原標(biāo)題：新興微豐紫米的前世今生

　　微豐紫米的由來(lái)

　　新興微豐總經(jīng)理鄭經(jīng)紹，新興縣天堂鎮(zhèn)人，從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)十多年。有一次，他跟家鄉(xiāng)一位老人聊天，這位老人雖然年事已高，卻精神矍鑠，于是鄭經(jīng)紹就跟他請(qǐng)教養(yǎng)生秘訣。原來(lái)，老人養(yǎng)生只靠一招，就是長(zhǎng)期食用自己種植的紫米。

　　這次談話啟發(fā)了鄭經(jīng)紹，他意識(shí)到紫米是一項(xiàng)尚未被發(fā)掘的農(nóng)業(yè)財(cái)富，也非常適合在新興這樣的地形地貌中大規(guī)模種植。于是，他利用老人贈(zèng)與的一些種子，結(jié)合他的在農(nóng)化公司技術(shù)，開(kāi)始種植紫米試驗(yàn)工作。

　　經(jīng)過(guò)四年的育種工作，鄭經(jīng)紹改變了紫米苦澀的口感，加上新興原生態(tài)的水土滋養(yǎng)，如今他們出產(chǎn)的紫米口感軟而香甜，香味濃郁芬芳，產(chǎn)量也大幅提升，微豐紫米也由此而來(lái)。

　　微豐紫米產(chǎn)地天堂鎮(zhèn)

　　天堂鎮(zhèn)是一個(gè)盆地，而種植微豐紫米的內(nèi)洞村更是盆地中的小盆地。簡(jiǎn)單解釋一下，就是外面被大山環(huán)繞，里面還有山環(huán)繞。這樣一來(lái)，山上高大茂密的樹(shù)木，形成了獨(dú)特的小氣候，既阻擋了外面的污染源，同時(shí)里面的積溫又高，光照也充足、雨量充沛，天生就十分適合種植水稻。

　　此外，這里農(nóng)作物灌溉和生活用水，都是來(lái)自大山泌出的潔凈、無(wú)污染的山泉水，礦物質(zhì)含量豐富，直接喝也沒(méi)問(wèn)題。

　　微豐紫米種植與生產(chǎn)

　　新興微豐公司推行“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”的種植生產(chǎn)模式，與多個(gè)專業(yè)合作社戰(zhàn)略合作，充分調(diào)動(dòng)各自在農(nóng)業(yè)發(fā)展上的積極因素及有利資源，目前主要戰(zhàn)略合作聯(lián)盟為“新興縣五谷豐農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社”，社員達(dá)360 多人，輻射農(nóng)戶1000 多戶，合作種植面積達(dá)3200

　　多畝，以“合作社+社員+農(nóng)戶”為合作模式規(guī)范化運(yùn)作。種植基地劃分20 多個(gè)片區(qū)，實(shí)行“片長(zhǎng)負(fù)責(zé)制”。以“六統(tǒng)一”(統(tǒng)一整地播種、統(tǒng)一農(nóng)業(yè)資料、統(tǒng)一肥水管理、統(tǒng)一技術(shù)培訓(xùn)、統(tǒng)一病蟲(chóng)防治、統(tǒng)一機(jī)械收獲)為技術(shù)模式，以“綠色栽培技術(shù)規(guī)程”為技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，全面實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與加工。由合作社統(tǒng)一收購(gòu)社員及合作農(nóng)戶生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品，交

　　由公司統(tǒng)一加工、包裝與銷售，帶動(dòng)農(nóng)戶增收增效效應(yīng)十分明顯，已在我縣掀起種植發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)的熱潮。

