這 是個奇怪的名字，其實斑點雞雞不是雞雞（那當然），它是一種香濃的布丁，放了很多干果看上去像糕點上布滿了斑點。它出現(xiàn)在19世紀的英國。如果你還為這個 名字竊笑，就想想：它是帕特里克·奧布萊恩筆下神氣活現(xiàn)的主人公最喜歡的大餐，也就是書和電影《怒海爭鋒》里捷克·奧布萊恩船長。

　　在愛爾蘭，它有另一個版本，更接近大塊的蘇打面包，也常叫做“斑點狗”或“鐵路蛋糕”。在一些假正經(jīng)的人中間，斑點雞雞被委婉地稱作“斑點理查德”，但無論你怎么叫它，這款粘稠的奶油蛋羹都是必吃的。

　　4.蘇格蘭肉湯

　　可別成為誤把這道豐盛的菜當作前菜的土包子——它是一道裝在罐子里的主菜。主要原料是大麥，能讓湯汁慢慢變濃，達到麥片粥的粘稠度。而滋味來自燉熟的牛肉或羊肉和可靠的冬季蔬菜，比如胡蘿卜或蘿卜。這是物資缺乏時的菜，所以雞和其他飛禽，如果你搞得到也可以扔到鍋里。

　　蘇格蘭肉湯已經(jīng)變得非常普遍，你可以買到易拉罐裝的，但品味蘇格蘭國湯，最好配上高地燕麥蛋糕，先讓沸騰肉湯濃郁的香氣彌漫你的房子吧。

　　5.英格蘭Tatties &Neeps羊肉雜碎布丁

　　一 旦你已經(jīng)受夠裝在大香腸里惡心的羊內(nèi)臟（通常是肝和肺），你就會發(fā)現(xiàn)羊肉雜碎布丁的味道是多么NB。通常很多蘇格蘭人把它油炸了作為酒后小蔡，但它最好搭 配土豆泥和橄欖來吃。最近羊肉雜碎布丁成為高地雞肉的原料，進入 市場，即把雞的內(nèi)膛塞滿或配以更適合旅行者口味的這類布丁。

　　歷史學家對羊肉雜碎布丁的起源仍有爭議，據(jù)說它是從斯堪的納維亞引進的，但強烈建議你來一口，只需要咬上一口就會知道，蘇格蘭人稱布丁之王的東西，到底有多美妙。

　　6.倫敦里士滿鰻魚派

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