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干邑白蘭地有哪些?路易十三帶你開(kāi)啟奇妙感官之旅
時(shí)間:2022-07-20 12:25   來(lái)源:今日頭條   責(zé)任編輯:毛青青

    原標(biāo)題:干邑白蘭地有哪些?路易十三帶你開(kāi)啟奇妙感官之旅

    白蘭地與干邑白蘭地有何區(qū)別??jī)烧唠m同為葡萄蒸餾酒,但并非所有白蘭地都算得上干邑,只有產(chǎn)自法國(guó)干邑地區(qū)的高品質(zhì)白蘭地才能冠以“干邑”的字樣。干邑的特殊之處遠(yuǎn)不止于此,它還必須使用指定的葡萄品種進(jìn)行釀造、嚴(yán)格遵循釀造工藝流程、酒液必須在法國(guó)橡木桶中密封陳釀至少兩年。正是這些嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn),賦予干邑白蘭地更為特殊的地位。

 

  干邑白蘭地與白蘭地的區(qū)別,嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)成就高品質(zhì)佳釀
 
  產(chǎn)地不同是干邑與普通白蘭地最明顯的區(qū)別。法國(guó)干邑地區(qū)風(fēng)土條件上佳,盛產(chǎn)高品質(zhì)白蘭地。數(shù)百年來(lái),干邑產(chǎn)白蘭地逐漸受到社會(huì)各界的推崇,當(dāng)?shù)鼐妻r(nóng)為了將干邑白蘭地與普通白蘭地區(qū)分開(kāi),向法國(guó)政府申請(qǐng)了原產(chǎn)地保護(hù),并得到認(rèn)可。從此,唯有當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的白蘭地,才能被冠以“干邑”之名。
 
  干邑必須使用干邑地區(qū)優(yōu)質(zhì)葡萄進(jìn)行發(fā)酵與蒸餾,葡萄品種也限定為白玉霓、鴿籠白等類(lèi)別。而普通白蘭地既可以使用葡萄釀造,也能使用葡萄皮渣或其他水果。在釀造工藝方面,干邑必須在銅制蒸餾器中蒸餾兩次,在法國(guó)橡木桶中陳釀兩年,就連干邑蒸餾器購(gòu)自何方、安全使用期限都要登記備案,受法國(guó)干邑酒行業(yè)管理局的管理。
 
  高標(biāo)準(zhǔn)、高門(mén)檻、高品質(zhì),干邑白蘭地就這樣拉開(kāi)了與普通白蘭地的差距。不過(guò)在干邑之上,還有更卓越的傳奇陳釀,那就是經(jīng)過(guò)時(shí)光沉淀的路易十三。

  干邑白蘭地首推路易十三,收藏、品鑒、贈(zèng)禮的不二之選
 
  路易十三的卓越淵源起始于“風(fēng)土”。用于調(diào)配路易十三的生命之水只采用法國(guó)干邑地區(qū)核心地帶大香檳區(qū)風(fēng)土所孕育的優(yōu)質(zhì)葡萄釀造,由歷代首席釀酒大師遴選出極具陳釀潛質(zhì)的部分,將其悉心留存為生命之水。
 
  接下來(lái),生命之水的陳釀之旅將在法國(guó)本土橡木制成的酒桶中完成。在經(jīng)歷了數(shù)十年的陳化期后,那些獨(dú)特且擁有極佳陳釀潛質(zhì)的生命之水將通過(guò)遴選,注入酒莊視如珍寶的蒂爾肯橡木桶中,讓生命之水、橡木、空氣之間進(jìn)行充分交互。
 
  當(dāng)路易十三干邑呈現(xiàn)在品鑒者面前,映入眼簾的是風(fēng)格雋永的酒樽設(shè)計(jì),酒樽由歐洲一流的大師級(jí)工匠人工吹制而成,每一支都是經(jīng)過(guò)11位工匠的無(wú)隙配合才能完成。每一支酒樽上均印有皇家百合花紋飾,象征著尊貴的法國(guó)皇家門(mén)楣,同時(shí)帶有 的編號(hào)。瓶身兩側(cè)手工壓制細(xì)齒紋飾,瓶頸則飾以20K黃金,瓶塞采用皇室百合花獨(dú)特造型。
 
  滿足了視覺(jué)美感后,味覺(jué)的盛宴即將來(lái)臨,小酌瞬間,復(fù)雜芬芳如潮迸發(fā),猶如禮花般在舌尖綻放。無(wú)花果和堅(jiān)果的甜蜜芳香、濃郁的雪茄盒與皮革氣息漸次涌現(xiàn),又悄然隱沒(méi)于百香果所散發(fā)的清新之韻當(dāng)中,生姜、百里香或是沒(méi)藥的味道點(diǎn)綴其間。每一滴酒液都飽含著生機(jī)勃勃的熱切感,這是馥郁醇香與豐富味覺(jué)角逐的產(chǎn)物,充滿了難以捉摸的張力和令人興奮的驚喜。

    每一瓶路易十三都凝聚了歷代釀酒大師畢生的精湛技藝,每一位釀酒大師鮮明的個(gè)人風(fēng)格都在路易十三臻釀中和諧相融。品鑒干邑白蘭地,與路易十三一起,在時(shí)光與芬芳的波浪中游弋,在輕盈與濃郁的交相輝映中,感受僅屬于自己的每一個(gè)獨(dú)特時(shí)刻。如此釀造而成的路易十三干邑,無(wú)論收藏、品鑒還是贈(zèng)禮,都是難得的珍品。

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