(yīng)當(dāng)肩負(fù)的民生責(zé)任。
有些事，總要有人去做
“看似普及牛奶知識(shí)是一個(gè)行業(yè)的事情，但是如果你不做，他也不做，最后沒(méi)有人做，總要有人負(fù)起這個(gè)責(zé)任來(lái)我們自己認(rèn)為對(duì)于蒙牛來(lái)說(shuō)，這是義不容辭之舉“翟嵋表示。
2014年，無(wú)論市場(chǎng)如何變化，中國(guó)乳品企業(yè)需要更切實(shí)以消費(fèi)者為核心是不爭(zhēng)的事實(shí)。“牛奶的力量”正是順應(yīng)并引領(lǐng)了這個(gè)趨勢(shì),是行業(yè)的革新性的舉措，為國(guó)民健康事業(yè)和國(guó)內(nèi)乳品行業(yè)發(fā)展提供了助力。
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