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它們是天生的“水果夫妻” 榴蓮+山竹營養(yǎng)更健康
時間:2019-07-23 10:34   來源:爆炸營養(yǎng)課堂   責(zé)任編輯:沫朵
  原標(biāo)題:它們是天生的“水果夫妻”  榴蓮+山竹營養(yǎng)更健康

  榴蓮和山竹,同為熱帶水果,前者被稱為“水果之王”,后者被稱為“水果皇后”。而大家想必都聽說過,這兩種水果最好搭配著一起吃,因為榴蓮吃了會“上火”,山竹卻可以“降火”。

  有些人覺得這種說法是有道理的,有些人則認(rèn)為這是商家的“圈套”,把兩種昂貴的水果“綁架”在一起售賣。那么真相到底是怎樣的呢?

  在中醫(yī)上,認(rèn)為山竹性熱而滯,吃多了就會導(dǎo)致身體燥熱,豐富的營養(yǎng)還會讓腸胃難以吸收從而引起“上火”。然而與榴蓮剛好相反,山竹是一種中性水果,稍偏涼,具有降燥、清涼解熱的作用。

  所以如果你榴蓮配著山竹一起吃,確實可以讓寒熱均衡,保護身體不受傷害。但這兩種水果千萬不能吃多了,因為他們都富含膳食纖維,過量食用是很容易引起腹瀉的。
 
  并且,榴蓮和山竹都含有較高糖分和鉀元素,糖尿病和腎病患者均不適合多吃。
 
  此外,爆炸營養(yǎng)課堂的營養(yǎng)師告訴大家,吃完榴蓮“上火”之后,也可以選擇吃其他食物來解除燥熱,沒有必要抓著山竹不放。比如西瓜和梨,都是不錯的選擇,包括直接多喝些水,都是很有效的。

  最后,在生活中有許多人不知道該如何剝開山竹和榴蓮,下面好好教一下大家:

  先說山竹,不少人剝山竹的時候,經(jīng)常會把外皮弄成“粉”,沾的手上到處都是的,其實就是操作方式不對。應(yīng)該先把綠色的果蒂去掉,然后用兩指擠壓山竹。至頂部和底部的果體出現(xiàn)裂縫時,最后沿著裂縫把果體捏一下,輕輕掰開,分離后就可以享用了。

  至于榴蓮,分兩種情況。如果榴蓮已經(jīng)開口了,當(dāng)然直接趁著開口處掰開就行了。一般來說,只要把榴蓮多存放幾天,都是會開口的。而如果你想把未開口的榴蓮立馬吃到肚子里,那就會稍微麻煩一點。

  大家先仔細(xì)觀察榴蓮頂端,會發(fā)現(xiàn)頂上有幾條線,然后準(zhǔn)備一把尖刀,沿著線向下慢慢的扎下,注意別用太鈍的刀扎,會很難扎進去。也不要一下扎的太猛了,先扎進去2厘米左右,然后沿著線切開8厘米左右。最后再用手抓住切開的殼,稍用力一掰就開了。

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