你好,歡迎來(lái)到川北在線
微信
騰訊微博
新浪微博
煮雞蛋用冷水下鍋難怪不好剝殼!多加2物 軟嫩鮮香且蛋殼一碰就掉
時(shí)間:2023-08-20 21:07   來(lái)源:今日頭條   責(zé)任編輯:沫朵
  原標(biāo)題:煮雞蛋用冷水下鍋難怪不好剝殼!多加2物 軟嫩鮮香且蛋殼一碰就掉
 
  雞蛋,現(xiàn)在已經(jīng)不是稀罕物了,想起我們幾十年前,那個(gè)年代的雞蛋,可真是好東西,想吃都吃不到呢!現(xiàn)在人人家中常備,不知道做啥飯的時(shí)候,就炒兩個(gè)雞蛋,甚至已經(jīng)吃夠了。
 

  不管吃沒(méi)吃夠,我都要告訴大家,堅(jiān)持吃雞蛋,好處多多,其中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,一天兩個(gè)就可以為身體補(bǔ)充充足的蛋白質(zhì),增強(qiáng)免疫力,增強(qiáng)體質(zhì),無(wú)論是大人還是孩子,都很值得。

  更何況,價(jià)格如此便宜,屬實(shí)是物美價(jià)廉的好東西。早晨,我推薦用最簡(jiǎn)單的方式,煮兩個(gè)雞蛋吃,然而煮雞蛋只用清水,這種做法是不對(duì)的,難怪不好剝殼。多加2物,蛋殼一碰就掉,軟嫩鮮香。

  【水煮雞蛋】

  用到:雞蛋、清水、鹽、白醋

  1、先把雞蛋洗一下,上面太臟啦,看到的看不到的臟東西,都要處理下來(lái),用鋼絲球搓洗干凈后,用清水多洗上幾遍。

  2、刷干凈鍋?zhàn)�,把雞蛋直接放進(jìn)去就行,然后往里面加水,水量要多一些的,至少要沒(méi)過(guò)雞蛋才行,操作到這里的時(shí)候,很多人就直接開(kāi)火煮了,但是煮出來(lái)并不好剝殼,反而會(huì)出現(xiàn)很多問(wèn)題。

  3、因此,咱們還需要多加2物,分別是什么呢?第一是鹽,第二是白醋,可以使蛋殼軟化,可以讓其更好剝殼,而且里面的蛋清還會(huì)更嫩。分別加上1勺即可,加進(jìn)去之后,稍微攪拌一下,然后浸泡5分鐘。

  4、泡好之后就可以開(kāi)火了,開(kāi)火之后,先用大火把水燒開(kāi),接著轉(zhuǎn)為中小火,繼續(xù)煮上8分鐘的時(shí)間。8分鐘我覺(jué)得是最合適的時(shí)間,蛋黃和蛋清都很嫩,如果想吃稍微溏心的狀態(tài),少煮2分鐘,喜歡吃那種特別老的口感,多煮2分鐘。

  5、煮好后關(guān)火,就可以撈出來(lái)啦,著急吃的話最好過(guò)一下涼水,然后來(lái)剝殼看看,是不是敲一下,蛋殼一碰就掉了?吃起來(lái)雞蛋的口感也是相當(dāng)嫩滑的,朋友們趕緊按照這方法試試看!

   投稿郵箱:chuanbeiol@163.com   詳情請(qǐng)?jiān)L問(wèn)川北在線:http://m.sanmuled.cn/

川北在線-川北全搜索版權(quán)與免責(zé)聲明
①凡注明"來(lái)源:XXX(非在線)"的作品,均轉(zhuǎn)載自其它媒體,轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé),本網(wǎng)不承擔(dān)此類稿件侵權(quán)行為的連帶責(zé)任。
②本站所載之信息僅為網(wǎng)民提供參考之用,不構(gòu)成任何投資建議,文章觀點(diǎn)不代表本站立場(chǎng),其真實(shí)性由作者或稿源方負(fù)責(zé),本站信息接受廣大網(wǎng)民的監(jiān)督、投訴、批評(píng)。
③本站轉(zhuǎn)載純粹出于為網(wǎng)民傳遞更多信息之目的,本站不原創(chuàng)、不存儲(chǔ)視頻,所有視頻均分享自其他視頻分享網(wǎng)站,如涉及到您的版權(quán)問(wèn)題,請(qǐng)與本網(wǎng)聯(lián)系,我站將及時(shí)進(jìn)行刪除處理。



圖庫(kù)
合作媒體
金寵物 綠植迷
法律顧問(wèn):ITLAW-莊毅雄律師