關(guān)店“風(fēng)波”給海底撈帶來的影響還在繼續(xù)。
8月14日晚間,海底撈披露上半年財(cái)務(wù)數(shù)據(jù),凈虧損預(yù)計(jì)為2.25億-2.97億元,上年同期凈利潤還是9650萬元。這也與海底撈叫?焖贁U(kuò)張計(jì)劃,并為“及時(shí)止損”而制定的“啄木鳥計(jì)劃”大有關(guān)聯(lián)。
8月15日,#人們?yōu)樯恫粣鄢院5讚屏?登上微博熱搜第二。
熱搜話題下,不少網(wǎng)友表示“主要是貴”,更有人直言“沒有不愛吃,是最近變窮了”,也有網(wǎng)友提出“同質(zhì)化嚴(yán)重”等看法。
據(jù)中國基金報(bào),海底撈股價(jià)今年以來也繼續(xù)低迷,自去年2月高點(diǎn)算起, 跌幅達(dá)到83%,一度高達(dá)4800億港幣的市值如今已不足千億。
上半年虧損預(yù)計(jì)超2億元
關(guān)停門店所帶來的“蝴蝶效應(yīng)”正威脅著海底撈的盈利狀況。8月14日晚間,海底撈發(fā)布盈利預(yù)警。公告顯示,截至2022年6月30日止的6個(gè)月,海底撈預(yù)計(jì)收入不低于167億元,較上年同期下降不超過 17.0%。海底撈表示,除了疫情影響外,還因“啄木鳥計(jì)劃”導(dǎo)致門店數(shù)量較上年同期有所減少。
同時(shí),海底撈2022年上半年凈虧損預(yù)計(jì)2.25億-2.97億元,上年同期凈利潤為9650萬元。關(guān)于預(yù)期虧損的原因,海底撈表示,其中部分原因是,因“啄木鳥計(jì)劃”所關(guān)停門店發(fā)生的處置長期資產(chǎn)的一次性損失、減值損失等,約合人民幣2.55億-3.27億元。
所謂的“啄木鳥計(jì)劃”,是海底撈面對突然困境于2021年11月推出的收縮擴(kuò)張戰(zhàn)略、加強(qiáng)內(nèi)部管理的經(jīng)營計(jì)劃,該計(jì)劃由公司執(zhí)行董事兼副首席執(zhí)行官楊利娟領(lǐng)導(dǎo)。
“啄木鳥計(jì)劃”計(jì)劃的主要內(nèi)容包括:
持續(xù)關(guān)注經(jīng)營業(yè)績不佳的門店,包括海外門店,并相應(yīng)采取改善措施;重建并強(qiáng)化集團(tuán)部分職能部門,恢復(fù)大區(qū)管理體系;在科學(xué)考核各部門的前提下,持續(xù)向員工傳達(dá)企業(yè)文化及“雙手改變命運(yùn)”的價(jià)值觀,并大力倡導(dǎo)愛和信任為核心的奉獻(xiàn)精神;適時(shí)收縮集團(tuán)的業(yè)務(wù)擴(kuò)張計(jì)劃。
在該計(jì)劃下,海底撈在去年四季度短短一兩個(gè)月時(shí)間關(guān)店近300家,2021年年報(bào)顯示,海底撈門店總數(shù)下降到1443家,超過90%在中國大陸地區(qū)。
海底撈還表示,其將密切關(guān)注市場狀況并調(diào)整商業(yè)策略及運(yùn)作以減少負(fù)面影響。“亦實(shí)施積極措施控制租金及其他運(yùn)營成本,嚴(yán)謹(jǐn)管理運(yùn)營資金并運(yùn)用信貸融資和股本融資手段,確,F(xiàn)金流穩(wěn)健及現(xiàn)金狀況良好。”
分拆海外業(yè)務(wù)主體尋求單獨(dú)上市
前不久,海底撈還因一則資本運(yùn)作公告引發(fā)市場關(guān)注;厮輥砜矗7月11日晚,海底撈曾公告稱,公司正考慮將海外業(yè)務(wù)運(yùn)營主體Super Hi International Holding Ltd.(特海國際控股有限公司)的股份進(jìn)行實(shí)物分派方式的分拆及以介紹上市方式于港交所主板單獨(dú)上市之可能性。
招股書顯示,特海國際于分拆上市前的股東架構(gòu)中,海底撈持股90%,雇員激勵(lì)平臺(tái)持股10%。本次分拆,海底撈擬將其所持有的全部特海國際股份,按照各股東于記錄日期在海底撈的持股比例分派。分拆完成后,海底撈將不再保留特海國際的任何權(quán)益,特海國際將不再為海底撈的附屬公司,創(chuàng)始人張勇舒萍夫婦將成為特海國際的直接控股股東。
這也意味著特海國際如果上市成功,海底撈創(chuàng)始人張勇將繼海底撈、頤海國際后,收獲火鍋板塊的第三家上市公司。
招股書顯示,海底撈于2012年開設(shè)位于新加坡的 海外餐廳。自此,其逐步擴(kuò)大海外的餐廳網(wǎng)絡(luò),截至2019年1月1日在5個(gè)國家開設(shè)24家餐廳,截至2022年3月31日,海底撈在亞洲、北美洲、歐洲及大洋洲的11個(gè)國家擁有97家餐廳。
不過,據(jù)中國基金報(bào),特海國際實(shí)際上至今仍未盈利,且過去三年虧損持續(xù)擴(kuò)大。
2019年-2021年以及2022年第一季度,公司凈虧損分別約為3300萬美元、5380萬美元、1.51億美元及2850萬美元。在招股書中,特海國際將業(yè)績虧損歸結(jié)為新餐廳比例高及疫情影響。持續(xù)虧損下海底撈放慢了海外開店節(jié)奏,2021年特海國際新開設(shè)了22家餐廳,較2020年的36家有所減少,2022年第一季度則新開了3家餐廳。
尋求新增長曲線
自2019年開始,海底撈采用快速擴(kuò)張策略,2019年、2020年及2021年上半年分別新開308家、544家、299家門店,截至2021年6月31日,海底撈全球門店總數(shù)達(dá)1597家。
彼時(shí),“海底撈過生日”“一個(gè)人在海底撈用餐”“海底撈的服務(wù)業(yè)務(wù)范圍有多廣”等等話題,也一度成為人們津津樂道的網(wǎng)絡(luò)熱梗。但不到三年,海底撈便選擇“及時(shí)止損”。
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