絲瓜不要再清炒了!和它搭配一起是絕配 夏天喝比骨頭湯還過(guò)癮
時(shí)間:2020-05-30 18:38 來(lái)源:今日頭條 責(zé)任編輯:沫朵
原標(biāo)題:絲瓜不要再清炒了!和它搭配一起是絕配 夏天喝比骨頭湯還過(guò)癮
大夏天,很多人因?yàn)樘鞖獾难谉岫秤徽瘢词姑朗吵0槎嘉锻老。這時(shí)候吃大魚大肉肯定是最差的選擇,蔬菜才是上上簽!絲瓜就非常適合在這樣的時(shí)候吃,甘甜清爽,汁水豐富,可謂是一大解暑神器。
很多人吃絲瓜喜歡清炒,因?yàn)榍宄锤咴,鮮嫩多汁味美香甜。不過(guò)小編覺(jué)得,絲瓜用來(lái)清炒是浪費(fèi),因?yàn)榻z瓜肉質(zhì)鮮嫩,汁水豐富;炒出來(lái)也跟也跟水煮的一樣,用來(lái)煮湯才是最合適的。接下來(lái)給大家分享一道絲瓜蟹味菇蛋花湯,小編解暑全靠它,快來(lái)感受一下吧。
【食材】絲瓜(1根)、蟹味菇(1小把)、枸杞(7、8)、雞蛋(1個(gè))、蟲草花(7、8根)、蔥段花(把蔥段切成蔥花)、食鹽、胡椒粉
【做法】
1、首先,把絲瓜表皮刮干凈,刮完皮后清洗干凈,用刀切成滾刀塊備用;把蟹味菇、枸杞、蟲草花清洗干凈,放一邊備用;把雞蛋打散成蛋液,放一邊備用。
2、把食材配料都準(zhǔn)備好之后,開(kāi)火熱鍋,等鍋燒熱后倒油,油熱后就把蔥段花放入鍋中炒香,接著再把絲瓜下入鍋中翻炒均勻出香,等絲瓜表面炒軟后倒入蟹味菇繼續(xù)翻炒,將蟹味菇的鮮味炒出。
3、接著倒入足夠清水,把枸杞和蟲草花下入鍋中,大火把清水煮開(kāi)后調(diào)成小火,繼續(xù)煮2~4分鐘,時(shí)間到后把雞蛋液均勻倒入熱湯中煮成蛋花,最后再下入一些蔥段花,加入少許食鹽和胡椒粉,然后關(guān)火起鍋盛出,這道絲瓜蟹味菇蛋花湯就完成了。
這道湯味道足夠鮮甜,比上海鮮也不遑多讓,所以沒(méi)必要再加雞精之類的提鮮調(diào)料了。
投稿郵箱:chuanbeiol@163.com 詳情請(qǐng)?jiān)L問(wèn)川北在線:http://m.sanmuled.cn/
川北在線-川北全搜索版權(quán)與免責(zé)聲明
①凡注明"來(lái)源:XXX(非在線)"的作品,均轉(zhuǎn)載自其它媒體,轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé),本網(wǎng)不承擔(dān)此類稿件侵權(quán)行為的連帶責(zé)任。
②本站所載之信息僅為網(wǎng)民提供參考之用,不構(gòu)成任何投資建議,文章觀點(diǎn)不代表本站立場(chǎng),其真實(shí)性由作者或稿源方負(fù)責(zé),本站信息接受廣大網(wǎng)民的監(jiān)督、投訴、批評(píng)。
③本站轉(zhuǎn)載純粹出于為網(wǎng)民傳遞更多信息之目的,本站不原創(chuàng)、不存儲(chǔ)視頻,所有視頻均分享自其他視頻分享網(wǎng)站,如涉及到您的版權(quán)問(wèn)題,請(qǐng)與本網(wǎng)聯(lián)系,我站將及時(shí)進(jìn)行刪除處理。