原標(biāo)題：從鄭和下西洋 到華人愛燕窩
你可能聽過“鄭和下西洋，華人吃燕窩“的表述,這出自燕窩飲料品牌”華人愛“的廣告，事實(shí)上，這也是中國人食用燕窩歷史溯源的寫照。
燕、鮑、翅、參，燕窩作為中國四大傳統(tǒng)名貴食品之首，大養(yǎng)肺陰，補(bǔ)而能清。然而，燕窩如此受華人追捧，卻基本依靠進(jìn)口，那么，燕窩是如何傳入中國，華人愛食燕窩又是如何風(fēng)靡的呢？
華人愛燕窩，始于鄭和下西洋
提起鄭和，作為中國明朝的航海家、外交家，他在中國的航海歷史所做出的卓越貢獻(xiàn)眾所周知，然而大多數(shù)人并不知曉，鄭和也是中國歷史上第一個把燕窩帶回中國的人。
據(jù)史書記載，早在鄭和下西洋時，遠(yuǎn)洋船隊(duì)在海上遇到了大風(fēng)暴，停泊在馬來群島的一個荒島處，食物緊缺。他們無意間發(fā)現(xiàn)了藏在懸崖峭壁上的燕窩，于是，鄭和就命令部屬采摘，洗凈后用清水燉煮，用以充饑。數(shù)日后，船員個個神采奕奕，中氣頗足�；貒鴷r，鄭和帶了一些燕窩獻(xiàn)給明成祖。從此，燕窩成了中國人割舍不掉的珍饈補(bǔ)品，鄭和也成為中國史料記載中最早食用燕窩的人。
可以想象，鄭和龐大的遠(yuǎn)洋船隊(duì)為了解決食物問題，在馬來群島荒無人煙的島上采擷燕窩的艱難情景。那荒島上的懸崖經(jīng)過潮漲潮落，風(fēng)吹浪打，猶如光滑利劍，一般人根本不可能攀越，一旦失足，墜入深壑，即粉身碎骨。從鄭和及船隊(duì)成員采擷燕窩，可以看出他們百折不撓、勇于探險(xiǎn)的精神。
這段歷史在后期的記載中也得到了印證，在明神宗萬歷17年（公元1589年）有關(guān)燕窩關(guān)稅的文獻(xiàn)記載里，明代《東西洋考》記載：“燕窩，每百斤白者稅銀一兩，中者稅銀七錢，下者稅銀二錢。”。由此可以說明，當(dāng)時的燕窩貿(mào)易系統(tǒng)已相當(dāng)成熟。
另外，在17世紀(jì)的時候，燕窩輸入中國的數(shù)量已經(jīng)達(dá)到5.7萬公斤，這意味著每年約有400萬只燕窩從爪哇的巴達(dá)維亞（現(xiàn)稱雅加達(dá)）運(yùn)往中國。曾經(jīng)有研究者根據(jù)文字的記載將17世紀(jì)燕窩輸入中國路線畫在地圖上，結(jié)果發(fā)現(xiàn)這與鄭和七下西洋的時間及經(jīng)過的國家是吻合的，可以推斷，鄭和確實(shí)將東南亞的燕窩輸入了中原。
從御膳常饌到達(dá)官顯貴 燕窩難以飛入尋常百姓家
自鄭和帶入燕窩，這600多年來，燕窩以其不可取代的滋補(bǔ)魅力，俘獲了越來越多中國人的芳心。
在古代，燕窩 是御膳常饌和達(dá)官顯貴餐桌上的食補(bǔ)佳品。據(jù)清朝皇宮資料記載：清康熙年的《調(diào)鼎集》記載的數(shù)十種“上席菜單”中，名列首位的就是燕窩。乾隆幾次下江南，每日清晨，御膳之時，必空腹吃冰糖燕窩粥，直到光緒朝，每日御膳都少不了燕窩菜�！都t樓夢》中也多次描述到賈府吃燕窩的場景：“每日早起，拿上等燕窩一兩， 冰糖五錢，用銀吊子熬出粥來，若吃慣了，比藥還強(qiáng)，最是滋陰補(bǔ)氣的”。
