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栗子季不能錯過的一道菜!香糯的板栗燒雞 吃一口就停不下來
時間:2020-09-10 17:04   來源:今日頭條   責(zé)任編輯:沫朵
  原標題:栗子季不能錯過的一道菜!香糯的板栗燒雞 吃一口就停不下來
 
  秋天來了,市場也出來了很多板栗攤子,看著一顆顆飽滿的栗子,不盤它怎么說得過去呢?
 
  板栗和雞肉可以說是黃金CP了,燉好的板栗燒雞,板栗軟糯香甜,雞肉鮮香入味,好吃又下飯,色澤也好看。而且板栗不光好吃,營養(yǎng)價值也是杠杠的。
 
  準備材料
 
  雞肉 半斤;去殼板栗 半斤;姜 一小塊;蔥 1根(可不要);醬油 2勺;鹽 少許;開水 2碗。
 
栗子季不能錯過的一道菜,香糯的板栗燒雞,愛了

  步驟

  第一步:剁好的雞肉洗凈濾干,板栗我買的是去殼好的,洗凈切成兩半即可,姜切片,蔥切成蔥花。

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  第二步:鍋里倒入少許油,稍微翻炒一下板栗。

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  第三步:炒到顏色變深,呈現(xiàn)油亮的色澤,盛出備用,這樣是為了一個燉的時候更好入味,也更香。

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  第四步:鍋里再倒入一點油,放姜片爆香。

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  第五步:倒入雞肉,中火,翻炒

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  第六步:炒到表面金黃金黃的。

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  第七步:倒入剛剛炒過的板栗,2勺醬油和一點點鹽,繼續(xù)翻炒。

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  第八步:翻炒均勻后,加入開水,請一定要用開水,冷水會讓雞肉被柴的呢。

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  第九步:蓋上鍋蓋,中火燉15分鐘左右,開蓋再燉到收汁。

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  最后,盛出裝盤,撒上蔥花(不喜歡吃蔥咱就不放,蔥花純粹就是為了來點綠,不影響口感)。

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  下次有機會再來個糖炒栗子和烤板栗,嘿嘿


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