你好,歡迎來到川北在線
微信
騰訊微博
新浪微博
Mojito莫吉托配方那么多,究竟哪些才是正經(jīng)重點(diǎn)?
時間:2020-07-08 18:37   來源:今日頭條   責(zé)任編輯:青青

  原標(biāo)題: Mojito莫吉托配方那么多,究竟哪些才是正經(jīng)重點(diǎn)?

  今年的夏天來得格外黏膩濕熱,難怪周董的Mojito帶著粉色濾鏡一出現(xiàn),全網(wǎng)立即便開啟狂歡狀態(tài),畢竟誰會不想來一杯清爽可口的莫吉托,在古巴的街頭搖晃著漫步,一時間莫吉托配方也花式出現(xiàn),每一條都說小白也可以輕松上手,所以莫吉托的制作真的就這么簡單?掌握這些莫吉托配方的靈魂配置,你離一杯完美Mojito或許會更進(jìn)一步。

  (圖片來源于網(wǎng)絡(luò))

  莫吉托配方之基酒

  追本溯源,Mojito起源于古巴革命時期,來此探險的海盜以Aguardiente為基酒,發(fā)明了El Draque,Aguardiente和El Draque便是朗姆酒和莫吉托的前身。由于其口感清爽,夏日來一杯十分沁人心脾,所以漸漸也廣受歡迎。

  (圖片來源于網(wǎng)絡(luò))

  于雞尾酒調(diào)配而言,無論配方和流程如何花樣百出,基酒永遠(yuǎn)是影響口味的靈魂所在。稍了解莫吉托配方的小酒鬼們都知道,在百加得創(chuàng)立之前并沒有真正意義的Mojito,之前都是用Aguardiente做的El Draque,因?yàn)橛辛税偌拥,把基酒從Aguardiente換成百加得(第一瓶現(xiàn)代精致的朗姆酒)之后才變成了Mojito,在1930年有了第一個官方記載。作為世界十大名酒品牌之一的百加得,旗下的白朗姆酒是品牌于1862年創(chuàng)立的的 烈性洋酒,制作原料有糖蜜、百加得酵母、純凈水,并采用了首創(chuàng)的平行蒸餾法釀造工藝來保證朗姆酒入口的溫潤醇厚,木炭過濾和白橡木桶熟化陳年則使得酒體在清透的同時也具備了獨(dú)特的熱帶水果香味,純粹又沁人心脾。

  迄今為止,百加得朗姆酒已經(jīng)有三百余個國際性大獎的桂冠加諸于身,蝙蝠標(biāo)識的商標(biāo)也成為了熱情、活力、健康的代名詞。只需一小杯優(yōu)質(zhì)的百加得白朗姆酒,就能為Mojito帶來順滑利口的味蕾之舞,細(xì)品之下更有清淡優(yōu)雅的草本和柑橘會慢慢浮現(xiàn),一杯看似簡單的Mojito,也會因?yàn)榘偌拥美誓肪频募尤攵邔哟巍?/p>

  (圖片來源于網(wǎng)絡(luò))

  莫吉托配方之配料與制作

  基酒之外,莫吉托配方中也有不能或缺的幾樣:青檸,薄荷,砂糖,蘇打水。青檸帶來清爽的酸味,薄荷則為驅(qū)趕夏日悶熱助力,蘇打水則保持微苦的風(fēng)味和通透的色澤,讓每一個擁有Mojito的夏日都被輕盈的口感和清澈的透明度包裹。

  (圖片來源于網(wǎng)絡(luò))

  當(dāng)然,制作受萬眾追捧的Mojito也并不是那么容易就能達(dá)到酸甜度和酒味的平衡,不夠恰當(dāng)?shù)谋壤c錯誤的調(diào)制手法,反饋到現(xiàn)實(shí)的雞尾酒出品中,大概就會被歸類為“不好喝”,選對了優(yōu)質(zhì)基酒BACARDÍ 白朗姆,還可以通過調(diào)整制作流程來獲得不同風(fēng)味,推薦在調(diào)制時先將薄荷葉、細(xì)砂糖、青檸倒入杯中并壓實(shí)搗汁——加碎冰塊至杯子1/2處——加一小杯百加得白朗姆酒——再加碎冰——最后倒入蘇打水填滿杯體,至于用來裝飾的薄荷葉或青檸片就全看喜好了。

  (圖片來源于網(wǎng)絡(luò))

  就經(jīng)典的莫吉托配方而言,比起多數(shù)雞尾酒已經(jīng)是比較容易獲得的材料和制作方法了,只需要一瓶百加得白朗姆的加持,這個夏季的清新就已經(jīng)被你收入囊中。感興趣的酒友不妨備好材料,自己嘗試動手制作一杯,品味專屬于你的暢快滋味。

   投稿郵箱:chuanbeiol@163.com   詳情請訪問川北在線:http://m.sanmuled.cn/

川北在線-川北全搜索版權(quán)與免責(zé)聲明
①凡注明"來源:XXX(非在線)"的作品,均轉(zhuǎn)載自其它媒體,轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé),本網(wǎng)不承擔(dān)此類稿件侵權(quán)行為的連帶責(zé)任。
②本站所載之信息僅為網(wǎng)民提供參考之用,不構(gòu)成任何投資建議,文章觀點(diǎn)不代表本站立場,其真實(shí)性由作者或稿源方負(fù)責(zé),本站信息接受廣大網(wǎng)民的監(jiān)督、投訴、批評。
③本站轉(zhuǎn)載純粹出于為網(wǎng)民傳遞更多信息之目的,本站不原創(chuàng)、不存儲視頻,所有視頻均分享自其他視頻分享網(wǎng)站,如涉及到您的版權(quán)問題,請與本網(wǎng)聯(lián)系,我站將及時進(jìn)行刪除處理。



圖庫
合作媒體
金寵物 綠植迷
法律顧問:ITLAW-莊毅雄律師