　　微豐紫米研發(fā)技術(shù)力量

　　新興微豐公司依托北京新禾豐公司、華農(nóng)大食品學(xué)院等技術(shù)團(tuán)隊(duì)的技術(shù)力量，全面提供強(qiáng)有力的技術(shù)支撐。在種子選育上不斷開(kāi)展提純復(fù)壯和改良提升，先后選育出“微豐紫珠1、2、3號(hào)”系列良種;在種植生產(chǎn)上以“優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)產(chǎn)、營(yíng)養(yǎng)”目標(biāo)，全面開(kāi)展配套技術(shù)研發(fā)與組裝，從土壤提質(zhì)、種子優(yōu)化、營(yíng)養(yǎng)配肥到配套技術(shù)集成等;在精深加工技術(shù)上，加強(qiáng)與華農(nóng)大食品學(xué)院等多家農(nóng)科院校深入開(kāi)展“產(chǎn)學(xué)研推”合作，在微豐紫米粉、微豐紫米酒、微豐紫米代用茶等加工技術(shù)上進(jìn)行技術(shù)攻關(guān)，著力于加工技術(shù)的提升。公司組建了由10 多名不同層次專業(yè)技術(shù)人員組成的技術(shù)研發(fā)部門，并組裝集成了8項(xiàng)在全國(guó)領(lǐng)先、擁有自主技術(shù)產(chǎn)權(quán)的技術(shù)成果。近年來(lái)，公司研發(fā)部門針對(duì)紫稻生產(chǎn)、加工上的各項(xiàng)技術(shù)環(huán)節(jié)，不斷開(kāi)展試驗(yàn)、示范、研究、整理、提升和固化，實(shí)現(xiàn)高效優(yōu)質(zhì)微豐紫稻生產(chǎn)、加工技術(shù)的組裝集成。新興微豐公司定期深入片區(qū)舉辦技術(shù)培訓(xùn)活動(dòng)，召開(kāi)合作社管理人員、片長(zhǎng)的工作會(huì)議，加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)，全面強(qiáng)化技術(shù)管理和技術(shù)服務(wù)工作，進(jìn)一步提高合作社管理人員、片長(zhǎng)及種植戶的生產(chǎn)技術(shù)水平。同時(shí)，為全面提高公司技術(shù)人員的專業(yè)水平，進(jìn)一步壯實(shí)技術(shù)力量，積極組織技術(shù)人員參加上級(jí)部門主辦的各類技術(shù)培訓(xùn)活動(dòng)，公司技術(shù)隊(duì)伍的專業(yè)水平有了全面提高。

　　微豐紫米加工園區(qū)

　　為有效延伸產(chǎn)業(yè)鏈，有力促進(jìn)三產(chǎn)融合發(fā)展，大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品精深加工，提高產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和附加值，推進(jìn)公司經(jīng)濟(jì)建設(shè)，公司全力投入“三大加工園區(qū)”建設(shè)。在天堂鎮(zhèn)建設(shè)1 個(gè)主要用于初、深、精加工、包裝、倉(cāng)儲(chǔ)、配送、育秧、培訓(xùn)、展示、辦公、晾曬、品種資源圃與設(shè)施農(nóng)業(yè)等農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)配套設(shè)施建設(shè)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合園區(qū)，規(guī)劃

　　總面積100 畝，按照功能定位，園區(qū)劃分為：初加工區(qū)、精深加工區(qū)、烘干晾曬區(qū)、辦公生活區(qū)、設(shè)施農(nóng)業(yè)區(qū)、冷庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)、產(chǎn)品文化展示區(qū)、品種資源區(qū)、生產(chǎn)資料裝備區(qū)和園林景觀區(qū)等10 大功能區(qū)。

　　微豐紫米

　　紫米的主要成分是賴氨酸、色氨酸、維生素B1、維生素B2、葉酸、蛋白質(zhì)、脂肪等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以及鐵、鋅、鈣、磷等人體所需礦物元素。

　　紫米與普通大米的區(qū)別，是它的種皮有一薄層紫色物質(zhì)。紫米煮飯，味極香，而且又糯，民間作為補(bǔ)品，有紫糯米或“藥谷”之稱。紫米熬制的米粥清香油亮、軟糯適口，因其含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，具有很好的滋補(bǔ)作用，因此被人們稱為“補(bǔ)血米”、“長(zhǎng)壽米”。

　　紫米有補(bǔ)血益氣、暖脾胃的功效，對(duì)于胃寒痛、消渴、夜尿頻密等癥有一定療效。此外，糯性紫米粒大飽滿，黏性強(qiáng)。而且紫米飯清香、油亮、軟糯可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值都比較高，具有補(bǔ)血、健脾、理中及治療神經(jīng)衰弱等功效。

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