原標(biāo)題：湖南衛(wèi)視愛晚頻道，揭開天方健黃精的面紗

　　“民以食為天”,隨著時(shí)代進(jìn)步,市民的健康飲食觀念與食養(yǎng)意識(shí)都得到極大提高,為了便捷,很多人都會(huì)直接購(gòu)買食養(yǎng)產(chǎn)品。那么,我們平時(shí)食用的藥食同源產(chǎn)品,它們的原材料是從何而來(lái)?制作工藝又是怎樣的?4月23日,湖南衛(wèi)視愛晚頻道《幫女郎》欄目報(bào)道“探尋傳統(tǒng)草本的奧秘——‘仙人余糧’黃精是如何養(yǎng)成的”。節(jié)目組以黃精為例,特地來(lái)到了天方健位于“中國(guó)黃精之鄉(xiāng)”浙江省江山市的黃精種植基地,以及位于廣東省的黃精產(chǎn)品加工廠,用鏡頭記錄下了藥食同源產(chǎn)品背后的故事,同時(shí)也見證了天方健黃精種植及加工的高品質(zhì)。

　　“仙人余糧”黃精的神奇之處

　　黃精是古代養(yǎng)生家眼中的延年益壽之品,李時(shí)珍稱它是“血?dú)怆p補(bǔ)之王”,《本草綱目》中說(shuō)黃精是甘平無(wú)毒。甘是指味道,淡淡的,有回甘;平是指藥性比較溫順,寒底熱底人吃都不會(huì)有劇烈反映;無(wú)毒就是指沒有毒性。具備補(bǔ)中益氣,能調(diào)養(yǎng)脾胃的功能以及補(bǔ)五勞七傷。同時(shí)它也是道家修士用作修煉的必備輔助餐食,故又被譽(yù)為“仙人余糧”。 現(xiàn)代《藥典》記載其具有“補(bǔ)氣養(yǎng)陰,健脾,潤(rùn)肺,益腎”之效,是 一味同補(bǔ)三焦的藥食(上潤(rùn)肺、中健脾、下益腎)。除了用來(lái)入藥,黃精也成為了人們?nèi)粘５淖萄a(bǔ)品和餐桌上的美味,像古法炮制黃精、黃精酒、黃精烏雞煲。

　　“年老的,年紀(jì)大的,氣虛的,他們用黃精泡茶當(dāng)滋補(bǔ)品,我好幾個(gè)叔叔都是90幾96歲,我姐夫那時(shí)候106歲,還會(huì)去跳舞。”75歲的鄉(xiāng)村醫(yī)生廖其貴在節(jié)目中表示,他是全國(guó) 鄉(xiāng)村醫(yī)生、江山市名中醫(yī)。

　　小小黃精像生姜,種植卻有大考究

　　這一顆顆長(zhǎng)得像生姜的黃精,因?yàn)槠渖衿娴墓π?而迎來(lái)了快速增長(zhǎng)的市場(chǎng)需求。在這個(gè)過(guò)程中黃精也逐漸從野生變?yōu)榱思曳N,但是,各種無(wú)序、不規(guī)范的問(wèn)題凸顯,嚴(yán)重影響了黃精的效果和品質(zhì)。比如,在肥料方面,復(fù)合肥、農(nóng)用肥,只要有的,為了提升產(chǎn)量,農(nóng)民可能都會(huì)去試一試。

　　為了保證黃精的品質(zhì)和功效,天方健做了多種舉措,過(guò)程中也了獲得了多項(xiàng)創(chuàng)新成果。全國(guó)首批注冊(cè)執(zhí)業(yè)藥師、天方健質(zhì)量總監(jiān)郭愛玲表示:“我們給苗給農(nóng)戶,到了回收的時(shí)候,以更高的價(jià)格回收,所以他會(huì)愿意按規(guī)范的要求去種植。”為了讓農(nóng)戶嚴(yán)格根據(jù)天方健種植管理模式的要求對(duì)黃精進(jìn)行種植和管理,天方健給農(nóng)民提供種苗、培訓(xùn)等多項(xiàng)支持,并以更高的價(jià)格來(lái)回收黃精,不僅讓農(nóng)戶們學(xué)習(xí)到種植黃精的技術(shù),同時(shí)也能保障他們的收入,實(shí)實(shí)在在讓農(nóng)戶們更加安心,也更愿意按照天方健的規(guī)范去種植。

