1月17日,深圳一網(wǎng)友發(fā)帖稱自己疑似在山姆超市也買到了藍環(huán)章魚,家人沒敢吃丟掉了。18日,山姆發(fā)布官方回應(yīng)稱,供應(yīng)商選品加工環(huán)節(jié)均不存在藍環(huán)章魚。
據(jù)極目新聞報道,1月17日,一位深圳的網(wǎng)友發(fā)帖稱,家人幾日前曾在山姆福田店買了一盒冷凍小章魚,打開發(fā)現(xiàn)里面有一只藍環(huán)章魚。山姆福田店工作人員表示,店內(nèi)的章魚均為國產(chǎn)人工養(yǎng)殖,出現(xiàn)藍環(huán)章魚的概率非常低,會聯(lián)系當(dāng)事人核實情況。
1月18日,山姆發(fā)布官方回應(yīng)稱,山姆高度重視食品安全,建立了較為完善的食品安全管理體系。對供應(yīng)商的產(chǎn)品嚴(yán)格按照國家法律法規(guī)查驗供應(yīng)商的相關(guān)資質(zhì)證明,嚴(yán)格執(zhí)行進貨查驗制度。
山姆稱,“在了解到該網(wǎng)友在微博上發(fā)布的相關(guān)言論后,我們也再度向供應(yīng)商進行了核查,該產(chǎn)品原料確認出自中國海域,且工藝過程涵蓋對藍環(huán)章魚的控制。同時,當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門也到該網(wǎng)友提及的門店進行了檢查,未發(fā)現(xiàn)異常。截止目前為止,我們也從未收到其他會員的類似反饋。”
隨后,《博物》雜志回復(fù)稱:“確實是豹紋蛸(藍環(huán)章魚),它們的毒素是河豚毒素,毒性非常強而且受熱不分解,千萬別吃。文獻中和網(wǎng)絡(luò)上都有市售章魚里混入藍環(huán)章魚的記錄,但概率不高,也算是活久見了。”
相關(guān)資料顯示,藍環(huán)章魚隸屬于章魚科,俗稱藍圈章魚、豹紋蛸、豹紋章魚,它廣泛分布在日本與澳大利亞之間的太平海域中,是一種很小的章魚品種,臂跨不超過15厘米?梢燥曃剐◆~、蟹、蝦及甲殼類動物,會用很強的毒素(河豚毒素)麻痹獵物。在海洋中,藍環(huán)章魚屬于劇毒生物之一,被這種小章魚咬上一口能致人死亡。但大多數(shù)對人類的攻擊發(fā)生在藍環(huán)章魚從水中提起來或被踩到的時候。
其中,豹紋蛸所分泌的毒素含有河豚毒素、一種血清素、透明質(zhì)酸酶、氨基對乙酚、組織胺、色氨酸、羥苯乙醇胺、;撬、乙酰膽堿和多巴胺。
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