除了作為滋補(bǔ)的食品，燕窩一直也是作為名貴藥材存在的。清汪昂所撰《本草備要》記錄：燕窩甘淡平．大養(yǎng)肺陰、化痰止嗽。清康熙名醫(yī)家張璐所撰《本經(jīng)逢原》記錄：燕窩甘、平。能使金水相生，腎氣滋于肺。
燕窩融入中國文化歷史悠久，燕窩的功效不僅被歷代醫(yī)方醫(yī)書認(rèn)可，也已經(jīng)被現(xiàn)代科學(xué)證明。中國醫(yī)學(xué)科學(xué)衛(wèi)生研究所編的《食物成分表》和香港中文大學(xué)生物化學(xué)系關(guān)培生、汪潤祥兩教授合著的《燕窩考》所分析：燕窩含蛋白質(zhì)49.9％，有大量的生物活性蛋白分子，還有向量脂肪和磷、硫、鈣、鉀等成分，對人體有滋陰復(fù)壯的作用。
燕窩還含有大量的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷等多種能增強(qiáng)人體對疾病的抵抗力，有助于抵抗傷風(fēng)、咳嗽和感冒。因此，對吸煙和患有呼吸道疾病者最有效，協(xié)助病后的人體恢復(fù)健康，是一種純正高貴的天然保健品。燕窩對潤肺健腰，壯脾健胃，外傷止血等有獨(dú)特療效。
也正因?yàn)檠喔C的滋補(bǔ)和藥用價值，在當(dāng)代社會，其價格依然十分昂貴，在大型中藥店中售賣的燕窩，一克大約售價在80塊以上，要想長期食用也是尋常百姓難以承受的。
華人愛燕窩飲料 品牌中承載燕窩的進(jìn)化歷程
其實(shí)，燕窩之所以珍貴，主要是其中所含燕窩酸在發(fā)揮作用。燕窩酸可以促進(jìn)大腦神經(jīng)細(xì)胞的信息傳遞速度，母乳中的燕窩酸能為嬰兒早期生長提供免疫力，提高腸道對于維生素及礦物質(zhì)的吸收能力等作用。
華人愛燕窩飲料作為一款極具創(chuàng)新的燕窩飲料，在燕窩即食飲品市場探索出了新的思路，通過添加燕窩酸，使每罐飲品都含有半盞小燕窩的燕窩酸含量，不僅讓這款風(fēng)味飲料亦具有功能性健康益處的成分，還打破了人們對燕窩“貴”的基本認(rèn)知，每罐僅售9.9元，價格打折營養(yǎng)卻并不打折，在健康和品質(zhì)成為消費(fèi)者飲料選擇的重要依據(jù)點(diǎn)的今天，勢必充滿機(jī)會。
同時，華人愛燕窩飲料除了差異化定位和輕奢有范的定價創(chuàng)新之外，在口感上，也和大家想象中的燕窩飲品不同。它再次刷新大眾的既定認(rèn)知，將燕窩飲料制作成了綠茶與咖啡的混合口味，同時，燕窩絲滑賦予其獨(dú)特口感，創(chuàng)造出別致的“三合一”飲料，讓消費(fèi)者能喝到不一樣并且很好喝的燕窩飲品。
從鄭和為明成祖獻(xiàn)上的第一盞燕窩，到華人愛燕窩飲料這樣的平民化風(fēng)味飲料的出現(xiàn)，幾百年來燕窩經(jīng)歷了它品類進(jìn)化的過程。“華人愛”燕窩飲料產(chǎn)品名稱的由來，便源于明朝鄭和下西洋這個燕窩起源的故事。品牌是企業(yè)的靈魂，更是產(chǎn)品的代言，華人愛燕窩飲料承載的不僅是燕窩幾百年來的演繹和進(jìn)化，更是燕窩和我們這個民族之間深深的情愫。
投稿郵箱：chuanbeiol@163.com 詳情請?jiān)L問川北在線：http://m.sanmuled.cn/
