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黃瓜利尿、苦瓜降糖、絲瓜排便……夏季不妨多吃一些瓜菜瓜果
時間:2019-07-08 11:04   來源:爆炸營養(yǎng)課堂   責任編輯:沫朵
  原標題:黃瓜利尿、苦瓜降糖、絲瓜排便……夏季不妨多吃一些瓜菜瓜果

  小暑節(jié)氣已至,雖然還沒有進入伏天,可連續(xù)幾天接近40度的高溫,已經讓我們感受到了2019年夏天酷暑的威力。

  如果說之前只是高溫暴曬,那么在小暑節(jié)氣之后,天氣又換了一種熱法。在民間素有“小暑大暑,上蒸下煮”的說法,之后隨著雷雨季到來,空氣濕度增加。讓人感覺不僅僅是熱,而是一種黏糊糊的熱。

  今天爆炸營養(yǎng)課堂的營養(yǎng)師,就跟大家聊聊:小暑之后“瓜滿席”,黃瓜利尿、苦瓜降糖、絲瓜排便,老人多吃點。

  咱們傳統(tǒng)飲食習俗里,素有“夏吃瓜”的講究,夏季各種瓜菜瓜果大量上市。瓜果里有西瓜、哈密瓜、甜瓜,瓜菜里有苦瓜、黃瓜、南瓜、冬瓜、瓠瓜等等。就算是再挑剔的人,也能找到一種他喜歡吃的瓜菜瓜果。

  不管瓜菜還是瓜果,普遍有兩個特點,首先是含水量高,絕大部分瓜菜含水量都在90%以上。像冬瓜和西瓜的含水量個,更是可以達到95%以上。吃200克西瓜,相當于喝了190毫升礦泉水。
 
  瓜菜的另一個特點就是鉀元素豐富,夏季出汗多,體內鉀元素會隨著汗液大量流失。所以營養(yǎng)師一直強調夏季要注意補鉀!吨袊用裆攀持改稀方ㄗh,成年人每天需要補充2000毫克鉀元素,老年人要增加到3000毫克。

  在瓜菜瓜果中,每百克苦瓜含256毫克鉀元素、每百克南瓜含145毫克鉀元素、每百克香瓜含139毫克鉀元素、每百克黃瓜含102毫克鉀元素、每百克西瓜含87毫克鉀元素,大家不妨根據(jù)自己的口味來進行選擇。

  絲瓜切開后黏糊糊的液體里面,包含很多果膠和膳食纖維,可以起到潤腸通便、幫助減肥的作用,讓女性養(yǎng)出好身材。

  夏季不知道吃什么的朋友,不妨選幾種自己喜歡瓜菜瓜果,每天吃一些。

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