大降價(jià)！小龍蝦上市1月降價(jià)4成！年輕人不愛(ài)吃小龍蝦了嗎？
時(shí)間：2024-05-24 18:58 來(lái)源：今日頭條 責(zé)任編輯：曉鋒
原標(biāo)題：大降價(jià)！小龍蝦上市1月降價(jià)4成！#年輕人不愛(ài)吃小龍蝦了嗎？
2024年3月早春，小龍蝦已在全國(guó)多地生猛上市！
截至4月5日，小龍蝦價(jià)格 賣(mài)到20元/斤均價(jià)出頭，“跳水式降價(jià)”頻繁登上熱搜。以杭州某農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)為例，小龍蝦在今年3月末價(jià)格較2023年同期降價(jià)達(dá)60%，某生鮮連鎖的鮮活小龍蝦上市僅1個(gè)月也降價(jià)高達(dá)4成。
在小龍蝦大卷降價(jià)的同時(shí)，“小龍蝦失寵了”“銷(xiāo)量斷崖下跌”“Z世代不愛(ài)吃小龍蝦了”“多地小龍蝦館倒閉”等多種質(zhì)疑聲音也紛紛傳來(lái)。據(jù)21數(shù)據(jù)新聞實(shí)驗(yàn)室統(tǒng)計(jì)，過(guò)去幾年小龍蝦賽道不少明星創(chuàng)業(yè)公司和品牌，曾獲千萬(wàn)元以上多輪融資，如今也紛紛倒下，或轉(zhuǎn)型倒閉、或已經(jīng)營(yíng)異常。
近十年來(lái)，小龍蝦一直占據(jù)著中國(guó)餐飲單品“大哥”的位置。從紅燒到油爆，再到麻辣、蒜蓉、冰鎮(zhèn)、十三香，硬是被做出了幾十種口味。從市井草莽的小吃，到幾千億規(guī)模的網(wǎng)紅美食，小龍蝦的能量大到甚至能帶火一座城市。
據(jù)官方披露數(shù)據(jù)，2022年，小龍蝦以餐飲為主的第三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值，已經(jīng)達(dá)到了驚人的3000多億元，占了整個(gè)產(chǎn)業(yè)近70%的規(guī)模。2023年，小龍蝦總產(chǎn)值預(yù)計(jì)超過(guò)5000億元，養(yǎng)殖產(chǎn)量超300萬(wàn)噸 。
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