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調(diào)和油慢攤香糯南瓜餅 外酥里嫩讓人欲罷不能
時(shí)間:2019-11-27 14:25   來源:川北在線   責(zé)任編輯:青青

  原標(biāo)題:調(diào)和油慢攤香糯南瓜餅,外酥里嫩讓人欲罷不能

  每天上班經(jīng)過路口的早餐店總是很想買一個(gè)新鮮出爐的南瓜餅,無奈因?yàn)橐s地鐵,往往都不敢駐足買餅,周末通常又睡到自然醒,錯(cuò)過早餐店的營業(yè)時(shí)間。得不到的永遠(yuǎn)在騷動,既然買不到,就自己動手做好了,現(xiàn)在,就試試用調(diào)和油怎么煎出香糯的南瓜餅吧!

 

  圖:金龍魚調(diào)和油

  先準(zhǔn)備好材料:糯米粉400克、南瓜350克、白砂糖30克、芝麻25克、調(diào)和油適量

  然后開始制作:

  1、把老南瓜蒸軟,拿出來放涼后,放進(jìn)盆里搗成稀南瓜泥,倒入糯米粉和糖,糖一次性倒入,糯米粉則逐次倒入,加到揉起來不沾手的程度;

  2、把一塊塊南瓜泥搓成圓球之后,分別沾上一點(diǎn)芝麻,用兩只手壓扁;

  3、在平底鍋里倒入調(diào)和油,把燃?xì)庠钫{(diào)至小火,熱好調(diào)和油之后放進(jìn)南瓜餅,注意先煎沒芝麻的一面,因?yàn)橹ヂ榧寰昧巳菀缀?/p>

  4、煎得差不多后再翻到有芝麻的一面,時(shí)間不要太久,自己感覺熟了就好。

  5、最后就可以裝盤啦!

 

  自己動手豐衣足食,以后再也不用肖想別人店里的南瓜餅了。拿起一塊剛經(jīng)過調(diào)和油洗禮的南瓜餅咬一口,嗯~外酥里嫩,真是讓人欲罷不能呢!

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