母親節(jié):給母親做西紅柿燉牛腩的寓意你知道是什么嗎?
時(shí)間:2017-05-15 15:09 來源:中國網(wǎng) 責(zé)任編輯:青青
原標(biāo)題:母親節(jié):給母親做西紅柿燉牛腩的寓意你知道是什么嗎?
在母親節(jié)即將來臨之際,牛肉匯小編也不能閑著,就是為母親做一道菜。可能大多數(shù)人,在平時(shí)的時(shí)候上班忙不經(jīng);丶,陪母親的時(shí)間也少之又少,其實(shí)父母需要我們的陪伴,時(shí)常地回家看看父母,為他們做一道菜,他們是多么開心啊!身為牛肉匯的小編選擇為母親做了一道西紅柿燉牛腩。
其中用到的食材有:牛肉適量,西紅柿適量,蔥適量,姜適量,蒜適量,油適量,花椒適量,老抽適量,料酒適量,鹽適量,味精適量。燉工藝:一小時(shí)耗時(shí),將牛肉切塊,用沸水焯一下,撈出備用,將西紅柿用沸水燙過,待冷卻,將皮撕下,切塊,放入準(zhǔn)備好蔥、姜、蒜、花椒、大料,鍋內(nèi)放入底油,油熱,放入4中的調(diào)料爆鍋。出香味后,放入牛肉翻炒,放入沒過牛肉的水,水沸后放入鹽,牛肉通過高壓鍋煮爛后,放入炒鍋,放入西紅柿。
那么,關(guān)于這道菜的來歷大家可能不知道吧,其實(shí)這菜原本是俄羅斯菜肴,后來在當(dāng)初我國與蘇聯(lián)非常友好時(shí)期傳入中國(包括土豆燒牛肉),后來逐漸變?yōu)榇蟊姴,?dāng)然已經(jīng)改造的更適合中國人的口味了。我國哪里都有人吃,沒有特定屬于國內(nèi)哪個(gè)地方菜,但是無論哪里人,都愛它,可謂是百吃不厭。
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