　　天方健中藥材種植管理模式從選苗育種、環(huán)境水土就開始把控,確保各個(gè)環(huán)節(jié)、各個(gè)流程的高品質(zhì)。在選種育種方面,天方健對(duì)黃精進(jìn)行太空育種研究,選擇根莖肉質(zhì)肥厚、品質(zhì)高效卓越的黃精種苗;在種植發(fā)面,發(fā)展林下仿野生種植方式,嚴(yán)禁使用農(nóng)藥,使用羊糞發(fā)酵的有機(jī)肥,人工除草等;在采收方面,嚴(yán)格只采收4-6年生的黃精,不到采收年份的黃精絕不提前采挖,充分保證黃精的功效含量。天方健在黃精種植管理方面的創(chuàng)新實(shí)踐不一而足。

　　天方健一直堅(jiān)信,只有好原材才能成就好產(chǎn)品,因此從2015年公司成立之前的更早時(shí)候就開始,深入源頭基地,獨(dú)創(chuàng)中藥材種植管理模式。深耕中藥材種植研究十余年,天方健種植管理模式在包括黃精在內(nèi)的幾十個(gè)中藥材品種中都得到了很好的推廣和實(shí)踐,這也是天方健“正本清源,推動(dòng)中藥行業(yè)健康發(fā)展”的企業(yè)使命,以及 “高品質(zhì)、好功效、真道地”的價(jià)值主張的體現(xiàn)。“做中藥材就是一個(gè)堅(jiān)持,我最大的感受就在堅(jiān)持,要有一個(gè)社會(huì)責(zé)任心,要抱著對(duì)人們的健康負(fù)責(zé),才能把真正做到高品質(zhì)、好功效、真道地”,郭愛玲表示。

　　3+4+5的天方健中藥材種植管理模式

　　天方健的中藥材種植管理模式及成果屢獲多項(xiàng)國(guó)家、省級(jí)殊榮,并且天方健作為多項(xiàng)原料標(biāo)準(zhǔn)的起草組長(zhǎng),承擔(dān)相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的起草制定�，F(xiàn)在,天方健已經(jīng)為枸杞、靈芝等幾十個(gè)品種,建立上百個(gè)原材料種植基地,其中50多個(gè)基地通過(guò)了天方健種植管理模式的認(rèn)證。

　　天方健種植管理模式由3+4+5組成,就是三體系、四創(chuàng)新、五統(tǒng)一。這是一整套非常完整、立體的管理體系,從各個(gè)方面有力地保障種植管理模式的效果。

　　3是核心的“三體系”。標(biāo)準(zhǔn)集成體系:種質(zhì)、環(huán)境、種植、炮制、物流,分為1級(jí)指標(biāo)、2級(jí)指標(biāo)、3級(jí)指標(biāo),嚴(yán)格按照統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)管理。比如環(huán)境,對(duì)生態(tài)、產(chǎn)地、地塊都有嚴(yán)格的要求,包括海拔降雨、大氣土壤等等。

　　三體系除了標(biāo)準(zhǔn)集成體系,還包括生產(chǎn)運(yùn)作體系、質(zhì)量監(jiān)控體系。

　　4是作為根基的“四創(chuàng)新”。包括科技創(chuàng)新、流程創(chuàng)新、組織創(chuàng)新與機(jī)制創(chuàng)新。天方健采訪過(guò)很多農(nóng)戶,他們最關(guān)心是能不能有穩(wěn)定的受益,沒有資金、擔(dān)心風(fēng)險(xiǎn)。天方健用四個(gè)創(chuàng)新,真正地幫農(nóng)戶解決這些擔(dān)心。比如,機(jī)制創(chuàng)新,用風(fēng)險(xiǎn)基金、價(jià)格保證,穩(wěn)定農(nóng)戶的受益;科技創(chuàng)新,解決種子、肥料、設(shè)備等問(wèn)題。

