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科技美食吸金路上行
時間:2014-01-17 10:57   來源:21CN財經(jīng)   責(zé)任編輯:青青

    訪沈陽優(yōu)樂餐飲管理有限公司董事長 劉勝輝

 

    在大時代中,只有領(lǐng)先的經(jīng)營理念、獨具特質(zhì)的餐飲方式與多元化的就餐體驗,才會吸引眼球,吸引投資。作為國內(nèi)餐飲行業(yè)首屈一指的智慧型餐飲企業(yè),沈陽優(yōu)樂餐飲管理有限公司是如何從一家全新的餐飲企業(yè),經(jīng)過短短五年時間發(fā)展成遍布二十余省的連鎖型企業(yè)?又是如何做到將千里之外的國際投資者吸引前來洽談加盟的?今日,沈陽優(yōu)樂餐飲管理有限公司董事長劉勝輝先生接受了記者的訪問。

    選準商機 涉足餐飲

    劉勝輝對中華美食有著極高的興致,在他看來,美食從古至今是百姓們不可抗拒的誘惑。餐飲行業(yè)無論在什么年代,從未間斷過發(fā)展的腳步。在中國,火鍋行業(yè)是餐飲業(yè)中一個主要的種類,一直被大眾所喜愛,有著巨大的市場空間。劉勝輝說:“在涉足餐飲業(yè)前,我對市場進行了翔實的考察,同時根據(jù)市場的需求變化也逐步地總結(jié)出一些經(jīng)營策略,希望能憑借經(jīng)營上的獨特優(yōu)勢以及良好的口碑效應(yīng)打開中國餐飲業(yè)的大門,面向世界。所以,我十分看好餐飲行業(yè),并成為了餐飲從業(yè)者。”

   另辟蹊徑,行業(yè)領(lǐng)頭者

    特色是每個行業(yè)追求發(fā)展必不可缺的要素,餐飲行業(yè)亦是如此,F(xiàn)如今,特色化經(jīng)營已經(jīng)成為整個商業(yè)活動的發(fā)展趨勢。如果沒有特色經(jīng)營做支撐,一家企業(yè)很難持續(xù)在行業(yè)內(nèi)立于不敗之地。今天的優(yōu)樂,正是做到了行業(yè)特色化,運用現(xiàn)代科技改變消費者的就餐方式,使消費者在優(yōu)樂吃得放心,就餐得愜意,這是其他火鍋店無法效仿的。

    劉勝輝在談起優(yōu)樂的發(fā)展時,歸納總結(jié)了兩個重要原因。首先是優(yōu)樂的品質(zhì)保證。2008年成立之初,優(yōu)樂就以“綠色、環(huán)保、科技”等特色集于一身。在優(yōu)樂餐廳里,沒有廚師、沒有明火、沒有油煙、沒有廢氣、沒有噪音、沒有味精、沒有浪費,有的是不用移動、不用點餐就能享受順水而來的美食,方便、快捷、輕松,讓消費者的愉快感油然而生。在食材供應(yīng)商,優(yōu)樂一直以“食品廠+超市+餐廳”的運行模式,保證了在降低成本的同時保證了食物的來源安全可靠。五年來,優(yōu)樂用實際行動贏得消費者的心,更是將認同優(yōu)樂模式的消費者變?yōu)閮?yōu)樂的合作伙伴,成為優(yōu)樂大家庭中的一份子。

   二是優(yōu)樂的企業(yè)文化——科技改變生活。成立之初,優(yōu)樂就在行業(yè)內(nèi)打造技術(shù)革新的餐飲時代,將四十多項專利成果與傳統(tǒng)的美食相融合,為大眾提供了一場前所未有的先鋒盛宴。優(yōu)樂的全新理念,不但讓消費者品嘗到美味,體驗到新奇的就餐方式,也讓更多的投資者看到中國傳統(tǒng)餐飲行業(yè)也能利用現(xiàn)代技術(shù)煥發(fā)新光彩。

    未來發(fā)展,勇往直前

    對于未來的發(fā)展,優(yōu)樂已經(jīng)做好了第二個五年規(guī)劃,并將正式對外推出特殊的連鎖加盟服務(wù),引導(dǎo)國外加盟者理性投資,最大限度的保護投資者的權(quán)益,將為優(yōu)樂走向國際市場打下堅實根基。

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