奶制品,是生活必需品。其中牛奶、酸奶、羊奶等,根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦攝入量,每天成年人應(yīng)飲用300~400ml奶制品,慢性疾病人群也不例外。近幾年,在各大超市貨架臺(tái)上,谷物燕麥奶迅速走紅,以至于讓很多人認(rèn)為谷物燕麥奶比牛奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高,是補(bǔ)鈣的 選擇。
谷物燕麥奶到底是什么?
在多數(shù)人的理解中,谷物燕麥奶所指的是燕麥和牛奶組合,既有牛奶的營(yíng)養(yǎng)還添加了谷物,最終效果肯定是一加一等于二。然而事實(shí)真相卻是,燕麥奶最主要的成分是水,具體大家可以看配料表第一名,也就是含量最多的物質(zhì)。
這也是為什么大家在喝燕麥奶時(shí),沒(méi)有牛奶潤(rùn)滑的原因。為了誘惑消費(fèi)者,其中還會(huì)用大量 食品添加劑,如糖精、香精、白砂糖,甚至是含有反式脂肪酸的 人造奶油等等,還需大家擦亮眼睛,不要被包裝以及名稱給欺騙了。
反之,燕麥奶中的鈣存在形式,多是機(jī)體不易消化吸收的 磷酸鈣、碳酸鈣等,即便整體鈣含量比牛奶多,但綜合下來(lái)還不如喝牛奶。此外,大家更需要注意的是,燕麥奶不屬于牛奶,只是植物奶的一種,不能作為健康來(lái)源的奶制品,慢性疾病人群應(yīng)擔(dān)心,切勿喝錯(cuò)了。
綜合考慮,燕麥奶遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如牛奶,因牛奶品種多,高血脂、肥胖癥患者可以選擇 低脂牛奶;乳糖不耐受的人群,選擇舒化奶、酸奶;
對(duì)于個(gè)別功能較為突出的牛奶,如高鈣、高鋅牛奶等,健康人群無(wú)需購(gòu)買(mǎi),
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