眼睛是心靈的窗戶, 對(duì)于默契十足的兩個(gè)人,眼睛還能傳達(dá)信息,讓對(duì)方知道自己的想法?涩F(xiàn)如今,很多人都會(huì)面臨的一個(gè)問(wèn)題就是用眼過(guò)度,不光是大人,還是學(xué)生,出現(xiàn)近視眼、干眼癥、結(jié)膜炎等眼部疾病的人群越來(lái)越多。
那我們應(yīng)該如何保護(hù)眼睛呢?一大部分人會(huì)吃胡蘿卜,這種蔬菜生吃熟吃都可以。但建議大家的還是熟吃, 熟吃更有利于機(jī)體吸收里面的胡蘿卜素,從而對(duì)眼睛有幫助。除了胡蘿卜, 我們還能吃什么呢?
其實(shí)讓人難以想象的是西蘭花,在大家的認(rèn)知里面,覺(jué)得胡蘿卜是 的護(hù)眼食物。但看維生素A的含量,西蘭花才是真正的維生素A之王。跟胡蘿卜相比,西蘭花中的維生素A含量是胡蘿卜的2倍之多。
經(jīng)常用眼的人,吃點(diǎn)西蘭花不光有護(hù)眼的作用。在一項(xiàng)研究上還發(fā)現(xiàn),從西蘭花里還能提取出很多活性物質(zhì),如蘿卜硫素、吲哚等等,具有抗癌、抗氧化等作用,在保護(hù)前列腺、腸道健康有積極的作用。
還有芹菜,每百克芹菜中含有488微克的維生素A,更為珍惜的是,芹菜葉子里面的維生素A含量還是根莖的9倍,而芹菜葉中的微量元素跟礦物質(zhì)也都高于芹菜的根莖。如果你想更好的對(duì)眼睛保護(hù)健康,就不要把芹菜葉扔了。新鮮的芹菜葉,不僅味道濃郁,還具有風(fēng)味特點(diǎn),可以起到少放鹽的目的。
用來(lái)做湯,或者是最簡(jiǎn)單的做法,把芹菜的葉子跟芹菜的根莖一起炒著吃,味道也不差。對(duì)于痛風(fēng)患者,芹菜也是可以食用的蔬菜之一,具有通便、控制體重、穩(wěn)定病情等作用。再加上屬于十字花科的西蘭花,這個(gè)夏天你就可以吃到健康又營(yíng)養(yǎng)的蔬菜了。
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