原標題：吃沙拉究竟能不能減肥?變啦《重量級改變》：這4個陷阱千萬別跳!

　　最近，《重量級改變》的小編在變啦APP后臺收到很多胖胖的私信，其中有一位胖胖提問：為了減肥，她每一頓都吃沙拉，還拉著自己的閨蜜一起互相監(jiān)督，但是這種整天吃草的方式并沒有使她瘦下來，究竟天天吃沙拉能不能減肥呢?其他胖胖也有在私信中提到類似相關(guān)的問題。

　　帶著這個問題，小編特意詳細咨詢了變啦《重量級改變》節(jié)目的幾位特約醫(yī)學專家和營養(yǎng)師，并且做了梳理，在此和大家進行分享。首先提到沙拉，大家會想到干凈的盤子里鋪上滿盆顏色亮麗的新鮮蔬菜，再加上欲滴的醬汁，看上去就很健康大有食欲，而且大多是以新鮮蔬菜為主，配上一些可口的低脂雞胸肉，那真是減肥的絕佳選擇啊!但是，請注意(敲黑板，劃重點!)，吃沙拉減肥有4個陷阱，你可千萬不要跳進去!

　　(圖片來自變啦APP)

　　1、沙拉醬，暗藏的熱量炸彈。沙拉醬除了能讓蔬菜更美味，還容易幫助其中脂溶性的維生素更好的吸收利用。但往往大部分沙拉醬又有這樣的特點：高糖、高油、熱量很高。全天努力控制的熱量，可別不知不覺在一口沙拉醬中功虧一簣。

　　2、吃沙拉不等于多吃菜。一盤沙拉下來，感覺好像一整天的蔬菜都夠了。但你聯(lián)想一下蔬菜在鍋里被炒熟的過程，一大把蔬菜抄出來就一小碗。生的沙拉，滿滿一大盆，拿個食物秤秤一下，沒準都不到250g。

　　3、沙拉吃多了可能會便秘。沙拉中的蔬菜含較多的膳食纖維，膳食纖維未經(jīng)軟化會不容易吸收，并且具有比較強的吸水能力，如果膳食纖維攝入太多，并且體內(nèi)水分不足，那么就會在腸道內(nèi)攢結(jié)不易排出，導致便秘。

　　4、吃沙拉有可能中毒。未經(jīng)加熱殺菌的蔬菜，在食品安全上其實難得到保障，可能會有致病菌、寄生蟲、農(nóng)藥化肥等不安全因素，尤其外賣的衛(wèi)生條件和制作流程都不清楚，極易導致中毒;綠葉菜中含較多的單寧和草酸物質(zhì)，會對胃腸道內(nèi)消化酶有一定程度的降低，且影響一些礦物質(zhì)的吸收，尤其在秋冬季胃腸道疾病的高發(fā)期，更容易加重腸胃不適甚至急性腸胃炎。

　　(圖片來自變啦公眾號)

　　很多人看到這里可能會心生恐慌，原來吃沙拉時還可能會遇到這么多問題啊!不要怕，快來看看變啦《重量級改變》的醫(yī)學和營養(yǎng)專家已經(jīng)給出的破解方法：

　　1、如果要減肥，像蛋黃醬這類高熱量的醬料基本就可以拋棄了，如果實在愛吃，建議用少量蘸食替代全部倒入拌食的方式;另外選擇油醋汁、低糖或無糖酸奶醬會好很多。

　　2、吃沙拉也別忘了保證一天的蔬菜量。

　　3、每天保證飲水量。有吃沙拉或其他富含膳食纖維的時候，注意在基礎(chǔ)量的情況下再多補充一些水。

　　4、有腸胃不適、急性腸胃疾病、老人小孩等人群，不建議吃太多沙拉，另外更建議沙拉材料在正規(guī)市場購買，清洗干凈后自己在家制作再食，注意砧板等廚房廚具的衛(wèi)生狀況。

　　(圖片來自變啦APP)

　　吃沙拉的正確打開方式，你學會了嗎?在變啦APP上有很多類似的健康管理技巧和減肥方法，變啦APP是一款集中展示體脂檢測等人體健康數(shù)據(jù)的平臺，并智能推薦減脂教練，連接用戶與教練做一對一溝通指導;教練根據(jù)用戶健康報告定制個性化的減脂方案，搭配營養(yǎng)食譜做好用戶膳食管理，實現(xiàn)科學減脂。

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