原標題：雪天鹽業(yè)創(chuàng)新破局，開啟井礦鹽零添加時代

　　一咸抵三鮮，無鹽則無味。鹽作為百味之首，不僅在烹飪中占據重要地位，更是維持人體健康不可缺少的物質。

　　食鹽的種類有多種，按照原料來源，食鹽可以分為三大類，即海鹽、湖鹽、井礦鹽。海鹽是將海水引入鹽田，經過日曬、蒸發(fā)、結晶而成;湖鹽是從鹽湖中直接采出的鹽和以鹽湖鹵水為原料，在鹽田中曬制而成的鹽。而井礦鹽則是通過打井的方式抽取地下鹵水與巖鹽，采用國際先進的真空制鹽工藝精制而成，其氯化鈉純度高、雜質少，更純凈安全。

　　食鹽的主要成分是氯化鈉，即NaCl，并且國家規(guī)定井鹽和礦鹽的氯化鈉含量不得低于95%。在國家標準GB/T 5461-2016《食用鹽》中規(guī)定，精制鹽分為三級，優(yōu)級精制鹽的氯化鈉含量為99.1%，一級精制鹽的氯化鈉含量為98.5%，二級精制鹽的氯化鈉含量為97.2%。不同等級食鹽的氯化鈉含量有所不同，但可以明確的一點是食鹽的等級越高，它的純度也越高，說明氯化鈉更多，產品更純凈，雜質含量就更少。

　　在我國鹽類中，井礦鹽純度是 的，因為井礦鹽原料采自千米深井以下侏羅紀地質年代的天然鹵水和巖鹽礦床，雜質少，更純凈，基本上不含有鈣、鎂、鉀等微量元素。而隨著食鹽生產工藝的不斷改進和創(chuàng)新，井礦鹽越來越受消費者青睞，例如雪天鹽業(yè)的雪天鹽，就是井礦鹽的 代表。其純度高達99.6%，比國家優(yōu)級標準食鹽純度99.1%更高，在同類產品中，其純度也處于領先水平。雪天鹽的井礦鹽就憑借其高純度特點，贏得了不少消費者的認可和喜愛。

　　雪天鹽業(yè)旗下的系列井礦鹽品，原料是從地下數百上千米深的巖鹽礦床中獲取原鹽，并經過采鹵、真空蒸發(fā)、結晶、干燥、包裝等工藝深度加工而成，同時，雪天鹽業(yè)率先建成了井礦鹽零添加獨立生產線，生產全過程零添加抗結劑、絮凝劑、阻垢劑，這也更好地保證雪天鹽的高品質。

　　2022年，在全國鹽業(yè)體制改革背景下，雪天鹽業(yè)積極推進戰(zhàn)略升級，品牌及產品在我國中部、南部地區(qū)的食鹽行業(yè)中具有舉足輕重的地位。并且推出松態(tài)997系列食用鹽，純度更是高達99.7%，產品純度遠超國家優(yōu)級食用鹽標準99.1%，為中國鹽產品樹立了高品質標桿。

　　松態(tài)997是雪天鹽業(yè)中的精品、新品，精選深埋地下的鹽鹵資源，創(chuàng)新性采用陶瓷膜過濾高效凈化、蒸發(fā)育晶先進工藝，顆粒度達到0.5-0.85米，更美觀、更高端、更不易結塊，全過程零添加抗結劑、絮凝劑、阻垢劑，真正實現了無添加、純天然的井礦鹽產品。

　　近年來，隨著“健康中國”建設上升至優(yōu)先發(fā)展的國家戰(zhàn)略層面，“減鹽”行動勢在必行。雪天鹽將繼續(xù)致力于保障安全、放心、健康食鹽的供應，為消費者的健康生活加碼。同時也提醒廣大消費者，《中國居民膳食指南(2022)》推薦正常人每天食用鹽的攝入量不超過5克，這樣可以降低發(fā)生疾病的風險。希望廣大消費者學會科學用鹽，逐漸養(yǎng)成良好日常膳食習慣和生活方式。

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