白蘿卜的葉、皮、籽
白蘿卜葉味道有點(diǎn)辛辣，還帶有淡淡的苦味，有助于消化。在食用時(shí)可以將蘿卜葉過(guò)水后切碎，然后加適量的糖、醋和鹽涼拌食用，對(duì)緩解腹瀉、胃腸道不適有很好的作用。白蘿卜皮可以行氣消導(dǎo)、止咳潤(rùn)肺。白蘿卜籽則更多的被作為中藥材使用，具有消食除脹的作用。其中芥辣素有消炎、殺菌預(yù)防感冒的功效。
苦 瓜 籽
苦瓜味道苦澀，但苦瓜籽卻有甜味，一般來(lái)說(shuō)，吃苦瓜籽能起到很好的降血糖作用，小孩子常吃苦瓜籽還能緩解尿床的癥狀。選擇新鮮的苦瓜，生吃苦瓜內(nèi)部白嫩色的籽。如果苦瓜籽表層已經(jīng)變成成熟的紅色，則不要再次食用。
花 椒 籽
花椒籽的殼內(nèi)黑色的顆粒，通常會(huì)把它挑揀出來(lái)扔掉。但很多人不知道花椒籽有著比花椒還強(qiáng)的祛濕功效。如果你現(xiàn)在正好有哮喘和慢性咳嗽的現(xiàn)象，可以多吃點(diǎn)花椒籽。燉湯的時(shí)候可以加入一把花椒籽，入湯里味道更好，而且能有效發(fā)揮花椒籽的作用。用花椒籽煮水泡腳，也可以去寒濕。
絲 瓜 皮、絡(luò)
炒菜時(shí)被削掉的絲瓜皮對(duì)女性來(lái)說(shuō)，可是純天然的祛痘神器，清熱解毒的絲瓜皮，祛痘效果十分明顯。把絲瓜皮刮成薄片，敷在痘痘上，可以及時(shí)排除痘痘里的毒素。如果用絲瓜皮煮水來(lái)喝，效果也是杠杠滴。當(dāng)然來(lái)，內(nèi)服外敷的祛痘效果更佳。長(zhǎng)干了的老絲瓜，也就是我們經(jīng)常用來(lái)洗碗的絲瓜絡(luò)，可以很好地通絡(luò)脈，清除脈絡(luò)的淤阻，還能有效治療通風(fēng)癥狀，緩解關(guān)節(jié)腫痛。把絲瓜絡(luò)切碎，用冷水下鍋，煮開(kāi)后再煮一個(gè)小時(shí)，喝水即可。
蔥 根
大家通常對(duì)蔥的處理都是“掐頭去尾”，只吃蔥白，結(jié)果把非常珍貴的蔥根都給浪費(fèi)了。蔥根具有抗氧化、殺菌的特性，能有效預(yù)防腸道、呼吸道感染，感冒、肌肉酸痛等癥狀也可以緩解哦。蔥根泡水洗凈之后，可以和鱸魚一起熬湯。先將蔥根在煮開(kāi)的水中煮5分鐘，再加入鱸魚塊和姜絲，用小火一起燉煮10分鐘，鱸魚的鮮美和蔥根的清香會(huì)結(jié)合得剛剛好！
香 菜 根
最近天氣多變，像樂(lè)姐一樣感冒的人肯定不少吧？感冒過(guò)后都會(huì)有積痰，樂(lè)姐最近用香菜根調(diào)理，很快嗓子就好多了~香菜根洗凈以后，用香菜根煮水喝，能夠有效緩解咽喉的疼痛和異物堵塞，還你一個(gè)健康的好身體！
芹 菜 根、葉
不少人下巴長(zhǎng)痘痘，是體內(nèi)有腎毒的表現(xiàn)。不妨把平時(shí)扔掉的芹菜根收起來(lái)吃，可以很好地幫助我們的腎臟排毒，芹菜根越往根部走，藥性越好。把芹菜根泡在面粉水里，洗干凈后用鹽腌制十分鐘，再依個(gè)人喜好添加調(diào)味品涼拌食用。鮮嫩的芹菜根，不僅有芹菜的香味，還能治療慢性的小咳嗽哦！我們很多家庭都會(huì)把芹菜葉子扔了，只吃芹菜桿。但其實(shí)芹菜葉營(yíng)養(yǎng)更豐富，比如里面含有大量的鈣質(zhì)，含有的鈣質(zhì)比芹菜梗含有的更豐富，芹菜葉常用于制作成餃子餡，或者是直接涼拌。
玉米須
玉米須又稱“龍須”，有不錯(cuò)保健養(yǎng)生功效。“玉米須性味甘淡而平，入肝經(jīng)、腎經(jīng)、膀胱經(jīng)，具有利尿消 腫、平肝利膽、清熱的功效，可用于急慢性腎炎、水腫、急性膽囊炎、膽道結(jié)石和高血壓患者的日常飲食。”其實(shí)，在水煮玉米或煲玉米湯時(shí)，把玉米須也放進(jìn)去， 煲出的湯汁就有降低血脂、血壓、血糖的功效，尤其適合高血脂、高血壓、高血糖的人群飲用。在夏季飲用，還有祛濕、利水、消腫的作用。
雞蛋殼
雞蛋殼中醫(yī)稱之為鳳凰蛻，而雞蛋殼里面的那層膜則被稱為鳳凰衣，它們都是很好的藥材，千萬(wàn)別輕易丟掉。雞蛋殼能夠收斂制酸，可用于治療慢性胃炎及消化道潰瘍。有反酸癥狀或消化道潰瘍的患者，可將雞蛋殼洗凈打碎，用小火炒黃后碾成粉，每天用水沖服。而鳳凰衣則具有滋陰潤(rùn)燥、止咳的功效，對(duì)于冬季易出現(xiàn)的燥咳尤其適用，如果是吃煮雞蛋，直接將雞蛋外面這層膜一起吃掉即可，如果是其他做法，可將內(nèi)膜取下烘干打粉，沖水喝。此外，新鮮的鳳凰衣還具有止痛消腫的作用，遇到燙傷時(shí)，用鮮雞蛋的蛋膜敷傷口不僅能止痛還能促進(jìn)愈合。
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