　　除此之外,天方健還與時(shí)俱進(jìn)建立了模式的追溯體系,從菌種到倉(cāng)庫(kù)全過(guò)程都有監(jiān)控記錄,每批貨都有對(duì)應(yīng)的二維碼,實(shí)現(xiàn)了掃碼即可追溯和管控。

　　好配方、好工藝成就好產(chǎn)品

　　那么,黃精是如何從一種區(qū)域性的食材,走進(jìn)千家萬(wàn)戶,變成更易于人們?nèi)粘Ｊ仇B(yǎng)的產(chǎn)品呢?湖南衛(wèi)視愛晚頻道《幫女郎》節(jié)目,又把鏡頭帶到了距離江山市一千多公里開外的廣東,采訪了天方健的黃精加工。

　　目前天方健以黃精作為原料,開發(fā)了系列的膏方產(chǎn)品,包括黃精固黑膏、黃精棗安膏、還有百合雪梨膏等,這些產(chǎn)品都是以黃精作為原料,沿用古代名方,結(jié)合現(xiàn)代人的體質(zhì),而進(jìn)行搭配、制作而成,以達(dá)成不同的綜合調(diào)理作用。

　　“我們雖然生產(chǎn)的是食品,但是整個(gè)生產(chǎn)環(huán)境、人員培訓(xùn),包括衛(wèi)生要求,我們都是按藥品級(jí)別來(lái)控制的。”天方健質(zhì)量經(jīng)理、制藥高級(jí)工程師(副教授)游淦秀說(shuō)到黃精膏方的制作過(guò)程時(shí)自信滿滿,“我們?cè)O(shè)定好低溫濃縮、高效濃縮。它蒸發(fā)量很大,但是溫度可以控制得很低,所以有效成分的保障是更加好的。過(guò)程中,我們會(huì)用到350目篩,呈現(xiàn)出來(lái)的膏汁就更加細(xì)膩、順滑。包括這個(gè)過(guò)程中的滅菌,我們都是巴氏滅菌,在安全性、有效性方面都有很好的呈現(xiàn)。”

　　1、十萬(wàn)級(jí)潔凈車間

　　2、8大核心工藝

　　3、32小時(shí)匠心熬煮

　　4、低溫高效濃縮,更好地激發(fā)和保留各種食材的有效性

　　5、350目超細(xì)過(guò)濾,使膏滋的口感更加細(xì)膩、順滑

　　6、低溫巴氏滅菌,滅菌的同時(shí) 減少對(duì)有效性的損耗

　　7、用代糖取代傳統(tǒng)的蜜糖、冰糖,降低對(duì)人體的負(fù)擔(dān)

　　8、精選比利時(shí)進(jìn)口水溶性膳食纖維,有益腸道健康

　　天方健用配方開發(fā)和生產(chǎn)加工的每一處細(xì)節(jié),來(lái)詮釋好配方、好工藝成就好產(chǎn)品。

　　在湖南衛(wèi)視愛晚頻道的鏡頭下,我們看到了藥食同源的產(chǎn)品黃精背后的故事,同時(shí),也再次見證了天方健黃精種植及加工的高品質(zhì)。50+認(rèn)證基地,好材好方天方健。天方健將繼續(xù)深耕中藥材種植管理模式,深度洞察新時(shí)代的健康新需求,始終用好原材、好配方、好工藝,用心去打磨每一款產(chǎn)品,為大家?guī)��?lái)更加專業(yè)、科學(xué)、有效的漢方食養(yǎng)產(chǎn)品,為每一位媽媽、每一個(gè)家庭帶來(lái)持續(xù)的健康生活。

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