味千拉面好吃嗎？三大要素領(lǐng)銜舌尖美味
時(shí)間：2018-12-28 17:51 來(lái)源：川北在線 責(zé)任編輯：青青
原標(biāo)題：味千拉面好吃嗎？三大要素領(lǐng)銜舌尖美味
味千拉面好吃嗎？在我們?nèi)粘Ｉ畹母拍罾�，吃一碗拉面尤其是自家做的拉面，要么是清湯素面配蔬菜，要么便是加幾塊肉便將其稱之為葷面，這些雖然做起來(lái)簡(jiǎn)單，能夠滿足基本的口腹之欲，但還遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到美味的標(biāo)準(zhǔn)要求。而日式拉面雖說(shuō)也是一種地道的日式美食，但是在拉面制作上卻相當(dāng)講究，今天我們就以味千拉面為例，帶大家一起領(lǐng)略到日式拉面真正的魅力所在。
首先需要說(shuō)明一點(diǎn)的是，之所以選擇味千拉面作為介紹對(duì)象，是因?yàn)槲肚放颇耸钦谌帐诫喙抢媪髋傻膫鞒姓�，�?968年于日本九州熊本成立以來(lái)，歷經(jīng)50年的綿延發(fā)展，無(wú)論是在湯底的熬制上，還是在面條和配菜的制作上，均體現(xiàn)出日式拉面的精髓所在。而這三大要素也正是味千拉面廣受消費(fèi)者青睞的根本原因，味千拉面好吃嗎？由此可見(jiàn)一二。
一、正宗大骨熬湯，口感與營(yíng)養(yǎng)的雙重享受
眾所周知，日式拉面味道好不好，決定性因素的便是拉面的湯底。味千拉面好吃嗎，自然也離不開(kāi)其湯底的加持。由于味千拉面?zhèn)鞒杏陔喙抢媪髋�，因此在湯底原材料的選擇上，始終堅(jiān)持傳統(tǒng)的匠人操守，與國(guó)內(nèi)外優(yōu)質(zhì)的豬骨供應(yīng)商合作，從源頭處打牢了湯底的品質(zhì)基礎(chǔ)。并且通過(guò)熬制工藝天然提取優(yōu)質(zhì)蛋白和脂肪，為消費(fèi)者賦予更高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
另外值得一提的是，為了順應(yīng)時(shí)代的發(fā)展需求，味千拉面沒(méi)有囿于傳統(tǒng)工藝的限制，始終積極尋求熬制工藝的突破與創(chuàng)新，最終成功以現(xiàn)代化的工廠熬制取代了傳統(tǒng)的現(xiàn)場(chǎng)熬制。更加標(biāo)準(zhǔn)化、精準(zhǔn)化的熬制工藝，不僅將優(yōu)質(zhì)原料發(fā)掘出更高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，更重要的是能夠準(zhǔn)確地保證每一碗味千拉面口味的穩(wěn)定性，讓消費(fèi)者及時(shí)享受到純正、鮮美的味覺(jué)體驗(yàn)。
二、黃金比例面團(tuán)，打造入口即滑的筋道體驗(yàn)
味千拉面好吃嗎？除了湯底的精心熬制，面條作為主食，自然是不可忽視的存在。相比與普通的拉面面團(tuán)，味千拉面通過(guò)嫻熟的制作工藝，致力于黃金比例的面團(tuán)揉制，再經(jīng)過(guò)28度恒溫熟化，最終壓制成含水量豐富并充滿彈性的面條。不僅能夠鎖住濃湯的鮮美，入口更是增添一份爽滑之感，為消費(fèi)者帶來(lái)暢快的筋道享受。
三、精致配菜點(diǎn)綴，引領(lǐng)豐富的視覺(jué)盛宴
在日式拉面中，名為配菜卻非配角，一組精心制作的配菜不僅能夠給消費(fèi)者帶來(lái)美好的視覺(jué)享受，吃起來(lái)更是心滿意足。例如味千拉面豬軟骨春筍拉面的配菜：大塊豬軟骨肉質(zhì)松軟多汁，熬得出的膠質(zhì)更是軟糯而有嚼勁；現(xiàn)炒春筍片均采用自然破土而出的春筍，肉質(zhì)肥厚細(xì)膩，歷經(jīng)猛火爆炒，獨(dú)留一份鮮甜的氣息與脆嫩的口感；再加上味千秘制溏心蛋， 煮制和切割之后，蛋白滑嫩、蛋黃盈潤(rùn)，讓食用者唇齒留香。
味千拉面好吃嗎？時(shí)值冬來(lái)寒至，喝一口大骨熬湯，夾一箸筋道面條，品一番精致配菜，五種滋味融合，一碗豐盛滿足，便是再暖心不過(guò)的事情了。
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