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吉隆坡小龍坎飛輪海店給你更巴適的川蜀老火鍋體驗(yàn)
時間:2019-08-21 18:49   來源:今日頭條   責(zé)任編輯:毛青青
  原標(biāo)題:吉隆坡小龍坎飛輪海店給你更巴適的川蜀老火鍋體驗(yàn)
 
  俗話說酒好也怕巷子深!
 
  但是在馬來西亞吉隆坡最最火爆的BUKIT BINTANG黃金三角地區(qū)就有一家位于小巷中fahrenheit88火的不得了的最正宗、最原味的中國川蜀老火鍋-小龍坎飛輪海店。
 
  這是一家在中國時就讓吃貨排隊 排!到!崩!潰!的熱辣火鍋店!
 
  究竟是什么吸引他們
 
  是最經(jīng)典的青磚紅墻巴蜀文化?

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    還是這一鍋能匯聚天下珍饈的滾滾紅湯?

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    吉隆坡這座美食之都的火鍋店

    《小龍坎老火鍋》

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    店內(nèi)以三國文化為源頭,三國題材人物畫,川劇臉譜,包房命名源自三國,比如"華容道"、"長坂坡"和"銅雀臺",頗有一番古今結(jié)合時光交錯的感覺。

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  都說四川人吃火鍋不上火是氣候潮濕的原因,店內(nèi)諸如此類荷塘金魚,小景夜色有好幾處,猜測小龍坎也是在為食客打造一個類似巴蜀之地濕潤的室內(nèi)環(huán)境吧,可見用心之處。
 
  吃過辣么多火鍋!遇到過辣么多火鍋店!唯獨(dú)此家,古色古香的氣息,感覺必須去擺個pose照個相,不然等于白來啊——
 
  巴山蜀水匯兩江,一池紅波納八方,
 
  干戈化玉小龍坎。 小龍亦能翻大江。

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    一口大鍋,融入了萬千滋味。

    將四川 代表的麻辣展現(xiàn)得淋漓盡致

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  火鍋的滋味,像極了川妹子的麻辣性格
 
  更是成都人心底一抹化不開的家鄉(xiāng)情
 
  「龍兒、龍兒,上菜」

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    小龍坎火鍋鍋底麻辣味濃郁,典型的老火鍋特點(diǎn),麻辣的厚重讓人特別舒服。

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    小龍坎老火鍋"主推濃香型,舀一勺牛油紅鍋的油,冷卻一兩分鐘后即凝成團(tuán),這就是最傳統(tǒng)的牛油鍋,只有這樣涮出來的菜才夠滋味。

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    特色菜所用的食材都從成都空運(yùn)而來,比如毛肚、黃喉和鵝腸。"九尺鵝腸"產(chǎn)自九尺鎮(zhèn),鵝腸長而爽脆,只需稍稍涮到鵝腸卷起來就可以品嘗。

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    極品鵝腸(冰球鵝腸)

    招牌菜,必點(diǎn)!直接用結(jié)冰的容器裝著鵝腸,保持了鵝腸 鮮的狀態(tài),每根鵝腸都有無名指那么粗,燙8秒,吃起來口感最贊,脆生生的。

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    玫瑰圓子

    小龍坎的獨(dú)創(chuàng)菜品,顏值高味道好,必點(diǎn)!在豬肉滑里加入一定比例的玫瑰干花,制作成玫瑰圓子,肉質(zhì)十分Q彈,紅鍋里燙來吃,麻辣之余能吃出圓子里的玫瑰清香。

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    極品毛肚

    好大一碗,毛肚厚實(shí)大片,燙10秒左右,一大片吃進(jìn)去,爽脆感口。

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    霸王牛肉

    滿滿的辣椒裹牛肉,霸道得不像話。一口下去從嘴到胃都覺得在燃燒。牛肉的軟嫩和湯底的火辣讓我吃了還想吃,霸王牛肉果然很霸氣!

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    蝦滑

    純青蝦仁手工碾壓成蝦仁碎,不摻雜任何添加劑制作而成!想吃多大一塊,就刮多大塊,在鍋里涮一分鐘就可以撈起來,一口咬下去全是蝦的Q彈!必須要點(diǎn)多幾盆涮涮涮!

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    現(xiàn)炸酥肉

    酥肉外面的面粉裹得比較少,能實(shí)打?qū)嵉某缘饺。切條較大,口感酥脆肉香十足。

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肥腸節(jié)子

強(qiáng)烈強(qiáng)烈強(qiáng)烈推薦!真的是太好吃了!煮5分鐘撈起來,從閘口咬下去,里面的油水就爆出來了,糯到不行,太香咯,完全沒有異味…

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精品豬黃喉

好新鮮的還帶著些許血水,質(zhì)量 是上等,黃喉的魅力,你懂得,三分鐘煮好后吃起鮮香爽脆,韌勁十足。

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紅糖糍粑

第一次見到分量這么扎實(shí)的紅糖糍粑!外皮炸得酥酥的,甜香可口,真的很好吃,不像別家那樣容易吃膩。

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小龍坎的菜品真是太多了,小編不得不用動圖呈現(xiàn)了,要不加班會饞死人的。

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至于蔬菜什么的,么都有,

蘿卜土豆大白菜,山藥藕片空心菜

山珍菌味豆制品,油麥茼蒿和海帶

太多了...

統(tǒng)統(tǒng)給朕上。

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油罐罐也是定制的有招牌的,乖乖。

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如果我愛吃火鍋,你恰好也愛一起坐在 18℃ 的空調(diào)房里

涮著沸騰的老火鍋,聊聊各自的火鍋江湖!

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它不僅僅是口火鍋,還是一種文化的傳承。它里面的麻和辣,就是成都人的一種性格,成都火鍋顯得精致細(xì)膩,除了注重環(huán)境氛圍的打造之外,在菜品的擺盤上更加講究。

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小龍坎老火鍋?zhàn)鳛橹袊疱佇袠I(yè)中的一匹最大的黑馬能在馬來西亞吉隆坡眾多火鍋店里脫穎而出,細(xì)節(jié)才是關(guān)鍵。

小龍坎老火鍋以獨(dú)特的姿態(tài)屹立于大馬這座美食之都!

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