粉絲經(jīng)濟(jì)盛行下 記憶南塘夢幻場景餐廳是如何從“網(wǎng)紅”到“長情”?
時間:2019-06-17 09:57 來源:搜狐 責(zé)任編輯:青青
原標(biāo)題:粉絲經(jīng)濟(jì)盛行下,記憶南塘夢幻場景餐廳是如何從“網(wǎng)紅”到“長情”?
在各種各樣的網(wǎng)紅、網(wǎng)紅店比比皆是的社會環(huán)境下,人們對網(wǎng)紅一詞開始有了更具爭議性的認(rèn)識。無論是高價搶購的貓爪杯,還是店前排起長隊的奶茶店,抑或是刷屏微博、朋友圈的網(wǎng)紅打卡處,都充分彰顯出了網(wǎng)紅這一標(biāo)簽所帶來的流量。然而透過這層標(biāo)簽我們卻看到,幾個月前還頻繁出現(xiàn)在你我朋友圈的網(wǎng)紅店,如今卻可能早已銷聲匿跡,淪為市場洪流中的一粒塵埃,而如此也讓我們不得不開始理智的思考,在網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)盛行的當(dāng)下,如何讓網(wǎng)紅所帶來的短期流量變成店鋪的長期火爆?
在網(wǎng)紅當(dāng)?shù)赖漠?dāng)今餐飲市場,“紅”代表著流量,代表著客源,尤其對于剛剛踏入市場的品牌而言,網(wǎng)紅就意味著迅速掠奪消費者的認(rèn)知,快速打開市場。然而對于一個真正理智的,有長遠(yuǎn)發(fā)展目光的品牌而言,在憑借著獨特創(chuàng)意贏得網(wǎng)紅標(biāo)簽后,更重要的是要樹立起網(wǎng)紅背后穩(wěn)定可靠的質(zhì)量體系以及底蘊深厚的品牌內(nèi)涵,如此方能讓眼前的火爆生意更為長久。
尤其對于當(dāng)下消費升級的大趨勢來說,人們在進(jìn)行餐飲消費之際愈發(fā)的回歸本質(zhì),返璞歸真,講究生活品質(zhì)的消費者雖然可能會被網(wǎng)紅的光芒暫時吸引,但其最終所重視的仍然是品質(zhì)、服務(wù)這些餐飲本質(zhì)。人們希望享受到的是有態(tài)度有格調(diào)的就餐體驗,是細(xì)膩可口、營養(yǎng)健康的美食享受,而絕非是那沒有靈魂的網(wǎng)紅標(biāo)簽。
而在各種網(wǎng)紅店如大浪淘沙般紛紛逝去之際,我們很驚喜地看到,仍有一些品牌在迅速走紅后仍能保持初心,用匠心做美食,用滿滿誠意來做餐飲,就拿記憶南塘夢幻場景餐廳而言,其所推出的動態(tài)的店內(nèi)軟裝,可根據(jù)需求和審美偏好進(jìn)行輕松切換的主題和風(fēng)格,可以通過彈幕來進(jìn)行互動的娛樂功能,都與人們印象中的火鍋店截然不同,再加上國宴級美食大師向加持的光環(huán),自然令食客們趨之若鶩,排隊2個半小時的盛況也就不難想象。
更重要的是,被其獨特的就餐模式,和火爆的人氣以及口碑所吸引過去的消費者,在實際體驗過后并沒有產(chǎn)生其實力配不上名聲的感覺,而是能夠在記憶南塘夢幻場景餐廳的品質(zhì)美食中享受到物超所值的體驗感,正是這般高價值的就餐體驗,極大地加強(qiáng)了用戶粘性,也成就了越來越多的回頭客,而如此也使得記憶南塘夢幻場景餐廳實現(xiàn)了從“網(wǎng)紅”到“長情”的轉(zhuǎn)變。
慢火熬制的醇香鍋底,精心調(diào)配的配方調(diào)料,“揭封條,開鴻運”的好彩頭,來自各大 產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)食材,再加上專業(yè)烹飪設(shè)備的加持,餐廳的每個細(xì)節(jié)都在潛移默化地展現(xiàn)品牌價值。記憶南塘夢幻場景餐廳用實際表現(xiàn)證明,有如此實力做基礎(chǔ)和支撐的網(wǎng)紅標(biāo)簽才算得上真正有靈魂,而不顧產(chǎn)品和服務(wù),單純的借助熱度來實現(xiàn)利益轉(zhuǎn)化,則無異于自尋死路。
對餐飲品牌而言,傳統(tǒng)飲食文化需要更為時尚、更加新潮的表達(dá)形式來進(jìn)行傳承和弘揚,其塑造網(wǎng)紅標(biāo)簽本身并沒有錯,問題的關(guān)鍵在于其是否能夠不斷真正提升品牌價值,拋開噱頭,如記憶南塘夢幻場景餐廳般以優(yōu)良的產(chǎn)品、強(qiáng)大的運營和持續(xù)不斷的創(chuàng)新,持續(xù)為顧客提供理想的就餐體驗,而如此方能讓“網(wǎng)紅”成為市場上的“常青樹”!
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