文/劉秀豐

 

　　9日下午,新浪微博網(wǎng)友發(fā)文稱:“驚恐、尷尬、惡心,云南省西雙版納景洪市職高212班的學(xué)生,昨天(8日)中午在食堂的飯菜里吃到了一個安全套.”(10月10日 人民網(wǎng)—云南頻道)

 

　　正所謂“民以食為天”,對于學(xué)校來說,食堂是其中的重要組成部分,學(xué)校食堂是為學(xué)生或教職員工準(zhǔn)備的吃飯的地方,其環(huán)境衛(wèi)生、食品安全等方面必須要做到高要求、高標(biāo)準(zhǔn),確保師生能夠有一個好的就餐環(huán)境以及健康的飲食,這樣才有助于教師更好地教學(xué)、學(xué)生更好地學(xué)習(xí).在學(xué)校食堂飯菜里吃到安全套,讓人惡心又氣憤,試問置那么多人的身體健康于何地?是一種極不負(fù)責(zé)任的表現(xiàn).

 

　　在學(xué)校食堂就餐一般要以學(xué)生為主,食堂方面要把學(xué)生擺在第一位,作為服務(wù)性部門,在各方面都要做好,包括工作人員的服務(wù)態(tài)度、飯菜的口味以及打給學(xué)生飯菜的份量等,最重要的是衛(wèi)生和安全,食堂從業(yè)人員必須是取得健康證并定期做好健康體檢,工作期間應(yīng)穿戴清潔的工作衣帽;工作人員在準(zhǔn)備菜的時候要仔細(xì)認(rèn)真,對菜的新鮮、干凈程度不能打“馬虎眼”;要嚴(yán)格把好食品采購關(guān):嚴(yán)格進(jìn)貨渠道,建立進(jìn)貨索證登記制度,并設(shè)置檔案;食品采購的場所應(yīng)相對固定,以保證所采購食品的質(zhì)量;禁止采購過期變質(zhì)等不符合衛(wèi)生要求的食品……

 

　　因為學(xué)校食堂的責(zé)任心不強(qiáng),疏忽大意,導(dǎo)致學(xué)生就餐后身體不舒服甚至中毒的事件時有發(fā)生:“ 2014年今年9月11日至12日發(fā)生的新化縣坐石鄉(xiāng)坐石完全小學(xué)、孟公鎮(zhèn)沙洲完全小學(xué)、奉家鎮(zhèn)中心小學(xué)等三所學(xué)校98名學(xué)生在食用企業(yè)配送營養(yǎng)餐后出現(xiàn)身體不適,9月26日發(fā)生的漣源市茅塘鎮(zhèn)中心學(xué)校因食堂水源污染導(dǎo)致170名學(xué)生用餐后出現(xiàn)身體不適,以及9月29日發(fā)生的漣源市古塘鄉(xiāng)甲全希望小學(xué)90余名學(xué)生在食用企業(yè)配送營養(yǎng)餐后出現(xiàn)身體不適.”、“2015年3月10日,�？谑械�25小學(xué)海甸分校有7名學(xué)生出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀.南海網(wǎng)今日從�？谑惺乘幈O(jiān)局獲悉,事發(fā)后,經(jīng)有關(guān)部門立案調(diào)查,并認(rèn)定該事件系食物中毒”等等.

 

　　學(xué)校食堂問題會嚴(yán)重影響了學(xué)生身心健康,引發(fā)了社會惶恐,損害教育工作形象.作為學(xué)校,必須要從從源頭把好食堂的食品進(jìn)貨關(guān)、食品貯存關(guān)和食品加工關(guān),加強(qiáng)責(zé)任心,更好地保障廣大師生在校飲食安全.