什么樣的餐飲將受喜愛？——輕餐盛行，網(wǎng)紅見光死。首先談?wù)勀膫�群體對餐飲業(yè)的貢獻最大？據(jù)了解，年輕人是新型餐飲消費的主力軍，美團、大眾點評APP的消費人數(shù)比例中，20-35歲的年輕人占比為74%。這類人群對于消費額的貢獻占比也超過七成。小編認為，年輕人更關(guān)注效率和健康，輕食簡餐、新式茶飲等具有休閑性的品類越來越受青睞。

    調(diào)查完了消費者群體的偏好，就可以知道什么的餐飲才是與時俱進。中國年輕人太愛輕餐消費，小而精是大趨勢，而商家也一樣對輕餐消費熱烈歡迎，因為輕餐飲的行業(yè)平均毛利率高達60%～80%，是正餐廳毛利率的1.6倍～2倍，租金承受力要比一般餐館高的多。所以消費者和商家都愛輕餐飲，輕餐飲正在面臨空前的發(fā)展機遇，有獨特單品的餐飲品牌注定擁有更強的發(fā)展?jié)摿ΑＩ蛐「Ｃ拙�作為現(xiàn)代化與傳統(tǒng)高度結(jié)合發(fā)展的快餐類大眾餐飲，1998年起步耕耘，緊跟大眾市場潮流，既有傳統(tǒng)特色餐飲的口味支持，也結(jié)合了快餐加盟市場特點，輕巧開店，美味簡單享受！

    另外，網(wǎng)紅餐飲也是在近年快速崛起，隨著年輕人逐漸成為消費主力，被各路大V轉(zhuǎn)發(fā)、被綜藝節(jié)目提及的餐廳，都迎來大批客流。緊緊抓住了年輕購買力追求時尚熱點的消費特征，這些年輕人群的消費力正在以年均14%的速度快速增長。然而回顧這幾年，網(wǎng)紅餐飲一波接一波，很多“爆款”不能持久，最終被市場拋棄，這說明持續(xù)走紅還要靠真實力。網(wǎng)紅餐飲這種形式上的復(fù)制；包裝上的雷同，如無源之水，很容易被市場淹沒。因此，只有品牌根基足夠牢固，有良好的口味配方支持等核心競爭力存在，才能長久立市！沈小福川味米線，98年起步，經(jīng)過市場19年的檢驗，已有牢固品牌和口味基礎(chǔ)，不是網(wǎng)紅餐飲單靠故事色彩包裝所能代替的正宗傳統(tǒng)餐飲項目。

    沈小�？觳图用耸冀K保持做餐飲的初心，在味道、環(huán)境、服務(wù)、性價比上不斷精進，打造品牌加盟，不斷吸引加盟商和消費者喜愛。

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