■早報(bào)記者游維莉文/圖
舊上海民國時(shí)期的婉約，好萊塢黃金時(shí)期的濃艷，溫柔且歡喜地融化在南洋老宅的味道里……立秋時(shí)節(jié)，與老城區(qū)九一街口一棟建于上世紀(jì)60年代初的小黃樓不期而遇，充滿意境的庭院擺設(shè)錯(cuò)落有致，悠悠的經(jīng)典老歌從耳邊傳來，人、風(fēng)景、美食在這里邂逅，在每一次偶遇中訴說愛的故事。
進(jìn)門，大廳、樓梯、包房無不透露著強(qiáng)烈的時(shí)代感，仿若穿越時(shí)光，回到上世紀(jì)。以經(jīng)典老歌命名的主題包房，墻上手繪的民國美女，精致的吊燈，透露著濃濃的復(fù)古風(fēng)和小資風(fēng)情，仿佛是主人在向優(yōu)雅高貴的客人訴說著一段故事，與客人分享時(shí)尚精致的美食生活。
鮮蝦、田雞、雞翅、無骨鴨掌、鱔魚、龍蝦、紅毛蟹，蓮藕、青瓜、玉米、萵筍、海帶、土豆，天南地北的食材融入一鍋，在各種秘制調(diào)料中翻滾，一會(huì)兒麻一會(huì)兒辣的香味直入鼻腔，香而不膩、辣而不燥、鮮而不腥，回味悠長的獨(dú)特口味在舌尖縈繞，揮之不去，欲說還休，這便是念念不忘的招牌麻辣鍋。
氣溫居高不下的三伏天，米湯火鍋本色本味，老少皆宜，特別值得一試。用走地雞與上等粳米熬制四個(gè)鐘頭，綿滑清香的米湯鍋底，不見一粒米，黏綢的米湯，清淡滋補(bǔ)不上火。在騰騰翻滾的黏綢米湯中，加入文蛤、蜆仔、貴妃貝等各式海鮮，特有的鮮味使得米湯火鍋格外清甜，手工現(xiàn)打的蝦滑、肉滑、魚滑，涮煮后爽滑不粘牙。配菜吃完，在集百味于一鍋的粥底中，下入半熟的燕麥稍煮片刻，�；鸷戎�，像牛奶一樣稠滑、濃香，無比鮮美。
閑暇時(shí)光，在一個(gè)慵懶的午后，你也可以坐在庭院中，一杯八寶茶，一份甜點(diǎn)，靜靜地看書、聽歌、發(fā)呆，讓往事如煙一般飄散，只留下一顆懷舊的心，在閑適與寧靜中尋回最真實(shí)的自己。
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