步驟

　　第二步：鍋里倒入少許油，稍微翻炒一下板栗。

　　第三步：炒到顏色變深，呈現油亮的色澤，盛出備用，這樣是為了一個燉的時候更好入味，也更香。

　　第四步：鍋里再倒入一點油，放姜片爆香。

　　第五步：倒入雞肉，中火，翻炒

　　第六步：炒到表面金黃金黃的。

　　第七步：倒入剛剛炒過的板栗，2勺醬油和一點點鹽，繼續(xù)翻炒。

　　第八步：翻炒均勻后，加入開水，請一定要用開水，冷水會讓雞肉被柴的呢。

　　第九步：蓋上鍋蓋，中火燉15分鐘左右，開蓋再燉到收汁。

　　最后，盛出裝盤，撒上蔥花（不喜歡吃蔥咱就不放，蔥花純粹就是為了來點綠，不影響口感）。

　　下次有機會再來個糖炒栗子和烤板栗，嘿嘿