人們對(duì)白皙皮膚的崇尚，其實(shí)是對(duì)富足體面生活的隱蔽崇尚。這種崇白之風(fēng)，也往往會(huì)外化在服裝、家居用品的追求上，六十年代的臺(tái)灣，從農(nóng)業(yè)社會(huì)向著工商業(yè)社會(huì)轉(zhuǎn)型后，白色的衣服，成為一時(shí)風(fēng)尚，從歌星影星，到瓊瑤愛情文藝片里的男女主人公，通常都會(huì)穿著一身白，白衣服說明穿著者的環(huán)境優(yōu)雅，不用勞作，白色的家居用品，更對(duì)日常維護(hù)提出了苛刻的要求。
           
 對(duì)白皙的需求，還是基因?qū)用娴�。國人熱愛白皙皮膚，不只是要求白，還要求白得細(xì)滑、白里透紅，有人認(rèn)為，這是崇玉之風(fēng)的演變，其實(shí)，皮膚狀況，與健康狀況直接掛鉤，對(duì)皮膚的審視，其實(shí)是對(duì)健康狀況的審視。一個(gè)皮膚狀況很好的人，健康狀況未必好，但一個(gè)人的健康狀況出了問題時(shí)，會(huì)直接反映在皮膚上。中醫(yī)在查病時(shí)的望聞問切，正是基于這種理論。男性尋求配偶、組建家庭時(shí)，對(duì)方的健康狀況，也是重要的考量條件，身體健康的配偶，可以減少將來的健康支出，也對(duì)基因傳遞有利。但人們總不能在相遇相識(shí)之初，就要求潛在的配偶提供全面的健康證明乃至基因預(yù)測，這一套望聞問切手法，于是成了關(guān)鍵的健康測量。
        
    對(duì)白皙皮膚的崇尚，還有文化上的意義。社會(huì)學(xué)家沙揚(yáng)·鮑曼對(duì)兩性擇偶時(shí)的膚色要求做過研究之后，得出結(jié)論：“研究表明，我們的審美偏好反映出道德標(biāo)準(zhǔn)的偏好”，“白皙皮膚讓人聯(lián)想到天真、單純、端莊、貞潔和善良”。而在美國文化中，“白色”更被賦予一種特殊的文化意義，它代表了膚色上的優(yōu)越感，它代表了某種特權(quán)，它更是良好道德的象征。所以，赫爾曼·麥爾維爾的小說《白鯨》中，用一頭巨大的白鯨，來表達(dá)這種白色象征。

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